Gà hầm hạt sen táo đỏ
Gà hầm hạt sen táo đỏ là một món ăn cực kì ngon và bổ dưỡng mà nhiều người vẫn thường chuẩn bị để bồi bổ cho người ốm hay đang cần nâng cao thể trạng.
In
Pin
Phục vụ: người
Calories: 300kcal
Cost: 150.000 VNĐ
Nguyên liệu
- 1 con gà ta (nếu có gà ác thì càng tốt nhưng mình nghĩ gà ta là được rồi.)
- 100 g hạt sen
- 40 g táo đỏ khô
- 50 g nấm hương khô
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- Cùng các loại gia vị mắm muối khác.
Cách làm
Sơ chế
- Bước 1. Thịt gà sau khi làm sạch lông, bạn dùng muối chà sát cả bên trong và bên ngoài gà để khử bớt mùi, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Sơ chế thịt gà hầm
- Bước 2. Hạt sen rửa sạch, táo đỏ sau khi rửa sạch, bạn chuẩn bị nước ấm rồi ngâm táo vào khoảng 10 phút.
- Ngâm táo đỏ trong nước ấm
- Bước 3. Nấm sau khi rửa sạch và cắt gốc, bạn cho vào nước muối loãng ngâm một lúc, vớt ra tráng qua nước sạch rồi để ráo nước.
- Cà rốt bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn.
Chế biến
- Bước 4. Bạn chuẩn bị nồi hầm, cho gà vào và đổ nước cho hơi ngập gà, tiếp tục cho luôn táo đỏ và hạt sen vào chung, đậy nắp và tiến hành đun sôi nước với lửa lớn.
- Cho nguyên liệu vào bắt đầu hầm
- Bước 5. Sau khi nước sôi một lúc thì bạn giảm lửa xuống liu riu, cho tiếp nấm và cà rốt vào, mở hé nắp nồi rồi hầm như vậy trong khoảng 1 tiếng là gà đã chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị mắm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Với món gà haamf hạt sen táo đỏ, bạn có thể ăn kèm với bún hoặc múc ra tô và ăn luôn, kiểu nào cũng ngon cả. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để chăm người ốm, suy nhược.
Dinh dưỡng
Serving: 1serving | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 45g | Fat: 10g