7+ Cách sử dụng nấm linh chi tốt cho sức khỏe

Nấm linh chi là một loại thảo dược tự nhiên chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên được nhiều người săn đón. Chúng có khả năng thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ, tăng cường hệ thống miễn dịch và nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe. Hãy cùng Huong.vn tìm hiểu cách sử dụng nấm linh chi tốt cho sức khỏe nhé!

Nấm Linh Chi Là Gì?

Nấm linh chi (Ganoderma lucidum) là một loại nấm thuộc họ Ganodermataceae. Nó được biết đến trong y học phương Đông và được sử dụng từ hàng ngàn năm như một phương pháp chữa bệnh tự nhiên. Nấm có hình dạng đặc biệt, thường có màu đỏ hoặc nâu và có vảy trên mặt trên của nấm.

Linh chi phổ biến ở các vùng nhiệt đới và ôn đới trên toàn thế giới. Loại nấm này được coi là một “thần dược” trong y học truyền thống Á Đông, có nhiều tác dụng làm dịu, tăng cường sức khỏe và chữa bệnh. Nó được cho là có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, chống vi khuẩn, chống vi-rút, chống ung thư, giảm cholesterol, căng thẳng, tăng cường sinh lực và có tác dụng chống oxi hóa.

Ngoài ra nấm linh chi còn chứa các chất chống vi khuẩn, các hợp chất chống ung thư, các polypeptit và các chất chống vi khuẩn tự nhiên. Nấm có thể được sử dụng dưới nhiều hình thức, bao gồm dạng tươi, khô, bột, chiết xuất và dạng viên nang. Nó có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung, thảo dược, kem chăm sóc da và các sản phẩm y tế khác.

Công Dụng Của Nấm Linh Chi 

Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên

Một trong những lợi ích chính của nấm linh chi được cho là làm tăng cường hệ miễn dịch. Nấm linh chi chứa một số chất chống vi khuẩn và các hợp chất tương tự hormone có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể. Chúng có thể kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch, bao gồm tế bào NK (tự nhiên giết tế bào), tế bào T và tế bào B, giúp tăng cường khả năng phản ứng của hệ miễn dịch đối với các tác nhân gây bệnh.

Tăng sản xuất các chất phòng vệ bằng cách kích thích sản xuất các chất phòng vệ như interleukin và interferon, các chất này có vai trò quan trọng trong việc giữ cho hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ và đấu tranh chống lại các vi khuẩn, vi rút và tế bào ung thư. Nấm linh chi có khả năng chống lại vi khuẩn và vi rút gây bệnh. Các chất chống vi khuẩn tự nhiên trong nấm linh chi có thể giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các loại vi khuẩn có hại.

Ngăn ngừa ung thư

Nấm linh chi đã được nghiên cứu về tiềm năng ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không có bằng chứng cụ thể và đầy đủ để khẳng định rằng nấm linh chi đơn thuần có khả năng ngăn ngừa hoặc chữa trị ung thư. Nấm linh chi chứa các chất chống vi-rút tự nhiên có thể có tác dụng chống lại vi-rút gây ung thư, như vi-rút viêm gan B và C. Vi-rút viêm gan B và C có liên quan chặt chẽ đến việc phát triển ung thư gan.

Hoạt tính chống vi khuẩn và kháng vi khuẩn trong nấm còn có khả năng ngăn chặn và giảm tác động của vi khuẩn có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và viêm nhiễm, những yếu tố có thể liên quan đến sự phát triển của một số loại ung thư.

Điều hòa huyết áp

Có một số nghiên cứu cho thấy nấm linh chi có thể có tác động tích cực đến huyết áp và giúp điều hoà huyết áp. Nhờ các chất chống vi khuẩn và chống viêm giúp giảm sự co bóp của mạch máu và giúp thư giãn các mạch máu, dẫn đến giảm huyết áp.

Tác động chống viêm của nấm còn có thể giảm viêm nhiễm và làm giảm căng thẳng trong hệ thống mạch máu.

Bảo vệ chức năng gan

Nấm linh chi được nghiên cứu về tiềm năng hỗ trợ sức khỏe gan bởi chúng chứa các chất chống oxi hóa và chất chống vi khuẩn tự nhiên, có thể giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương oxi hóa và chống lại sự tấn công của vi khuẩn có hại. Gan là cơ quan quan trọng trong quá trình loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể, và việc bảo vệ gan là rất quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể.

Nấm linh chi có thể hỗ trợ chức năng gan bằng cách tăng cường quá trình thanh lọc và giải độc của gan. Nó có thể kích thích sản xuất enzym gan và tăng cường quá trình chuyển hóa các chất cần thiết trong gan. Viêm gan có thể gây tổn thương gan và ảnh hưởng đến chức năng gan.

Ổn định đường huyết

Thông qua việc cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể đối với insulin, nấm linh chi giúp ổn định huyết áp. Tác động chống oxi hóa trong nấm linh chi cao bởi chúng chứa các chất chống oxi hóa tự nhiên, như polysaccharide và triterpenoids, có khả năng giảm stress oxi hóa và bảo vệ tế bào beta trong tổn thương do đường huyết cao.

Cách Sử Dụng Nấm Linh Chi

Nấm linh chi được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau. Dưới đây là một số cách thông thường để sử dụng nấm linh chi như

Nấu nước

Cần chuẩn bị:

• Nấm linh chi đỏ: 10g
• Nước : 1 lít

Cách thực hiện:

• Đun sôi nước
• Thêm nấm linh chi
• Nấu trong khoảng từ 1-2h với lửa nhỏ để nấm ra hết dưỡng chất
• Lọc nước nấm linh chi
• Có thể thêm mật ong hoặc đường
• Có thể uống thay nước trà mỗi ngày

Chế biến thành món ăn

Các món ăn từ nấm linh chi tương đối ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng nấm linh chi để chế biến thành những món ăn thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng nhé

• Xào nấm linh chi với rau củ: Rửa sạch và cắt nấm linh chi thành lát mỏng. Xào nấm linh chi với rau củ như cà rốt, bắp cải, nấm mèo, hoặc các loại rau khác. Thêm gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành để gia vị hấp dẫn.
• Hầm súp: Sử dụng nấm linh chi tươi hoặc khô, nấm linh chi hầm cùng với thịt gà hoặc thịt heo để tạo nên một món súp đậm đà. Bạn có thể thêm các loại rau củ và gia vị theo sở thích.
• Nướng: Sắp xếp nấm linh chi trên khay nướng và nướng trong lò nướng. Bạn có thể chế biến nấm linh chi nướng cùng với các loại gia vị như tỏi, tiêu, dầu ô liu, và hạt nêm để tăng thêm hương vị.
• Xào tỏi: Xào nấm linh chi với tỏi và gia vị khác để tạo ra một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Bạn có thể dùng nấm linh chi khô hoặc tươi cho món này.
• Hấp: Hấp nấm linh chi để giữ được hương vị tự nhiên và giữ nguyên các chất dinh dưỡng. Bạn có thể hấp nấm linh chi đơn giản hoặc kết hợp với các loại rau, thịt, hoặc hải sản.
• Nấm linh chi trong súp mì: Thêm nấm linh chi vào súp mì để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể chế biến theo công thức súp mì truyền thống hoặc tạo ra một món súp mì nấm linh chi riêng biệt.

Làm mặt nạ

Mặt nạ tự nhiên từ nấm linh chi làm dịu da và làm sáng da một cách an toàn. Do đó bạn không thể bỏ qua cách sử dụng nấm linh chi dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

•  Nấm linh chi tươi hoặc khô
• Nước hoa hồng
• Mật ong

Cách thực hiện:

• Nấm linh chi tươi mang đi rửa sạch và nghiền nấm linh chi tươi thành bột. Nấm linh chi khô thì ngâm trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó nghiền thành bột.
• Trộn nấm linh chi bột với nước hoa hồng và mật ong trong một tô nhỏ để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Rửa sạch và làm sạch da mặt trước khi áp dụng mặt nạ.
• Sử dụng ngón tay hoặc cọ mặt, thoa một lớp mỏng mặt nạ từ nấm linh chi lên da mặt, tránh vùng mắt và môi.
• Massage nhẹ nhàng trong vòng 5-10 phút để cho các chất dinh dưỡng trong mặt nạ thẩm thấu vào da.
• Để mặt nạ trên da từ 15-20 phút.
• Rửa sạch mặt bằng nước ấm và lau khô nhẹ nhàng bằng khăn mềm.
• Kết thúc bằng việc áp dụng một loại kem dưỡng da phù hợp.

Nấm linh chi pha mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g nấm linh chi tươi hoặc khô
• 2-3 muỗng canh mật ong
• 500ml nước

Cách thực hiện:

• Nấm linh chi tươi: Rửa sạch nấm linh chi tươi và cắt thành miếng vừa. Nấm linh chi khô: Ngâm nấm linh chi khô trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó cắt thành miếng vừa.
• Đun nước trong một nồi lớn đến khi sôi.
• Thêm nấm linh chi vào nồi với nước sôi.
• Nấm linh chi sẽ cần thời gian để nấu chín và thả hết các chất dinh dưỡng vào nước.
• Nấu nấm linh chi trong nước sôi khoảng 1-2 giờ, hoặc cho đến khi nấm mềm và nước có mùi thơm của nấm linh chi.
• Sau khi nấm linh chi đã nấu chín, thêm mật ong vào nồi và khuấy đều cho đến khi mật ong tan hoàn toàn.
• Tiếp tục đun nấm linh chi cùng mật ong trong vài phút nữa.
• Tắt bếp và để nấm linh chi nguội trong nước.
• Khi nấm linh chi đã nguội đủ để uống, bạn có thể chắt lọc nước nấm linh chi và uống trực tiếp. Hoặc nếu muốn bạn có thể ủ nước nấm linh chi trong tủ lạnh để làm mát và uống trong ngày.

Ngâm rượu

Rượu nấm linh chi bổ sung hoạt chất tăng cường sinh lí và thể lực cho cơ thể, tuy nhiên để rượu thêm thơm ngon thì nên chọn nấm mũ to, rượu trắng 40 độ và bình đựng thuỷ tinh. Có thể chuẩn bị thêm táo đỏ để giúp rượu có vị ngọt nhẹ hơn.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch nấm và táo đỏ, sau đó thái thành lát mỏng
• Cho tất cả vào bình, đậy kín nắp
• Bảo quản nơi khô ráo, tránh tiếp xúc ánh nắng mặt trời
• Sử dụng sau 3 tháng

Pha trà

Trà là thức uống quen thuộc được làm từ các nguyên lợi cho sức khoẻ. Đối với trà nấm linh chi, cơ thể sẽ hấp thụ được nhiều dưỡng chất có lợi, đáng kể ở đây là:

• Thúc đẩy tuần hoàn máu
• Cung cấp năng lượng cho cơ thể
• Giúp da khoẻ đẹp, trắng sáng
• Cải thiện hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật
• Bổ sung tinh thần, giảm mệt mỏi, căng thẳng
• Chống xơ vữa động mạch, béo phì

Cách làm: 

• Cho 5g nấm linh chi thát lát vào bình nước sôi vàđậy nắp kín
• Ủ trong khoảng 30 phút thì thưởng thức
• Khi hết lần 1 bạn có thể đổ thêm nước và pha thêm lần 2, lần 3, thậm chí lần 4

Kết hợp linh chi với nhân sâm

Nhân sâm và linh chi đều là những loại dược liệu quý hiếm và hoàn toàn có thể kết hợp được với nhau. Về cách làm thì tương tự như những cách trên, rửa sạch, sau đó xếp đều 2 nguyên liệu vào bình. Đổ rượu ngập hết nguyên liệu, đặt nơi có bóng mát, tránh ánh nắng mặt trời và ủ 30 ngày thì mang ra sử dụng.

Bài viết trên cung cấp cho bạn một số cách sử dụng nấm linh chi để bạn có thể linh động trong cuộc sống. Hi vọng những kiến thức trên có thể giúp ích cho bạn khi lựa chọn và chế biến nấm linh chi.