• Bước 1: Việc sơ chế tôm khá đơn giản, bạn không cần phải lột vỏ hay làm quá nhiều mà chỉ cần cắt bớt phần râu và ngạnh phía trước đầu. Tiếp theo bạn dùng xiên nướng loại nhỏ xiên dọc theo mình tôm, dùng dao nhỏ rạch dọc lưng và lọc bỏ phần chỉ đen ra. Để ra khay cho ráo nước.
• Bước 2: Các nguyên liệu như bơ nghiền, tỏi bằm, dầu ô liu, muối, phô mai và hạt tiêu bạn trộn đều lại với nhau rồi dùng muỗng nhỏ trét lên phần đã rạch sẵn trên mình tôm. Làm lần lượt cho tới khi hết tôm, nếu còn thừa phần bơ tỏi thì bạn giữ lại để phết lên mình tôm trong quá trình nướng.

Nướng tôm

• Chuẩn bị bếp than, xếp tôm lên vỉ và tiến hành nướng chín tôm, trong quá trình nướng bạn nhớ lật tôm để tôm được chín đều, lâu lâu nhớ phết thêm hỗn hợp bơ tỏi lên mình tôm cho tôm không bị khô nhé. Nướng món này nước và mỡ không chảy xuống than nên không hề bị khói đâu.
• Nếu bạn muốn nướng bằng lò nướng thì chỉ cần xếp tôm lên vỉ nướng và cho vào lò, bật lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng gần nửa tiếng là tôm chín đều, bạn có thể quan sát từ ngoài dễ dàng, thấy tôm chín vàng đỏ đẹp mắt là được.
• Như vậy là bạn đã hoàn thành món tôm nướng bơ tỏi rồi đấy