Các món ngon từ thịt bò là các món ăn bổ dưỡng đặc biệt là cho trẻ em, ngoài những món như canh bắp cải thịt bằm hay bò sốt vang mà mình đã giới thiệu tới mọi người trước đây, thì món cháo thịt bò bằm cũng là thực đơn không hề xa lạ khi chị em muốn bổ sung dinh dưỡng cho bé.
Với cách nấu đơn giản, hương vị nhẹ nhàng và đặc biệt là rất hợp với khẩu vị trẻ nhỏ, đây hứa hẹn sẽ là một món ăn vừa đảm bảo dinh dưỡng lại giúp trẻ ăn ngon miệng.
Với hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm cho bé dưới đây, chị em sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian mà vẫn có một món ăn ngon, dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng cho bé.
Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
Cách nấu cháo thịt bò cùng rau củ cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu
- 150g thịt bò
- 50g gạo nếp
- 100g gạo tẻ
- 30g ngô non
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 30g súp lơ
- 30g bí đỏ
- 1 miếng phô mai bò cười
- Các loại gia vị khác như muối, dầu ăn, hạt nêm – bạn lưu ý không dùng bột ngọt nhé.
Chọn nguyên liệu ngon
Vì cho bé ăn nên bạn chọn thịt bò loại nạc thăn, không mỡ nhé, thớ thịt nhỏ mịn, màu đỏ tươi đẹp mắt, tươi ngon.
Dùng tay ấn nhẹ cảm giác thịt săn chắc, không nhão, không có mùi lạ là thịt ngon.
Ngô phải chọn ngô non, dùng tay bấm vào còn ra sữa, cùi mềm, các loại gạo chỉ cần chọn loại thơm ngon là được.
Cách làm món cháo thịt bò cho trẻ
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ để lúc băm hoặc xay cho dễ, ướp cùng với dầu ăn và hạt nêm khoảng 10 phút cho thấm.
Bước 2: Các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, súp lơ bạn rửa sạch rồi cũng thái miếng nhỏ. Gạo bạn vo sạch và để riêng 1 chỗ.
Công thức nấu cháo thịt bò bằm
Bước 3: Cho gạo và nếp cùng với 600ml nước rồi nấu cho cháo nhừ và hơi đặc 1 chút, kiểu sền sệt ấy.
Bước 4: Dùng máy xay sinh tố hoắc máy xay cầm tay xay nhuyễn rau củ và thịt bò, nhớ tách 2 loại ra xay riêng nhé.
Nếu không có máy xay thì bạn tự bằm nhuyễn bằng tay cũng được.
Bước 5: Cho thịt bò đã xay vào cháo trước khuấy đều lên chờ trong khoảng 10 phút thì tiếp tục cho rau củ và phô mai xay vào. Đun tới khi sôi là được.
Tùy vào khẩu vị của bé mà bạn nêm nếm thêm gia vị như hạt nêm, muối.
Khá đơn giản phải không nào, công thức và thành phần nguyên liệu này bạn có thể cho bé ăn được 3 bữa, nên bạn nhớ chia ra và bảo quản trong tủ lạnh nhé.
Cháo thịt bò bằm
Nguyên liệu
- 150 g thịt bò
- 50 g gạo nếp
- 100 g gạo tẻ
- 30 g ngô non
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 30 g súp lơ
- 30 g bí đỏ
- 1 miếng phô mai bò cười
- Các loại gia vị khác như muối (dầu ăn, hạt nêm – bạn lưu ý không dùng bột ngọt nhé.)
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ để lúc băm hoặc xay cho dễ, ướp cùng với dầu ăn và hạt nêm khoảng 10 phút cho thấm.
- Thịt bò thái miếng mỏng rồi ướp
- Bước 2: Các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, súp lơ bạn rửa sạch rồi cũng thái miếng nhỏ. Gạo bạn vo sạch và để riêng 1 chỗ.
Công thức nấu cháo thịt bò bằm
- Bước 3: Cho gạo và nếp cùng với 600ml nước rồi nấu cho cháo nhừ và hơi đặc 1 chút, kiểu sền sệt ấy.
- Bước 4: Dùng máy xay sinh tố hoắc máy xay cầm tay xay nhuyễn rau củ và thịt bò, nhớ tách 2 loại ra xay riêng nhé.
- Nếu không có máy xay thì bạn tự bằm nhuyễn bằng tay cũng được.
- Bước 5: Cho thịt bò đã xay vào cháo trước khuấy đều lên chờ trong khoảng 10 phút thì tiếp tục cho rau củ và phô mai xay vào. Đun tới khi sôi là được.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Dinh dưỡng
Dinh dưỡng trong món cháo thịt bò bằm
Thịt bò luôn ở nhóm đứng đầu trong danh sách những thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng.
- Trong đó thịt bò cung cấp rất nhiều protein cho cơ thể. Protein từ thịt bò cung cấp 8 axit amin thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của cơ thể, nổi bật nhất là khả năng phục hồi cơ bắp.
- Thịt bò được những người chơi thể thao hay đang giảm cân ưa chuộng nhờ chứa lượng chất béo thấp, chủ yếu là chất béo bão hòa và không bão hòa đơn, cung cấp năng lượng đáng kể.
- Tất nhiên không thể thiếu là vitamin và những khoáng chất thiết yếu như vitamin B6, B12, kẽm, selenium, sắt, niacin, photpho… Đây đều là những khoáng chất vô cùng cần thiết trong việc bổ sung máu, hỗ trợ chức năng thần kinh, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch…
- Theo đó, ăn thịt bò đều đặn có thể giúp bạn giảm nguy cơ thiếu máu, nhất là đối với bà bầu, duy trì cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ và giảm thiếu các bệnh về tim mạch.
- Không những vậy, ngô non, bí đỏ, súp lơ hay cà rốt đều cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin… từ đó giúp cải thiện hệ tiêu hóa, rất phù hợp để làm món ăn cho trẻ nhỏ.
Món cháo thịt bò bằm là một trong các món cháo vừa ngon, vừa dễ nấu, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bé, thi thoảng bạn có thể đổi các loại rau củ và màu sắc cho mới lạ để kích thích bé ăn nhiều nhé.
Chúc bạn thành công,
Về tác giả:
Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp Hương.Vn – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả
