Cách làm thịt kho nước cốt dừa ngon đúng điệu

Thịt kho nước dừa là món ăn khá đơn giản, nhưng không vì vậy mà hương vị của nó thua kém những món ăn khác như thịt kho măng hay thịt kho tàu trứng cút.

• Cách làm thịt kho dừa ngon mềm thơm ngây ngất

Thịt ba chỉ được thái nhỏ thấm đều gia vị đường và nước mắm, không thể thiếu là hương vị thơm béo của nước dừa sẽ cho bạn và gia đình một món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Vằ đặc biệt thịt kho nước cốt dừa cũng thể dùng làm các món đồ nhắm để”lai rai” cuối tuần cũng rất đặc biệt.

Nếu bạn đang tìm một món mặn đơn giản, thời gian chế biến nhanh để hoàn thành bữa trưa cho gia đình thì không thể bỏ qua cách làm thịt kho nước cốt dừa mà Bếp sắp giới thiệu dưới đây.

Cách nấu thịt kho nước dừa đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g thịt ba chỉ
• 200ml nước cốt dừa
• 2 củ hành tím
• 2 thìa canh đường nâu
• 1 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh dầu ăn

Quá đơn giản phải không nào, chỉ với những nguyên liệu trên là bạn đã có món thịt kho ngon lành cho khoảng 3 người ăn rồi. Nếu có nhu cầu nhiều hay ít hơn bạn nhớ căn chỉnh nguyên liệu nhé.

Cách kho thịt ba chỉ nước cốt dừa

Sơ chế

Vì nguyên liệu ít nên việc sơ chế cũng rất đơn giản.

• Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa sạch sau đó thái miếng nhỏ hình thỏi. Đun nước sôi, thả vào chút muối rồi cho thịt vào trụng sơ qua vài phút, vớt ra để ráo. Hành tím bạn chỉ cần rửa sạch rồi thái lát mỏng là được.

Chế biến thịt kho nước dừa

Bước 1: Bạn đun nóng dầu ăn trên chảo, khi dầu nòng thì cho hành tím vào phi lên cho thơm. Tiếp đó bạn cho đường nấu vào khuấy đều cho đường tan ra.

Bước 2: Trút phần thịt đã luộc vào đảo đều tay vài phút cho tới khi thịt săn lại, lúc này bạn đổ phần nước dừa và nước mắm vào, hạ lửa nhỏ xuống và kho cho tới khi nước màu sánh lại, thịt chín mềm thì tắt bếp là xong.

Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vào chút ớt thái lát hoặc ớt bột rồi đảo đều là được.

Vậy là món thịt kho nước dừa đã hoàn thành rồi, chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay một món ăn cực đưa cơm trong bữa ăn gia đình. Khi ăn bạn chỉ việc trút ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng vào những ngày se lạnh là tuyệt vời.