Chuối hột rừng: Công dụng và cách dùng

So với các loại chuối thơm ngon khác thì chuối hột không được mọi người ăn thường xuyên. Bởi hạt của nó khá nhiều, to và mùi vị cũng không ngọt như các chuối khác. Tuy nhiên ít bạn biết rằng chuối hột rừng là loại duy nhất có tác dụng chữa bệnh hiệu quả bằng nhiều cách như pha trà, ngâm rượu, đun lấy nước. Hiện tại loại quả này vẫn còn được trồng tại một số vùng núi Tây Bắc ở nước ta. Cùng Huong.vn khám phá các tác dụng của chuối hột nhé!

Chuối hột là gì?

Chuối hột có tên khoa học là Musa acuminata, xuất hiện nhiều ở vùng Tây Bắc của nước ta. Đa số là mọc hoang thành cụm lớn tại các khu vực rừng núi gần bờ suối. Không giống như loại cây chuối khác, thân cây cao từ 3 – 4m, có màu tím bóng và càng lên cao thì dần chuyển sang màu xanh. 

Cây có phiến lá dày mang một màu xanh đậm, hoa và cuống hoa mọc đâm thẳng lên trời với một màu đỏ rực và quả cũng xen lẫn với hoa. Một cây thường không quá 10 nải, trái chuối khá to, bên trong ít thịt nhưng lại rất nhiều hạt. 

Đế hiện tại thì chuối hột có 2 loại là loại bé và loại nhỏ, loại có quả càng nhỏ thì mùi vị lại càng thơm ngon hơn vì chúng có chứa nhiều nhựa. 

Chuối hột rừng có tác dụng gì?

Đa số người ta dùng chuối hột với mục đích chính chữa bệnh hơn là để ăn giống như các loại trái cây khác. Theo nghiên cứu, loại chuối này rất tốt, những hoạt chất bên trong nó có tác dụng ngăn chặn được nhiều bệnh lý, nghiêm trọng hơn phải kể đến là ung thư. Vì vậy được con người sử dụng trong nhiều bài thuốc trị bệnh trong dân gian. Dưới đây là một số tác dụng của chuối hột rừng. 

Giảm đau dạ dày 

Chuối hột làm thuốc chữa đau dạ dày là bài thuốc bí truyền của người Tày. Họ sử dụng bằng nhiều cách khác nhau, nhưng chủ yếu là sắc nước uống. Đầu tiên người dân sẽ cắt chuối thành lát mỏng rồi mang đi sao vàng. Mỗi lần dùng chỉ cần mang ra hãm với nước nóng, ngày uống 3 – 4 bát thì sẽ thấy bệnh tình được chuyển biến tốt hơn. 

Chữa bệnh sỏi thận 

Sỏi thận gây nên cảm giác khó chịu cho bệnh nhân, ngày xưa được liệt vào danh sách những bệnh khó điều trị. Tuy nhiên ngày nay sỏi thận xuất hiện rất nhiều, không cần phải lo lắng vì có rất nhiều cách chữa bệnh hiệu quả, trong đó có thể dùng chuối hột. Nhờ axit uric, nó có thể lấy đi cặn bã ở bàng quang và sỏi tại thận. 

Trị tiểu đường 

Dù chưa được giới khoa học nhận định nhưng trong đông y, loại chuối này có tác dụng trị tiểu đường rất tốt. Bộ phận mà họ sử dụng là củ chuối, chỉ cần đem cắt mỏng, phơi khô rồi đun lấy nước uống mỗi ngày. Nếu kiên trì dùng lâu dài, lượng đường trong máu sẽ được kiểm soát, từ đó giảm các biến chứng có thể xảy ra với bệnh nhân đái tháo đường. 

Giảm đau do bệnh Gout

Gout là căn bệnh xương khớp phổ biến và gây ra những cơn đau khó chịu nhất trong các chứng bệnh. Để làm thuyên giảm tác động của các bệnh, người xưa đã dùng chuối hột có chứa chất tanin để ức chế tế bào gút.

Đối với bệnh này, có 2 cách để điều trị, thứ nhất là đun chuối cùng với khổ qua, củ ráy rừng, tỳ giải để đun lấy nước. Cách còn lại là lấy quả chuối rồi cắt thành lát mỏng, phơi khô sắc lấy nước. 

Giảm đau lưng

Tương tự như cách chữa đau bệnh gout, chuối hột chín có thể xoa dịu cơn đau xương khớp một cách hiệu quả. Vì đau mỏi xương xảy ra thường xuyên suốt thời gian dài nên dùng chuối mỗi ngày, nhất là những lúc lên cơn đau.  Để sử dụng thì chúng ta nên mang chuối đi ngâm rượu và dùng dần dần. 

Một số bài thuốc trị bệnh khác từ chuối hột

• Thuốc chữa kiết lỵ: Đun lấy nước củ chuối, tầm gửi cây dâu, rễ cỏ tranh, thài lài tía
• Hạ sốt: Chỉ cần giã nát củ chuối để lấy nước
• Thuốc trị đau răng: Ép lấy nước thân chuối đã được nướng chín rồi ngậm cùng với muối
• Vị thuốc chữa băng huyết: Lấy bột từ lá chuối phơi khô, mốc cây cau, tinh tre
• Thuốc kích thích ra sữa: Luộc hoa chuối để ăn
• Trị trào ngược dạ dày: Sử dụng bột quả chuối xanh để uống hàng ngày
• Bài thuốc chữa tiêu chảy: Ăn sống quả chuối non được cắt bỏ vào rau sống
• Chữa đau bụng: Tán bột vỏ quả chuối hột, quế chi và cam thảo 

Hướng dẫn cách chế biến chuối hột to đúng cách

Pha nước uống 

Đối với cách đun lấy nước hoặc hãm với nước ấm uống như trà thì người ta lại sử dụng chủ yếu các quả chuối khô hoặc hạt chuối đã phơi nắng. Chỉ cần lấy một trong 2 nguyên liệu nói trên đem bỏ vào nước, đun với lửa nhỏ đến khi nước sôi thì có thể lấy nước để dùng. 

Nếu không có thời gian, bạn nên tán quả chuối khô thành bột rồi pha với nước nóng mỗi khi dùng. Đây là cách tương đối đơn giản và tiện dụng nên được mọi người ưa chuộng hơn. Tuy nhiên để phát huy tối đa công dụng thì chúng ta cần tán nhỏ đến khi thành bột mịn thì mới uống. 

Chuối ngâm rượu

Chuối hột rừng ngâm rượu là cách chế biến chủ yếu và được nhiều người yêu thích. Rượu chuối rất tốt cho cơ thể, nếu ngâm đúng cách bạn sẽ có được một loại rượu sở hữu hương vị thơm ngon và trị được nhiều bệnh tật. 

Điều kiện để rượu chuẩn vị:

• Chuối hột rừng loại nhỏ nhiều nhựa
• Rượu trắng có nồng độ 40
• Bình đừng là bình thuỷ tinh hoặc bình sứ

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Cạo sạch vỏ chuối rồi cắt thành lát mỏng. Mang đi rửa sạch rồi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. 
• Bước 2: Lấy chuối đã khô đi rửa lại với nước ấm trước khi đi ngâm rượu, sau đó để cho ráo nước
• Bước 3: Bỏ chuối vào bình, đổ rượu vào theo tỉ lệ 1 chuối và 4 rượu
• Bước 4: Đặt bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc có thể chôn dưới đất để mùi vị rượu thêm thơm ngon hơn. Ủ trong vòng 3 – 4 tháng là có thể sử dụng

Một số vấn đề liên quan đến chuối hột 

Chuối hột kỵ với thực phẩm nào? 

Trong quá trình sử dụng chuối hột, chúng ta cần tránh dùng chung với đường hoặc mật mía. Bởi trong 2 nguyên liệu này có một số hoạt chất kỵ với hạt chuối, nếu kết hợp lại với nhau sẽ khiến bụng bị đau, phát sinh tình trạng tiêu chảy kéo dài. 

Chuối hột bao nhiêu tiền?

Chuối hột không quá đắt, giá cả có sự chênh lệch giữa kích thước của từng quả và phụ thuộc vào loại chuối chín hay sống. Cụ thể: 

• Chuối thái lát: 80.000-120.000 đồng/1kg
• Chuối rừng khô nguyên quả: 100.000- 140.000 đồng/1kg
• Chuối hột loại 1: 130.000 – 160.000 đồng/ 1kg
• Chuối hột trồng: 130.000 – 140.000 đồng/1kg

Theo các chuyên gia thì chuối hột càng nhỏ sẽ càng nhiều nhựa, vì vậy không cần chọn quả có kích thước quá to. Bên cạnh đó, nên mua quả tươi có vỏ chín đều và bóng loáng, còn chuối khô thì ta chỉ cần dùng quả không bị ẩm mốc. 

Sử dụng chuối hột cần lưu ý điều gì? 

• Dùng đúng liều lượng, không lạm dụng dùng nhiều
• Kiên trì dùng lâu dài mới có thể thấy được sự cải thiện
• Chuối hột không phù hợp với bệnh nhân bị bệnh mãn tính. Trường hợp quá nặng cần nhờ sự điều trị từ bác sĩ 

Địa chỉ mua chuối hột uy tín?

Với những tác dụng biết đến gần đây, chuối hột được bày bán khá nhiều trên thị trường bởi nhiều đơn vị phân phối như cửa hàng bán đặc sản, tiệm bán thuốc nam, cửa hàng mỹ phẩm chuyên về thực phẩm chức năng,…Sự chi phối của quá nhiều đơn vị cung cấp phát sinh ra vấn đề là hàng giả, hàng nhái lẫn lộn với nhau. Để an toàn thì người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ và ưu tiên các địa điểm uy tín có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng về các sản phẩm. 

Trong đó Cửa hàng Sức khoẻ Hương Việt Nam là đơn vị chuyên các sản phẩm chức năng được ưa chuộng nhất hiện nay. Một số sản phẩm được bày bán tại cửa hàng như sâm ngọc linh, đông trùng hạ thảo, nấm lim xanh, táo đỏ,… Với chính sách rõ ràng, cam kết đền bù gấp 10 lần khi phát hiện hàng giả kém chất lượng và hàng loạt các giấy tờ kinh doanh liên quan, chứng nhận từ Bộ an toàn thực phẩm là những yếu tố tạo được niềm tin cho khách hàng. 

Hy vọng với các thông tin về chuối hột rừng trên đây sẽ giúp bạn dùng chuối hột một cách có hiệu quả. 

• Địa chỉ: 17 Nguyễn Khoái, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng 550000
• Website: https://dongtrung.huong.vn
• Hotline: 0948967892