Trào ngược dạ dày nên ăn gì? Kiêng ăn gì?

Đau dạ dày, trào ngược dạ dày là một biến chứng nguy hiểm, biểu hiện bằng các triệu chứng hay gặp như buồn nôn, chứng ợ nóng mỗi khi ăn đồ cay nóng, nhiều dầu mỡ. Ăn uống có lẽ là nguyên nhân chính, gây trào ngược dạ dày, vậy trào ngược dạ dày nên ăn gì? Thực phẩm nào cần kiêng? để tình trạng bệnh được thuyên giảm. Cùng Huong.vn đi tìm đáp án cho câu hỏi này nhé.

Tính nguy hiểm của bệnh trào ngược dạ dày

Dạ dày là một bộ phận quan trọng, tham gia trong suốt quá trình tiêu hoá thức ăn. Do đó, không chỉ riêng về trào ngược mà tất cả biểu hiện bất thường nào của cơ quan này cũng để lại nhiều biến chứng có hại cho sức khỏe cơ thể. Tại sao chúng ta lại cần bảo vệ dạ dày? Những tác hại điển hình của chứng bệnh trào ngược dạ dày được liệt kê dưới đây sẽ giúp chúng ta biết được nguyên nhân.

Đừng xem thường những biến chứng trên vì nó tiềm ẩn nhiều nguy hiểm khó ảnh hưởng đến tính mạng. Nó hình thành do căn bệnh trào ngược dạ dày, do đó để ngăn chặn vấn đề này có thể xảy ra thì nên chú ý hơn đến tình trạng sức khỏe. Tiến hành thăm khám, thực hiện các phương pháp điều trị để trung hòa tính axit trong dạ dày. Trong bài viết này Huong.vn sẽ mách cho bạn một tuyệt chiêu trị trào ngược dạ dày hiệu quả qua con đường ăn uống.

Bị trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Chế độ ăn cho người trào ngược dạ dày cũng giống như thực đơn giảm cân. Vấn đề sẽ không được cải thiện mà cần kiên trì thực hiện trong thời gian dài, dù việc kiêng cử trong vấn đề ăn uống tương đối khó khăn nhưng nó lại rất tốt cho sức khỏe và vẻ đẹp của cơ thể.

Theo các chuyên gia sức khỏe, điều cần thiết hàng đầu cho các đối tượng mắc bệnh viêm dạ dày là điều trị nội khoa, điều trị ngoại khoa và thay đổi lối sống. Trong đó thực phẩm là nguyên nhân chính quyết định mức độ nặng nhẹ của bệnh trào ngược dạ dày. Vì vậy chúng ta cần cân bằng chế độ ăn uống khoa học, cụ thể sau đây:

• Bánh mì, bột yến mạch giúp giảm lượng axit dư thừa trong dạ dày, giúp hạn chế những tổn thương đối với người bị trào ngược dạ dày thực quản.
• Tận dụng chất xơ trong đậu hà lan, đậu xanh, đậu đỏ,…
• Bổ sung thêm những chất đạm dễ tiêu như thịt ngang lợn, thịt ngan, thịt lưỡi lợn.
• Đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa thức ăn từ sữa chua, nhưng men lợi khuẩn trong sữa chua không phù hợp với cơ thể đang bị đói.
• Sử dụng nhiều gia vị từ nghệ và mật ong hoặc có thể dùng trực tiếp.
• Khắc phục nhiều vấn đề tiêu hóa nhờ khả năng kháng viêm của gừng.
• Trào ngược dạ dày nên ăn gì? Ăn lòng trắng trứng phù hợp với người đang gặp các vấn đề về dạ dày, cung cấp cho cơ thể nguồn protein lành mạnh và phong phú.
• Dùng nhiều thịt nạc, loại này chứa nguồn protein rất lớn nhưng ít chất béo. Do đó nó có thể khắc phục tình trạng khó tiêu, ợ nóng và tạo độ phong phú cho bữa ăn.
• Sử dụng thường xuyên trái cây nhiều vitamin C, rau củ như bông cải xanh, ớt chuông, súp lơ, đu đủ, dâu tây, cam, chanh, bưởi, kiwi, táo, dưa hấu, chuối,...

Qua đó ta thấy được chế độ ăn uống có thể thay đổi tình trạng bệnh, đặc biệt là các bệnh lý về đường tiêu hoá. Do đó trong những bữa ăn hàng ngày, chúng ta cần chú ý xây dựng bữa ăn cân bằng đầy đủ chất dinh dưỡng. Không quên liên hệ với bác sĩ để phát hiện sớm và điều trị kịp thời.

Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì?

Như đã nói, thực đơn ăn uống cho bệnh nhân trào ngược dạ dày cũng giống như ăn kiêng giảm cân, nên bên cạnh top thực phẩm nên ăn ở trên thì chị em cũng cần chú ý kiêng dùng các loại đồ ăn dưới đây.

Hạn chế trái cây có tính chua tiết axit

Axit trong dạ dày đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến thực quản, hệ hô hấp cùng khoang miệng, do đó tuyệt đối không dùng thực phẩm chứa nhiều axit trong suốt thời gian điều trị bệnh. Đặc biệt trong tất cả các loại trái cây thì họ hàng nhà cam là loại trái cây có tính axit cao nhất, vì vậy không dùng cam hay chanh trong bữa ăn hàng ngày.

Chất béo

Chất béo là yếu tố chính dẫn đến tình trạng tăng cân ở cơ thể. Nguy hiểm hơn cả là dùng chất béo có hại trong mỡ động vật và đồ ăn chiên rán. Theo nhiều nghiên cứu,nhóm này khiến hệ tiêu hoá hoạt động kém đi và tăng cường các triệu chứng của trào ngược dạ dày.

Món ăn cần tránh:

• Khoai tây chiên, gà rán.
• Trà sữa, phô mai, bơ…
• Thịt chế biến sẵn, đồ đóng hộp, giăm bông.
• Nước sốt kem, sốt salad,…

Các chất kích thích

Nhóm nguy hiểm hàng đầu hông thể bỏ qua chính là các đồ uống mang tính kích thích. Dù ai cũng biết tác hại của rượu, đồ uống có cồn, trà có chứa caffeine là rất có hại cho thực quản, làm tăng tiết acid ở dạ dày. Dẫu vậy nó vẫn được sử dụng rộng rãi và trở thành nước uống yêu thích của nhiều người, đặc biệt là nam giới. Ngoài ra, chúng gây đầy hơi, khó tiêu, táo bón.

Phương pháp điều trị trào ngược dạ dày

Nói về phương pháp điều trị bệnh trào ngược dạ dày hiện nay thì có 3 cách đã được nhiều người áp dụng thành công dưới đây.

Điều trị không dùng thuốc

• Thực hiện chế độ ăn uống hợp lý: ăn uống đúng giờ, không bỏ bữa, chọn thực phẩm có tính kiềm trung hòa được axit trong dạ dày. Cố gắng cai nghiện thói quen hút thuốc và uống rượu.
• Nghỉ ngơi hợp lý nhưng không quên sinh hoạt hợp khoa học: Không nằm ngay sau khi ăn, dành ra một khoảng thời gian để đầu óc được thư giãn và giảm stress.
• Chườm ấm lên bụng để giảm những áp lực lên dạ dày.

Điều trị bằng thuốc

Một số loại thuốc kê đơn thường được các bác sĩ kê khai trong liệu trình điều trị dạ dày:

• Omeprazol
• Axit Alginic
• Domperidon

Nếu dùng thuốc không có kết quả thi bác sĩ sẽ xem xét đến việc tiến hành phẫu thuật để nối lại cơ thắt giữa dạ dày và thực quản.

Trị bệnh tại nhà

Thông thường khi đau dạ dày mọi người thường tự chữa trị bằng các cách điều trị tại nhà từ nguyên liệu thiên nhiên. Đối với các vị thuốc này sẽ giúp mang lại hiệu quả cao với cách làm vô cùng đơn giản và tiết kiệm được nhiều chi phí. Quan trọng là những cảm giác khó chịu do viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày sẽ khỏi hắn sau 2 đê 3 tháng điều trị.

Dùng nghệ tươi

• Chuẩn bị nguyên liệu: 1 củ nghệ tươi, 1 thìa mật ong
• Cạo hết vỏ, đem nghệ đi rửa sạch và để ráo
• Xay nhuyễn bằng cối xay hoặc bỏ vào cối giã cho mịn
• Trộn mật ong, nước ấm khuấy đều với nghệ đã giã
• Dùng hàng ngày trước bữa ăn

Dùng tỏi và mật ong

• Chọn loại tỏi tươi và bóc sạch vỏ để đập dập
• Ngâm tỏi vào một bình đựng thủy tinh có nắp đậy và đổ mật ong lên trên
• Đậy kín nắp trong vòng 3 tuần sau đó có thể sử dụng
• Dùng 2-3 tép tỏi ngâm mật ong trước hoặc sau bữa ăn
• Sử dụng liên tục để cải hiện bệnh

Lá mơ lông

• Rửa sạch lá mơ lông, sau đó vớt ra rổ để ráo nước
• Xay nhuyễn lá mơ lông để lọc lấy nước cốt
• Dùng để uống trực tiếp hoặc mang đi hấp cách thủy
• Duy trì uống 2 lần mỗi ngày

Lá trầu không

• Cần chuẩn bị: lá trầu không tươi và muối hạt
• Rửa sạch lá trầu, cho 1 ít muối ngâm tiếp lá trầu với nước
• Đun sôi lá trầu đã được làm sạch trên bếp trong 15 phút
• Chắt lấy nước cốt
• Để nguội và dùng trước bữa trưa 1 tiếng

Chuối xanh

• Chọn chuối xanh không bị hỏng và đem gọt vỏ chuối, sau đó lấy quả ngâm nước muối
• Đỏ chuối ra rổ và để ráo nước
• Cắt chuối thành từng lát mỏng ngâm lại với nước muối khoảng 15 phút
• Vớt chuối và trộn đều với xà lách để ăn kèm cùng với cơm
• Kiên trì dùng từ 3-4 lần

Nha đam

• Chuẩn bị nguyên liệu: nha đam + mật ong
• Không lấy phần vỏ nha đam, đem phà gel bên trong ngâm cùng với nước muối loãng trong 10 phút
• Xay nhuyễn cùng mật ong trong máy xay sinh tố
• Đổ thêm 500ml nước ấm và bảo quản trong tủ lạnh
• Mỗi ngày uống 2 muỗng nha đam ngâm mật ong

Lá ổi

• Chuẩn bị 1 ít lá ổi non
• Rửa sạch và để ráo nước
• Thái nhỏ lá ổi non, bỏ lên chảo đảo đều cùng gạo lứt
• Đun sôi trên bếp
• Lọc phần nước cốt
• Sử dụng khi hỗn hợp còn ấm

Một số vấn đề cần lưu ý

• Thực phẩm phù hợp với người bệnh là nguyên liệu có tính kiềm như bánh mì, bột yến,… nó giúp lớp nhầy trong dạ dày của axit không bị bào mòn, hạn chế sự trào ngược axit ra bên ngoài.
• Rượu bia, cà phê, thuốc lá, nước có ga, thức ăn cay, nóng làm tăng tiết axit và kích thích cơ thắt dưới thực quản do đó cần tránh trong thực đơn ăn uống hàng ngày.
• Thay đổi thói quen xấu như mặc quần áo quá chật, ăn quá no, ăn muộn vào buổi tối, nằm ngay sau khi ăn.
• Cần thực hiện các bài tập để giảm cân nếu thừa cân, béo phì.

Trên đây là những tông tin hữu ích về vấn đề trào ngược dạ dày nên ăn gì. Trị trào ngược dạ dày không khó chỉ cần ta thực hiện đúng cách và kiên trì trong thời gian dài. Một điều bạn nên nhớ rằng, không có cách chữa nào là hoàn hảo, do đó để bệnh không bị tái phát thì tự bản thân cần thay đổi lối sống theo hướng khoa học nhất. Kiêng ăn trong khi điều trị trào ngược dạ dày là việc làm hiệu quả giúp cơ thể có đầy đủ sức khoẻ, song song đó à đẩy lùi được nhiều độc tố nguy hiểm khác.