Khoai lang là một trong những loại củ rất quen thuộc ở nước ta, được trồng và sử dụng khá phổ biến. Đây còn là một loại củ được yêu thích với vô vàn cách chế biến khác nhau, từ luộc, hấp, chiên,… Nên món ngon từ khoai lang luôn xuất hiện rất nhiều trong bữa ăn của người việt.
Đặc biệt, theo các chuyên gia trong các loại khoai còn chứa giá trị dinh dưỡng rất cao. Nên các món từ khoai lang rất tốt cho sức khỏe.
6 món ngon từ khoai lang hấp dẫn tốt cho sức khỏe
Các món ngon từ khoai lang với vị ngọt nhẹ, béo bùi cùng hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Đặc biệt là có chứa rất nhiều vitamin và tinh bột. vì thế, đây là loại nguyên liệu rất được các bà nội trợ ưa chuộng.
Bạn đã biết chế biến món nào từ khoai lang chưa? Hãy tham khảo ngay 6 công thức các món từ khoai lang “ số dzách” sau đây cùng Huong nhé!
Mứt khoai lang
Khoai lang kén
khoai lang luộc
Bánh khoai lang chiên
Khoai lang lắc phô mai
Chè khoai dẻo
Lợi ích của các món ngon từ khoai lang
Giúp giảm cân
Trong khoai lang có chứa lượng chất béo rất ít, chỉ bằng 1/3 so với gạo, là nguồn tinh bột tốt để bạn bổ sung vào thực đơn giảm cân. Thêm vào đó, các món ngon từ khoai lang còn chứa rất nhiều chất xơ giúp no lâu, nên có thể giúp bạn hạn chế ăn nhiều trong các bữa ăn. Từ đó giúp giảm cân rất hiệu quả.
Món ăn từ khoai lang ngăn ngừa cholesterol
Khoai lang có khả năng ức chế tác dụng của cholesterol gấp 10 lần các loại thực phẩm khác. Do vậy, khoai lang rất tốt cho những người có lượng cholesterol cao.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Mức độ nhạy cảm của insulin ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 được cải thiện và mức đường huyết được kiểm soát sau khi ăn khoai lang vỏ trắng. Điều này cho thấy rằng, khoai lang hỗ trợ kiểm soát đường huyết rất tốt và là thực phẩm hàng đầu cho người bị tiểu đường.
Giảm nguy cơ đột quỵ
Khoai lang được mệnh danh là “vua” của các loại thực phẩm “nhiều kali ít natri”. Những loại thực phẩm chứa nhiều kali như khoai lang có thể giảm tới 20% nguy cơ đột quỵ. Vì thế các món ngon từ khoai lang có thể giúp giảm nguy cơ bị dột quỵ.
Các món ngon từ khoai lang giúp giảm huyết áp
Khoai lang có chứa rất nhiều kali, giúp tăng lượng kali trong cơ thể, khi cơ thể hấp thu đủ kali thì sẽ thúc đẩy máu đào thải natri dư thừa. Những loại thực phẩm chứa nhiều kali còn giúp cân bằng khoáng chất và có tác dụng giảm huyết áp rất tốt.
Bảo vệ khớp
Chất nhầy có nhiều trong khoai lang, có lợi ích nhất định trong việc bảo vệ khớp. Ăn nhiều các món ngon từ khoai lang sẽ giúp cũng cấp các chất nhầy đến các khớp, giúp cho khớp xương được bôi trơn hoặt động trơn tru .Nhờ đó giúp bảo vệ xương khóp.
Món từ khoai lang giúp giảm viêm hiệu quả
Khoai lang có khả năng giảm viêm rất hiệu quả, đồng thời trong khoai lang còn chứa lượng lớn choline – chất dinh dưỡng cần thiết giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ và tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, Choline giúp duy trì cấu trúc màng tế bào, hỗ trợ dẫn truyền xung thần kinh từ não và giúp cơ thể hấp thụ chất béo cũng như làm dịu các chứng viêm đau kinh niên rất tốt.
Món ngon từ khoai lang tốt cho hệ tiêu hóa
Trong khoai lang chứa rất nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Thêm vào đó, chất xơ trong khoai lang còn có tác dụng ngăn ngừa chứng táo bón, đồng thời thúc đẩy đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Ngoài ra, vitamin C và các axit amin trong khoai chính là thành phần giúp kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên nhanh hơn, chống tình trạng đầy bụng, khó tiêu và ngăn ngừa táo bón. Ăn Các món ngon từ khoai lang mỗi ngày, rất có lợi cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là chữa táo bón rất hiệu quả.
Tốt cho người mắc bệnh cao huyết áp
Với những người huyết áp cao cần hấp thụ nhiều kali nhằm hạ thấp lượng natri có trong cơ thể xuống thấp hơn lượng kali, giúp thúc đẩy máu đào thải kali. Đồng thời, nếu cung cấp đủ lượng kali thiết yếu cho cơ thể, bạn sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp. Trung bình một củ khoai chứa 542 mg kali cho cơ thể, do đó khoai lang rất tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp.
Kết
Với công thức các món ngon từ khoai lang trên đây, chắc chắn bạn sẽ có thể tha hồ trổ tài cho các thành viên trong gia đình và bạn bè cùng thưởng thức .
Chỉ với một nguyên liệu chính, đó là những củ khoai lang đã quá quen thuộc, cùng với một chút khéo tay, bạn có thể tạo ra vô vàn những món ăn ngon, lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn.
Còn chần chừ gì mà không vén tay áo lao vào bếp ngay nào, có thể mọi người thưởng thức sẽ phải trầm trồ với khả năng làm bếp của bạn đấy, chúc bạn thành công..
Về tác giả:
Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp Hương.Vn – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả
