Gà roti nước dừa

Gà roti nước dừa là món ăn sở hữu hương vị khá thơm, kết hợp với đó là thịt gà ngọt và hơi dai, nước sốt đậm đà, đây hứa hẹn sẽ là một món ăn ngon để bổ sung vào thực đơn gia đình bạn.

Cách làm gà roti nước dừa cũng khá đơn giản, chỉ với vài bước chuẩn bị, cùng với đó là những nguyên liệu rẻ tiền và dễ kiếm là ai cũng có thể thoải mái thực hành món ăn này.

In Pin

Thể Loại: Món chính, Món tiệc

Ẩm Thực: Việt Nam

Từ khóa: gà, nước dừa, roti

Chế biến: 15 mins

Nấu: 35 mins

Tổng thời gian: 50 mins

Phục vụ: 5 người

Calories: 300kcal

Cost: 80.000 VNĐ

Nguyên liệu

▢ 600 g thịt gà
▢ 500 ml nước dừa
▢ 2 tép tỏi
▢ 1 củ hành tím
▢ Một ít dầu ăn (xì dầu và dầu hào)
▢ Các loại gia vị khác như hạt nêm (ớt bột.)

Cách làm

Sơ chế

Bước 1: Sơ chế thịt gà, nếu như là thịt đùi thì bạn chỉ cần rửa sạch, khứa vài đường để nhanh ngấm gia vị cũng như roti được nhanh hơn là được.
Nếu như là thịt gà hỗn hợp thì bạn rửa sạch, dùng chút muối để khử mùi sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước.
Tiếp theo bạn chuẩn bị tô, cho gà vào chung với 5g ớt bột, 15g hạt nêm, trộn đều lại rồi ướp tầm nửa tiếng cho thịt gà ngấm gia vị.
Ướp thịt gà
Bước 2: Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ, đập dập sau đó băm nhỏ. Nước dừa bạn lọc qua rây để bỏ cặn.

Chế biến

Bước 3: Bạn chuẩn bị tô, lần lượt cho nước dừa, 15g hạt nêm, 5ml dầu hào, 30ml nước tương, hành tỏi băm và cuối cùng là 10ml dầu ăn vào chung, khuấy lên cho các nguyên liệu đều vào nhau.
Hỗn hợp này sẽ dùng để làm nước sốt khi rim thịt gà.
Bước 4: Chuẩn bị chảo và đun nóng một ít dầu ăn, sau đó bạn cho thịt gà vào và rán kiểu áp chảo cho tới khi thịt gà chín vàng.
Bạn nhớ thi thoảng lật mặt gà cho chín đều các bên nhé.
Áp chảo gà cho chín vàng
Khi thịt gà đã chín vàng thì bạn hạ nhỏ lửa, cho phần nước sốt vào và rim cho tới khi nước sốt cạn bớt và sánh lại, thấm vào thịt gà là có thể tắt bếp.
Yêu cầu sau khi hoàn thành là thịt gà phải đậm màu, thấm nước sốt và có hương thơm của nước dừa.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Món gà roti nước dừa này bạn có thể ăn cùng với cơm, kết hợp cùng ít dưa leo và cà chua cắt lát là ngon tuyệt.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng