Nui xào bò là một trong các món ngon từ thịt bò được khá nhiều người yêu thích, ưu tiên chế biến trong những bữa cơm gia đình nhờ việc có cách chế biến đơn giản mà vẫn ngon và đặc biệt là cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, được trẻ nhỏ yêu thích.
Thịt bò là thực phẩm khá nhiều dinh dưỡng, lại rất dễ chế biến nên đực nấu thành rất nhiều các món ngon từ bò khác nhau. Với những người có quỹ thời gian hạn hẹp thì có thể tham khảo một vài công thức như như bò xào hành tây, mì spaghetti sốt thì bò rất đơn giản.
Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm nui xào bò, một cách chế biến cực đơn giản nữa giúp bạn không mất nhiều thời gian mà vẫn có được khẩu phần ăn ngon và đầy dinh dưỡng, cùng bắt đầu nhé.
Cách làm nui xào bò sốt cà chua
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g thịt bò xay
- 150g nui
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 3 tép tỏi
- 1 củ hành khô
- Một ít sốt cà chua
- Cùng các loại gia vị mắm muối khác…
Khá đơn giản phải không nào, chỉ những nguyên liệu rẻ tiền và vài bước chế biến là bạn sẽ có món nui xào bò cực ngon, bắt tay vào chế biến thôi nào.
Cách làm nui xào thịt bò
Sơ chế
Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, thái thành lát mỏng rồi băm nhỏ. Băm xong thì bạn cho vào tô cùng với ít muối và hạt nêm, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Cà chua bạn rửa sạch, dùng dao nhỏ rạch chéo 2 đường bắt đầu từ phần đầu cà chua. Sau đó bạn mang cà chua trụng sơ qua nước sôi cho tới khi phần vỏ ngoài nhăn lại, vớt ra tráng qua nước lạnh. Tiếp theo bạn lột vỏ cà chua, phần bên trong bạn cắt nhỏ.
Hành tây bạn lột vỏ rồi thái múi cau hoặc thái lát mỏng, tỏi và hành khô bạn cũng lột vỏ rồi băm nhỏ, rau mùi bạn rửa sạch rồi thái nhỏ là xong.
Chế biến nui xào bò
Bước 3: Bạn đun sôi một ít nước cũng chút muối, sau đó cho nui vào luộc tới chín, vớt ra và xả ngay qua nước lạnh để cho nui không bị nát, để qua một bên chờ ráo nước.
Bước 4: Bạn đun nóng một ít dầu ăn rồi cho tỏi và hành khô vào phi lên cho thật thơm, tiếp theo trút phần cà chua vào, thêm một ít sốt cà chua, một ít nước và đun cho tới khi cà chua chín nhừ, tiết ra nước sốt.
Bước 5: Bạn tiếp tục cho thịt bò và hành tây vào xào chung với nồi sốt cà chua, đảo đều tay cho tới khi thịt bò chín tới thì trút phần nui vào, xào tiếp cho tới khi chín, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp là xong.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món nui xào bò rồi, khi ăn bạn trút ra đĩa, trình bày thêm ít rau thơm và ăn kèm với cơm nóng cực kì ngon. Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là thịt bò chín vừa, không bị dai, nui không bị nát, nước sốt đậm đà.
Cách làm nui xào bò không quá khó phải không nào, nhìn nhiều bước vậy thôi chứ bạn chỉ cần vài phút là đã hoàn thành rồi, món ăn này trẻ nhỏ cực kì thích nên bạn hãy thường xuyên chuẩn bị cho cả nhà nhé.
Món nui xào bò đã khiến bạn ” đã thèm” với các mõn xào chưa nào? Nếu chưa hãy thử lăn ngay vào bếp với 23 món xào ngon sau nhé. Chúc bạn thành công.
Về tác giả:
Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp Hương.Vn – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả
