Trứng sốt cà chua với hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt đảm bảo không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng rất yêu thích. Không những vậy nhờ cách chế biến đơn giản mà món ăn này được nhiều chị em lựa chọn cho bữa sáng.
Trứng và cà chua có thể nói là 2 nguyên liệu thường thấy nhất trong bữa sáng của người Việt. Từ mì tôm xào trứng, bánh mì chảo, thịt băm cà chua, món nào cũng ngon và bổ dưỡng, quan trọng nhất là chế biến đơn giản.
Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách làm trứng sốt cà chua cũng đơn giản không kém. Chỉ với vài bước sơ chế và chế biến là bạn sẽ có ngay một bữa sáng thịnh soạn cho gia đình.
Cách làm trứng sốt cà chua đơn giản dễ làm
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 quả cà chua to
- 2 quả trứng gà
- 1/4 chén dầu
- 1 chút tiêu
- Nửa muỗng cà phê muối
- Một ít đường
- Vài cọng hành lá
Khá đơn giản phải không nào, nguyên liệu trên để chuẩn bị cho khoảng 2 – 3 người ăn, nếu có nhiều người hơn thì bạn nhớ căn chỉnh nguyên liệu nhé.
Cách nấu trứng sốt cà chua
Sơ chế
- Trứng sau khi mua về bạn đập vào trong tô hoặc bát, thêm vào nửa muỗng cà phê muối, ít tiêu và ít đường sau đó đánh thật đều tay. Bạn đánh tới khi nào thấy bọt li ti nổi lên la được.
- Hành lá bạn rửa sạch, bỏ lá hỏng rồi cắt nhỏ. Cà chua bạn rửa sạch, sau đó bổ múi cau, bạn nên bổ múi nhỏ để làm sốt được nhanh hơn.
Chế biến
Bước 1: Chuẩn bị chảo và cho dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng thì bạn trút hỗn hợp trứng vào và tráng qua để trứng đông lại thành từng mảng nhỏ. Lúc này bạn múc trứng ra đĩa.
Bước 2: Tận dụng chảo lúc nãy, nếu hết dầu thì bạn nhớ chêm thêm nhé, đun nóng dầu trở lại rồi trút phần cà chua vào xào cho tới khi cà chua chín mềm, tiết ra nước.
Bước 3: Hạ lửa nhỏ rồi trút trứng vào lại và đảo nhẹ tay cho nước sốt cà chua thấm vào trứng, nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc chút tiêu và hành lá rồi tắt bếp là xong.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món trứng sốt cà chua rồi, nhìn thì nhiều bước vậy thôi chứ thực ra chỉ mất chưa tới 10 phút để chế biến. Khi ăn bạn trút ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng là ngon hết xẩy.
Hy vọng với cách làm trứng sốt cà ở trên, bạn đã có thêm một công thức bỏ túi cực đơn giản để chuẩn bị bữa sáng hay bữa trưa cho gia đình.
Trứng sốt cà chua
Nguyên liệu
- 2 quả cà chua to
- 2 quả trứng gà
- 1/4 chén dầu
- 1 chút tiêu
- Nửa muỗng cà phê muối
- Một ít đường
- Vài cọng hành lá
Cách làm
Sơ chế
- Trứng sau khi mua về bạn đập vào trong tô hoặc bát, thêm vào nửa muỗng cà phê muối, ít tiêu và ít đường sau đó đánh thật đều tay. Bạn đánh tới khi nào thấy bọt li ti nổi lên la được.
- Hành lá bạn rửa sạch, bỏ lá hỏng rồi cắt nhỏ. Cà chua bạn rửa sạch, sau đó bổ múi cau, bạn nên bổ múi nhỏ để làm sốt được nhanh hơn.
Chế biến
- Bước 1: Chuẩn bị chảo và cho dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng thì bạn trút hỗn hợp trứng vào và tráng qua để trứng đông lại thành từng mảng nhỏ. Lúc này bạn múc trứng ra đĩa.
- Bước 2: Tận dụng chảo lúc nãy, nếu hết dầu thì bạn nhớ chêm thêm nhé, đun nóng dầu trở lại rồi trút phần cà chua vào xào cho tới khi cà chua chín mềm, tiết ra nước.
- Bước 3: Hạ lửa nhỏ rồi trút trứng vào lại và đảo nhẹ tay cho nước sốt cà chua thấm vào trứng, nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc chút tiêu và hành lá rồi tắt bếp là xong.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Dinh dưỡng
Đừng quên tham khảo thêm cách chiên trứng với cà chua cũng rất đơn giản và ngon cơm nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.
Về tác giả:
Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp Hương.Vn – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả
