Gà hầm hạt sen táo đỏ là một trong các món hầm ngon cực kì bổ dưỡng mà nhiều người vẫn thường chuẩn bị để bồi bổ cho người ốm hay đang cần nâng cao thể trạng.

Với món gà hầm táo tàu hạt sen, bạn sẽ có ngay một tô hầm với nước dùng đậm đà, thịt gà mềm ngọt, không chỉ vậy các loại rau củ như cà rốt, táo đỏ, hạt sen còn khiến món ăn thêm hương thơm, giúp bạn bổ sung năng lượng ngay lập tức.

Cách làm món ăn này cũng không có gì quá khó, với nguyên liệu dễ kiếm cùng một chút bí quyết là ai cũng có thể làm được.

Cùng bắt tay thực hành ngay sau đây nhé.

Cách nấu gà hạt sen táo đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí quyết nấu gà hầm hạt sen táo đỏ bồi bổ sức khỏe cho cả nhà

Nguyên liệu để làm món gà hầm hạt sen táo đỏ tuy không nhiều, nhưng loại nào cũng bổ dưỡng và quan trọng, bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ nhé.

  • 1 con gà ta, nếu có gà ác thì càng tốt nhưng mình nghĩ gà ta là được rồi.
  • 100g hạt sen
  • 40g táo đỏ khô
  • 50g nấm hương khô
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá
  • Cùng các loại gia vị mắm muối khác.

Công thức nấu gà hầm hạt sen

Sơ chế

Bước 1. Thịt gà sau khi làm sạch lông, bạn dùng muối chà sát cả bên trong và bên ngoài gà để khử bớt mùi, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

so che ga ham hat sen tao do
Sơ chế thịt gà làm gà hầm hạt sen táo đỏ

Bước 2. Hạt sen rửa sạch, táo đỏ sau khi rửa sạch, bạn chuẩn bị nước ấm rồi ngâm táo vào khoảng 10 phút.

ngam tao do
Ngâm táo đỏ trong nước ấm

Bước 3. Nấm sau khi rửa sạch và cắt gốc, bạn cho vào nước muối loãng ngâm một lúc, vớt ra tráng qua nước sạch rồi để ráo nước.

Cà rốt bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn.

Hữu ích dành cho bạn  Cách làm gà hấp mắm nhĩ thơm ngon lạ miệng

Chế biến

Bước 4. Bạn chuẩn bị nồi hầm, cho gà vào và đổ nước cho hơi ngập gà, tiếp tục cho luôn hạt sen và táo đỏ vào chung, đậy nắp và tiến hành đun sôi nước với lửa lớn.

ham ga
Cho nguyên liệu vào bắt đầu hầm

Bước 5. Sau khi nước sôi một lúc thì bạn giảm lửa xuống liu riu, cho tiếp nấm và cà rốt vào, mở hé nắp nồi rồi hầm như vậy trong khoảng 1 tiếng là gà đã chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị mắm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.

thuong thuc
Múc ra tô và thưởng thức

Cách nấu gà hầm hạt sen táo đỏ chỉ đơn giản như vậy thôi, bạn lưu ý trong quá trình nấu nhớ vớt bọt nổi lên để món ăn ngon và đẹp mắt là được.

Bạn có thể ăn kèm với bún hoặc múc ra tô và ăn luôn, kiểu nào cũng ngon cả. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để chăm người ốm, suy nhược.

Gà hầm hạt sen táo đỏ

Gà hầm hạt sen táo đỏ là một món ăn cực kì ngon và bổ dưỡng mà nhiều người vẫn thường chuẩn bị để bồi bổ cho người ốm hay đang cần nâng cao thể trạng.
In Pin
Thể Loại: Món chính, Món nước
Ẩm Thực: Việt Nam
Từ khóa: gà, gà hầm, hạt sen, Táo đỏ
Chế biến: 15 mins
Nấu: 1 hr 30 mins
Tổng thời gian: 1 hr 45 mins
Phục vụ: 5 người
Calories: 300kcal
Cost: 150.000 VNĐ

Nguyên liệu
 

  • 1 con gà ta (nếu có gà ác thì càng tốt nhưng mình nghĩ gà ta là được rồi.)
  • 100 g hạt sen
  • 40 g táo đỏ khô
  • 50 g nấm hương khô
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá
  • Cùng các loại gia vị mắm muối khác.

Cách làm

Sơ chế
  • Bước 1. Thịt gà sau khi làm sạch lông, bạn dùng muối chà sát cả bên trong và bên ngoài gà để khử bớt mùi, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
  • Sơ chế thịt gà hầm
  • Bước 2. Hạt sen rửa sạch, táo đỏ sau khi rửa sạch, bạn chuẩn bị nước ấm rồi ngâm táo vào khoảng 10 phút.
  • Ngâm táo đỏ trong nước ấm
  • Bước 3. Nấm sau khi rửa sạch và cắt gốc, bạn cho vào nước muối loãng ngâm một lúc, vớt ra tráng qua nước sạch rồi để ráo nước.
  • Cà rốt bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn.
Chế biến
  • Bước 4. Bạn chuẩn bị nồi hầm, cho gà vào và đổ nước cho hơi ngập gà, tiếp tục cho luôn táo đỏ và hạt sen vào chung, đậy nắp và tiến hành đun sôi nước với lửa lớn.
  • Cho nguyên liệu vào bắt đầu hầm
  • Bước 5. Sau khi nước sôi một lúc thì bạn giảm lửa xuống liu riu, cho tiếp nấm và cà rốt vào, mở hé nắp nồi rồi hầm như vậy trong khoảng 1 tiếng là gà đã chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị mắm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Với món gà haamf hạt sen táo đỏ, bạn có thể ăn kèm với bún hoặc múc ra tô và ăn luôn, kiểu nào cũng ngon cả. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để chăm người ốm, suy nhược.

Dinh dưỡng

Serving: 1serving | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 45g | Fat: 10g
Hữu ích dành cho bạn  Cách làm gà hấp cải thìa thơm ngon khó cưỡng

Ngoài món ăn này, thịt gà còn có thể hầm với nhiều nguyên liệu khác mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo qua một vài công thức như gà ác hầm hạt sen hay cách nấu gà hầm đậu xanh để tăng sự đa dạng nhé.

Chúc bạn thành công với công thức làm gà hầm hạt sen trên.

Shopping Cart
Scroll to Top