Trứng sốt cà chua
Trứng sốt cà chua với hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt đảm bảo không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng rất yêu thích. Không những vậy nhờ cách chế biến đơn giản mà món ăn này được nhiều chị em lựa chọn cho bữa sáng.
In
Pin
Phục vụ: người
Calories: 340kcal
Cost: 60.000 VNĐ
Nguyên liệu
- 2 quả cà chua to
- 2 quả trứng gà
- 1/4 chén dầu
- 1 chút tiêu
- Nửa muỗng cà phê muối
- Một ít đường
- Vài cọng hành lá
Cách làm
Sơ chế
- Trứng sau khi mua về bạn đập vào trong tô hoặc bát, thêm vào nửa muỗng cà phê muối, ít tiêu và ít đường sau đó đánh thật đều tay. Bạn đánh tới khi nào thấy bọt li ti nổi lên la được.
- Hành lá bạn rửa sạch, bỏ lá hỏng rồi cắt nhỏ. Cà chua bạn rửa sạch, sau đó bổ múi cau, bạn nên bổ múi nhỏ để làm sốt được nhanh hơn.
Chế biến
- Bước 1: Chuẩn bị chảo và cho dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng thì bạn trút hỗn hợp trứng vào và tráng qua để trứng đông lại thành từng mảng nhỏ. Lúc này bạn múc trứng ra đĩa.
- Bước 2: Tận dụng chảo lúc nãy, nếu hết dầu thì bạn nhớ chêm thêm nhé, đun nóng dầu trở lại rồi trút phần cà chua vào xào cho tới khi cà chua chín mềm, tiết ra nước.
- Bước 3: Hạ lửa nhỏ rồi trút trứng vào lại và đảo nhẹ tay cho nước sốt cà chua thấm vào trứng, nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc chút tiêu và hành lá rồi tắt bếp là xong.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Khi ăn bạn trút ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng là ngon hết xẩy. Với thời gian chế biến nhanh món này cũng rất phù hợp cho bữa sáng
Dinh dưỡng
Serving: 1serving | Calories: 340kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 34g | Fat: 8g | Vitamin A: 11IU