6+ Cách làm sinh tố bơ ngon bổ tại nhà

Sinh tố bơ là thức uống thơm ngon, béo ngậy lại còn mát lạnh, bổ dưỡng giúp xua tan đi cái nắng oi bức của mùa hè. Do đó, Huong.vn mời bạn khám phá cách làm sinh tố bơ đơn giản tại nhà qua bài viết sau nhé!

Sinh tố bơ là gì?

Bơ còn được coi là “siêu thực phẩm” số một trong các loại trái cây. Bởi nó có nhiều vitamin C, E và K, cũng như chất béo không bão hòa đơn, kali, lutein, omega-3 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Hàm lượng calo trong bơ thấp nhưng lại mang lại cảm giác no lâu nên rất lý tưởng cho người ăn kiêng, bệnh nhân tiểu đường và người bị huyết áp cao.

Bơ ngày càng trở nên phổ biến do giá trị dinh dưỡng cao, thường được sử dụng để thêm hương vị và chất dinh dưỡng cho các bữa ăn và đồ uống.

Sinh tố bơ được sản xuất với hai nguyên liệu chính là bơ và sữa. Hoàn toàn tự nhiên và rất có lợi cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị béo béo đậm đà. Màu xanh của bơ hòa với màu của sữa tạo nên một màu sắc thật bắt mắt và hấp dẫn cho ly sinh tố.

Do đó, mời bạn theo chân Huong.vn khám phá các nội dung tiếp theo để tìm ra công thức làm sinh tố bơ ngon bổ tại nhà nhé!

Công dụng của sinh tố bơ

Ai cũng biết quả bơ có rất nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe và trí não của con người. Do đó, bơ được coi là một loại trái cây đặc biệt có lợi và quan trọng. Vậy sinh tố bơ có tác dụng gì?

Cung cấp các vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển trí tuệ và thể chất ở con người. Dinh dưỡng đầy đủ sẽ giúp cơ thể phát triển lâu dài.

Theo kết quả của nhiều nghiên cứu, quả bơ có chứa tới 25 loại vitamin, bao gồm vitamin A, D, E và nhiều loại khoáng chất cần thiết cho sức khỏe và năng lượng của con người.

Bơ cũng có nhiều chất xơ và chất béo tự nhiên. Đây là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn cho cơ thể.

Hỗ trợ bệnh tim mạch

Bơ là loại trái cây chứa nhiều muối và kali. Uống sinh tố bơ mỗi ngày có thể giúp cơ thể cân bằng chất điện giải. Hơn nữa, các axit béo lành mạnh và Omega-3 trong bơ giúp duy trì cân bằng huyết áp và giảm cholesterol trong cơ thể. Nó sẽ giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch hiệu quả nhất khi kết hợp với Vitamin E.

Hỗ trợ làm đẹp da

Khi nói đến tác dụng thẩm mỹ của sinh tố bơ, không ai có thể phủ nhận hiệu quả của nó. Vì bơ bao gồm rất nhiều vitamin, trong đó có vitamin E có thể giúp làn da của bạn sáng và đẹp hơn.

Hơn nữa, các hóa chất chống oxy hóa của bơ kích thích sản xuất collagen của da, mang lại làn da mịn màng và căng bóng.

Giúp tăng cân

Bơ có thể giúp bạn tăng cân cũng như giảm cân nếu dùng đúng cách. Bơ có rất nhiều calo. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều calo từ bơ, cơ thể bạn sẽ tích trữ mỡ và tăng cân. Do đó, nên hạn chế số lượng calo tiêu thụ một cách thường xuyên.

Phòng ngừa ung thư

Bơ chứa chất chống oxy hóa và nhiều loại hóa chất thực vật có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, bơ bao gồm vitamin E, C và carotenoid rất hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ung thư da, ung thư miệng và các loại ung thư khác.

Giúp ổn định huyết áp

Bơ có hàm lượng kali cao và ít natri, khiến nó trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất để cân bằng huyết áp và điều hòa chất điện giải. Do đó, thường xuyên tiêu thụ sinh tố bơ hoặc các công thức nấu ăn làm từ bơ sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao nhất.

6+ Cách làm sinh tố bơ

Sau đây, Huong.vn sẽ chỉ cho bạn cách làm sinh tố bơ ngon đơn giản tại nhà mà chỉ mất có vài phút chuẩn bị. Hãy cùng theo dõi và áp dụng ngay nhé!

Sinh tố bơ truyền thống

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ, chín
• 100ml sữa nguyên chất
• 20ml sữa đặc có đường
• Đá

Cách thực hiện:

• Cắt đôi quả bơ và loại bỏ hạt bằng dao. Dùng dao cắt thịt quả bơ thành những lát nhỏ dày khoảng 2cm, sau đó bóc sạch vỏ.
• Đổ bơ, sữa đặc và đá vào máy xay.
• Xay cho đến khi chất lỏng mịn, sau đó dừng lại.
• Rót sinh tố bơ ra ly và dùng ngay.
• Nếu muốn, trang trí với những lát bơ mỏng.

Kết hợp bơ với xoài

Chuẩn bị:

• 1 quả bơ chín
• 1 quả xoài chín
• 40g sữa đặc có đường
• 100g sữa tươi không đường

Cách thực hiện:

• Mua bơ về đem đi rửa sạch. Cắt quả bơ dài theo chiều dọc, còn bơ tròn theo chiều ngang.
• Tiếp theo, xoay nhẹ quả bơ đã cắt lát để loại bỏ hạt và vỏ trước khi cắt thịt.
• Xoài gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bạn trộn bơ và xoài với 100ml sữa tươi không đường và 40gr sữa đặc có đường vào máy xay sinh tố.
• Sau đó, đóng nắp lại và trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.
• Màu vàng hấp dẫn pha chút xanh nhẹ kết hợp với vị chua ngọt vừa phải của xoài và vị béo ngậy của bơ.

Làm bơ sữa chua

Chuẩn bị:

• 1 quả bơ chín
• 30ml sữa chua có đường
• 200ml sữa nguyên chất
• 20ml sữa đặc có đường
• Đường với đá viên

Cách thực hiện:

• Bơ nên được rửa sạch, cắt làm đôi, gọt vỏ và bỏ hạt.
• Cắt thịt bơ thành từng miếng nhỏ rồi ướp trong 30 phút với một ít đường cát.
• Trộn sữa đặc, bơ, sữa chua, sữa và đá viên vào máy xay cho đến khi mịn.
• Nếu không muốn uống quá nhiều chất béo, bạn có thể thay thế nước đun sôi bằng sữa tươi.
• Cuối cùng, cho sinh tố bơ ra ly.
• Sữa chua bơ ngon nhất khi dùng lạnh.

Sinh tố bơ cà phê

Chuẩn bị:

• 1 quả bơ.
• 1 gói cà phê sữa.
• 20 mL sữa đặc (điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân).
• 1 cốc đá bào (hoặc đá viên).

Cách thực hiện:

• Bơ mua về, rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc để dễ dàng loại bỏ hạt, gọt vỏ và bào thành từng lớp.
• Sau đó cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa đủ cho vào chậu.
• Hòa tan cà phê sữa với nước nóng theo tỷ lệ ghi trên gói cà phê, khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
• Để cà phê nguội trước khi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Cho bơ đã sơ chế, sữa đặc, 2/3 lượng cà phê đã pha và đá xay vào máy xay sinh tố.
• Khi thấy hỗn hợp mịn thì tắt máy.
• Rót hỗn hợp sinh tố bơ cà phê vào ly và trang trí bằng phần cà phê còn lại mà bạn đã pha trước đó trên miệng ly.
• Vị đắng của cà phê kết hợp với vị béo ngậy của bơ và vị ngậy của sữa tạo nên món sinh tố bơ cà phê.

Sinh tố bơ sữa dừa

Chuẩn bị:

• 2 quả bơ
• 100g cùi dừa non
• 5 muỗng sữa đặc
• 10 muỗng sữa tươi không đường
• 1 ít đá

Cách thực hiện:

• Bơ bạn đem cắt theo chiều dọc để dễ dàng trong việc tách hạt và vỏ.
• Sau đó, bạn cắt bơ thành nhiều đoạn dài bằng nhau.
• Cùi dừa non đem rửa sạch rồi cắt lát hoặc để nguyên miếng.
• Cho hỗn hợp bơ, cùi dừa, sữa đặc, sữa tươi đã chuẩn bị vào máy rồi xay nhuyễn trong 2-3 phút.
• Khi hỗn hợp sánh mịn, bạn cho thêm ít đá rồi tiếp tục xay thêm 3 phút.
• Nhấp một ngụm sinh tố, bạn sẽ thấy vị ngọt béo, thơm xen lẫn của bơ và dừa.

Kết hợp bơ với chuối

Chuẩn bị:

• 200g bơ
• 100g chuối
• 40ml sữa tươi
• 20ml sữa đặc có đường
• 10ml nước

Cách thực hiện:

• Gọt vỏ bơ, bỏ hạt và lấy thịt ra.
• Gọt vỏ và cắt chuối làm đôi hoặc làm ba.
• Xay nhuyễn hỗn hợp bơ, chuối, sữa tươi và sữa đặc.
• Sau 10 giây, thêm nước đường, đá viên rồi xay nhuyễn.
• Cuối cùng, rót hỗn hợp sinh tố bơ chuối ra ly và dùng ngay để có ly sinh tố giải khát.

Giải đáp một số thắc mắc

Cách chọn bơ ngon

Để có một công thức sinh tố bơ thơm ngon, thì chọn bơ là khâu quan trọng quyết định vị ngon của thức uống. Do đó, Huong.vn sẽ chỉ cho bạn một số mẹo đơn giản sau:

• Để món sinh tố thơm ngon hơn, hãy dùng những quả bơ già, chín bỏ hạt. Bạn chỉ cần lắc quả bơ, nếu bơ già thì hạt sẽ lắc lư bên trong.
• Quả bơ phải cầm chắc tay, mềm khi chạm vào nhưng không nhũn. Vỏ bên ngoài nhẵn chứ không đục khoét.
• Nếu bạn mua những quả bơ chín tự nhiên thì lớp vỏ bên ngoài phải nhẵn và bóng.
• Nếu bạn mua những quả bơ có cảm giác mềm khi dùng tay đẩy nhẹ, rất có thể bạn sẽ thấy hạt lăn bên trong khi lắc.
• Nếu bạn mua bơ xanh, nhựa bơ sẽ làm sinh tố bị đắng và không mịn.
• Tránh mua những quả bơ chín mềm vì bơ sẽ mất mùi thơm và vị béo ngậy.
• Không nên chọn quả bơ có thân to vì ăn có vị đắng, còn quả bơ có thân màu nâu sẫm cho thấy quả bơ đã chín quá hoặc thối.

Lấy thịt bơ làm sao để không bị đắng?

• Để tránh món sinh tố bơ có vị đắng, hãy sử dụng những quả bơ ngon, chín kỹ, sờ vào thấy mềm nhưng không nhão ở giai đoạn đầu.
• Thịt bơ không được cạo sát vỏ hoặc dính vào hạt khi cạo thịt bơ.
• Khi mua bơ tươi và xanh, hãy tránh chúng vì chúng sẽ dễ bị đắng khi xay.
• Bạn có thể thêm sầu riêng nếu sinh tố bơ xay quá đặc. Điều này không chỉ làm tăng hương vị tuyệt vời của quả bơ mà còn giúp giảm bớt vị đắng của sinh tố.

Dùng sinh tố bơ mỗi ngày có tốt không?

Để đảm bảo lượng vitamin và khoáng chất phù hợp cho cơ thể, chúng ta cần phải ăn nhiều. Nhưng không phải ai cũng có thể nạp thức ăn vào cơ thể một cách liên tục và ăn với số lượng lớn.

Cách hiệu quả và đơn giản nhất là tận dụng các loại rau củ quả để chế biến những ly sinh tố không chỉ giải khát mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Hơn nữa, bổ sung thêm vitamin còn có nhiều tác dụng khác nhau đối với cơ thể. Vì vậy, việc uống sinh tố mỗi ngày là điều vô cùng quan trọng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Thời điểm uống sinh tố bơ tốt nhất?

Bơ thường được sử dụng trong bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và thậm chí cả món tráng miệng nên nhiều người không chắc chắn về thời điểm tối ưu để ăn bơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm ăn bơ tốt nhất là vào mùa bơ chín, tầm tháng 5-9 hàng năm. Khoảng thời gian này bơ thường dẻo, béo và thơm.

Bữa sáng là thời điểm lý tưởng trong ngày để ăn bơ vì cơ thể đang ở trạng thái khỏe mạnh nhất, dễ dàng hấp thụ tối đa dưỡng chất mà không lo lượng calo trong bơ tích tụ và sinh ra mỡ thừa. Bơ có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, tuy nhiên nên ăn trước bữa ăn 1-2 tiếng sẽ tốt hơn.

Bà bầu uống sinh tố bơ có tốt không?

So với các loại trái cây khác, bơ có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Bơ được coi là loại trái cây rất an toàn cho phụ nữ mang thai. Chúng có nồng độ cao các chất dinh dưỡng quan trọng như chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên phụ nữ mang thai nên bổ sung sinh tố bơ vào chế độ ăn uống của mình.

Trên đây là 6+ cách làm sinh tố bơ tại nhà, cách bạn hãy thử áp dụng ngay để có 1 ly sinh tố bơ mát lạnh xua tan mệt mỏi của ngày làm việc cẳng thẳng nhé! Huong.vn chúc bạn thành công.