Bò xào hành tây
Thịt bò xào hành tây được biết đến như một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng việc nhiều người yêu thích món ăn này lại đến từ việc quá trình chế biến khá đơn giản và ít tốn thời gian.
In
Pin
Phục vụ: người
Calories: 300kcal
Cost: 80.000 VNĐ
Nguyên liệu
- 300 g thịt bò
- 2 củ hành tây
- 1 quả cà chua
- 1 củ tỏi
- 2 thìa nhỏ dầu hào
- Nửa thìa tiêu
- Vài lá xà lách
- Cùng các loại gia vị khác như hạt nêm (muối, đường, nước tương, rượu trắng và dầu ăn.)
Cách làm
Sơ chế
- Bước 1: Đầu tiên là thịt bò, sau khi rửa sạch bạn để ráo nước. Dùng dao nhỏ cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Tiếp theo bạn cho thịt bò vào tô cùng với 2 thìa dầu hào, nửa thìa tiêu và trộn đều lên, ướp khoảng hơn 10 phút là thịt bò ngấm đều rồi.
- Bước 2: Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch sau đó thái múi cau hoặc cắt lát mỏng, bạn nên thái múi cau để khi xào đẹp mắt, dễ ăn.
- Tỏi thì bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch thái lát mỏng, xà lách dùng để ăn kè bò xào hành tây bạn rửa sạch để ráo nước.
Chế biến
- Bước 3: Bạn đun nóng chảo cùng 3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho phần tỏi băm vào phi lên để giúp món bò xào hành tây thơm hơn.
- Tiếp sau đó bạn cho hành tây vào xào sơ, đảo thật đều tay cho tới khi hành tây hơi săn lại thì tiếp tục cho thịt vào xào chung.
- Bước 4: Xào tới khi thịt hơi chín thì bạn cho thêm vào 3 thìa nước lọc, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa đường (bạn có thể nêm nếm gia vị nhiều ít theo khẩu vị của mình nhé, không cần bắt buộc đúng số lượng như trên), tiếp tục xào cho tới khi thịt và hành tây chín và thấm đều gia vị thì tắt bếp.
- Nêm nếm lại, xào chín thịt là xong
- Bây giờ bạn chỉ cần xếp xà lách và cà chua lên đĩa sau đó trút phần thịt bò xào hành tây lên trên là xong, có thể thưởng thức được rồi.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Yêu cầu món ăn này sau khi hoàn thành là thịt bò hơi dai, ngọt, hành tây thơm và mềm, không có mùi hăng.
Dinh dưỡng
Serving: 1Serving | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 34g | Fat: 12g