Tôm nướng bơ tỏi là một trong những cách làm các món nướng ngon hấp dẫn. Không chỉ có hương vị phải nói là tuyệt vời mà cách làm còn rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm món này để làm đồ nhắm hoặc dùng trong bữa cơm gia đình đều được.
Tôm tươi được nướng vừa dai vừa ngọt, lại thêm bơ tỏi được phết tinh tế, hoà quyện với nhau khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Cách làm tôm bơ tỏi không hề khó, nguyên liệu cũng rất đơn giản và ít, quan trọng nhất là bạn chọn được tôm vừa to vừa tươi, sơ chế chuẩn một chút là được. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm tôm bơ tỏi thì đừng bỏ qua công thức sau đây nhé.
Cách làm tôm nướng bơ tỏi tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gram tôm tươi
- 10g tỏi bằm nhuyễn
- 15 gram bơ nghiền cho mềm
- 10ml dầu ô liu
- 3g phômai, bạn bào cho vụn ra luôn
- Gần nửa thìa cafe muối
- 1 ít hạt tiêu
Chỉ cần như vậy thôi, số nguyên liệu trên dành cho khẩu phần 2 người ăn, nếu có nhu cầu nhiều hơn thì bạn cứ căn theo tỉ lệ mà chuẩn bị nhé.
Công thức làm tôm nướng bơ tỏi
Bước 1: Việc sơ chế tôm khá đơn giản, bạn không cần phải lột vỏ hay làm quá nhiều mà chỉ cần cắt bớt phần râu và ngạnh phía trước đầu. Tiếp theo bạn dùng xiên nướng loại nhỏ xiên dọc theo mình tôm, dùng dao nhỏ rạch dọc lưng và lọc bỏ phần chỉ đen ra. Để ra khay cho ráo nước.
Bước 2: Các nguyên liệu như bơ nghiền, tỏi bằm, dầu ô liu, muối, phô mai và hạt tiêu bạn trộn đều lại với nhau rồi dùng muỗng nhỏ trét lên phần đã rạch sẵn trên mình tôm. Làm lần lượt cho tới khi hết tôm, nếu còn thừa phần bơ tỏi thì bạn giữ lại để phết lên mình tôm trong quá trình nướng.
Nướng tôm
- Chuẩn bị bếp than, xếp tôm lên vỉ và tiến hành nướng chín tôm, trong quá trình nướng bạn nhớ lật tôm để tôm được chín đều, lâu lâu nhớ phết thêm hỗn hợp bơ tỏi lên mình tôm cho tôm không bị khô nhé. Nướng món này nước và mỡ không chảy xuống than nên không hề bị khói đâu.
- Nếu bạn muốn nướng bằng lò nướng thì chỉ cần xếp tôm lên vỉ nướng và cho vào lò, bật lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng gần nửa tiếng là tôm chín đều, bạn có thể quan sát từ ngoài dễ dàng, thấy tôm chín vàng đỏ đẹp mắt là được.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món tôm nướng bơ tỏi rồi đấy, khi ăn bạn xếp ra đĩa, ăn kèm với một bát muối tiêu chanh thì không còn gì bằng.
Tôm nướng bơ tỏi
Nguyên liệu
- 300 gram tôm tươi
- 10 g tỏi bằm nhuyễn
- 15 gram bơ nghiền cho mềm
- 10 ml dầu ô liu
- 3 g phômai (bạn bào cho vụn ra luôn)
- Gần nửa thìa cafe muối
- 1 ít hạt tiêu
Cách làm
- Bước 1: Việc sơ chế tôm khá đơn giản, bạn không cần phải lột vỏ hay làm quá nhiều mà chỉ cần cắt bớt phần râu và ngạnh phía trước đầu. Tiếp theo bạn dùng xiên nướng loại nhỏ xiên dọc theo mình tôm, dùng dao nhỏ rạch dọc lưng và lọc bỏ phần chỉ đen ra. Để ra khay cho ráo nước.
- Bước 2: Các nguyên liệu như bơ nghiền, tỏi bằm, dầu ô liu, muối, phô mai và hạt tiêu bạn trộn đều lại với nhau rồi dùng muỗng nhỏ trét lên phần đã rạch sẵn trên mình tôm. Làm lần lượt cho tới khi hết tôm, nếu còn thừa phần bơ tỏi thì bạn giữ lại để phết lên mình tôm trong quá trình nướng.
Nướng tôm
- Chuẩn bị bếp than, xếp tôm lên vỉ và tiến hành nướng chín tôm, trong quá trình nướng bạn nhớ lật tôm để tôm được chín đều, lâu lâu nhớ phết thêm hỗn hợp bơ tỏi lên mình tôm cho tôm không bị khô nhé. Nướng món này nước và mỡ không chảy xuống than nên không hề bị khói đâu.
- Nếu bạn muốn nướng bằng lò nướng thì chỉ cần xếp tôm lên vỉ nướng và cho vào lò, bật lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng gần nửa tiếng là tôm chín đều, bạn có thể quan sát từ ngoài dễ dàng, thấy tôm chín vàng đỏ đẹp mắt là được.
- Như vậy là bạn đã hoàn thành món tôm nướng bơ tỏi rồi đấy
Video hướng dẫn
Ghi chú
Dinh dưỡng
Hy vọng với cách làm tôm nướng bơ tỏi trên, bạn đã có thêm một món ăn ngon để bổ sung vào thực đơn cho bữa cơm hằng ngày hay làm các món nhậu ” hết xảy”, đừng quên tham khảo thêm món tôm nướng phô mai cũng cực kì hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công!
