Bước 1. Đậu xanh sau khi mua về bạn ngâm ít nhất 5 tiếng cho đậu nở mềm, nếu được hãy ngâm qua đêm.

Bước 2. Sau khi đậu ngâm xong bạn rửa lại cho sạch, sau đó cho vào nồi hấp cho đậu chín mềm. Tiếp theo nghiền đậu cho thật nhuyễn.

Bước 3. Chuẩn bị chảo, cho 120ml dầu bắp vào đun nóng, khi dầu nóng thì bạn cho đậu xanh vào đảo đều.

Bước 4. Tiếp tục thêm 150gr đường, 5ml dầu mè vào, hạ lửa nhỏ và đảo tiếp cho tới khi hỗn hợp đậu, đường, dầu mè sánh lại thành một khối nhuyễn dính để.Để chè kho nguội 1 tí và chuẩn bị ép vào khuôn

Bước 5. Chuẩn bị thêm chảo nữa, cho phần bột mì vào đảo đều với lửa nhỏ khoảng 3 phút, khi nào thấy bột mì khô và ngả màu thì tắt bếp.

Bước 6. Lấy một lượng đậu xanh vừa đủ, lăn qua bột mỳ rồi ép vào khuôn tạo hình cho chè kho, làm lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu.

Bước 7. Lật úp khuôn để lấy miếng chè ra, bày ra đĩa, rắc thêm chút mè lên trên là xong. Giờ bạn có thể thưởng thức được rồi. Món này nên cho vào tủ lạnh cho mát, khi ăn sẽ ngon hơn.