Mì xào thập cẩm

Mì xào thập cẩm với những nguyên liệu đa dạng và đầy màu sắc, được xào chín, nêm nếm đậm đà sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của bạn và gia đình.

In Pin

Thể Loại: Ăn sáng

Ẩm Thực: v

Từ khóa: Mì, Mì xào

Chế biến: 15 mins

Nấu: 15 mins

Tổng thời gian: 30 mins

Phục vụ: 4 người

Calories: 350kcal

Cost: 100.000 VNĐ

Nguyên liệu

Cách làm

Sơ chế

Thịt bạn sơ chế bằng cách rửa sạch, thái lát mỏng sau đó để ráo nước. Tiếp theo bạn cho thịt vào chung với nước tương, trộn đều và ướp vài phút cho thấm.
Ớt chuông bạn rửa sạch sau đó thái lát mỏng hoặc cắt miếng vuông đều được. Hành lá rửa sạch và cắt khúc gần bằng ngón tay, đậu Hà Lan bạn rửa sạch và để ráo nước.
Đun sôi một nồi nước nhỏ và cho mì gói vào trụng sơ qua cho mì hơi chín mềm, bạn trụng vài phút là được đừng để mì chín quá khi xào sẽ bị nát.

Chế biến

Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trên chảo, khi dầu chín thì bạn cho lần lượt thịt, đậu Hà Lan và hành lá vào xào sơ, khi thấy thịt hơi săn lại thì bạn chêm chút nước và đậy nắp.
Bước 2: Để xào mì thập cẩm, bạn chuẩn bị một chảo khác, đun nóng dầu ăn và đập trứng vào chiên, bạn nhớ dùng đũa đánh cho trứng vỡ ra nhé. Trứng gần chín thì bạn cho ớt chuông vào xào chung cho tới khi trứng chín.
Bước 3: Bạn trút chảo trứng và ớt chuông vào trong chảo thịt, cho tiếp phần mì đã trụng vào và đảo đều cho các nguyên liệu trộn vào nhau. Nêm thêm ít nước tương và gia vị cho vừa miệng, đảo vài cái nữa rồi tắt bếp là xong.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Yêu cầu món ăn rất đơn giản, mì phải chín tới và không được nát, thịt nạc chín mềm, ớt chuông phải đẹp mắt. Khi ăn bạn chỉ cần trút ra đĩa, có thể ăn kèm với dưa leo hoặc cà chua thái lát mỏng rất hợp.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng