1 tuổi là giai đoạn bé có những bước phát triển vượt bậc, cả về thể chất lẫn trí tuệ, bởi vậy nhu cầu dinh dưỡng là rất quan trọng. Trong đó, cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi được biết đến như là nguồn thức ăn rất phù hợp.
Khác với nấu cháo ăn dặm cho bé 5 tháng hay 6 tháng tuổi, trẻ 1 tuổi trở lên đã có thể ăn được thực phẩm đặc, do đó cách chế biến cũng khác đi.
Ngoài ra còn có những lưu ý về chế độ dinh dưỡng, để nắm bắt rõ hơn, bạn đừng bỏ qua hướng dẫn cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi sau đây nhé.
Bí quyết nấu cháo dinh dưỡng ngon cho bé 1 tuổi
Để có được món cháo dinh dưỡng ngon, hợp khẩu vị và đảm bảo dinh dưỡng, bạn cần lưu ý một vài điểm sau:
Chỉ nấu vừa đủ cho một bữa, việc nấu nhiều và hâm đi hâm lại khiến cháo mất ngon và giảm dinh dưỡng.
Nếu bạn quá bận và muốn nấu một lần dùng cả ngày, hãy chế biến cháo trắng riêng và thực phẩm như thịt cá riêng, như vậy mỗi lần ăn bạn chỉ việc hâm nóng lại cháo trắng rồi cho thức ăn vào là được.
Cháo phải là cháo đặc, bạn không cần phải chế biến cháo loãng như trước nữa, hệ tiêu hóa của trẻ có thể xử lý tốt.
Thực đơn cần đổi mới để tạo hứng thú ăn cho bé, nhưng phải đảm bảo có đẩy đủ dưỡng chất như tinh bột, chất đạm, vitamin, chất xơ và chất béo.
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi siêu dễ làm
Dưới đây là một vài công thức đơn giản để mẹ bỉm sữa nấu cháo dinh dưỡng cho con, vừa dễ làm lại đảm bảo dinh dưỡng cho bé.
Cháo thịt bò bí đỏ và bông cải xanh
Khỏi phải nói về lượng dinh dưỡng có trong thịt bò và bí đỏ, không phải tự nhiên mà 2 nguyên liệu này rất được ưa chuộng khi chế biến thức ăn cho trẻ nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- 30g bí đỏ
- 150g thịt bò
- 1 miếng phô mai
- 30g bông cải xanh
- Dầu ăn và các loại gia vị
Công thức
- 2 loại gạo bạn vo sạch rồi cho vào nồi chung với nước, đun cho tới khi cháo chín nhừ.
- Bí đỏ bạn gọt vỏ rồi thái hạt lựu.
- Bông cải xanh rửa sạch, thái nhỏ, phô mai cũng cắt nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ sau đó ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa dầu ăn cho thấm.
- Khi cháo vừa sôi thì bạn cho phần thịt bò vào khuấy đều, tiếp đó cho phần bí đỏ, bông cải xanh và phô mai vào, đậy nắp và đun sôi lại lần nữa.
- Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp là xong.
Khi cho bé ăn, bạn múc cháo ra bát, chờ cho hơi nguội sẽ giúp hương vị ngon và bé dễ ăn hơn.
Cháo sườn heo đậu Hà Lan
Sườn heo và đậu Hà Lan mang lượng chất đạm lớn, giúp trẻ phát triển thể chất tuyệt vời. Ngoài ra, trong đậu còn có nhiều vitamin và chất xơ giúp trẻ dễ tiêu hóa.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 30g gạo trắng
- 100g sườn heo nạc
- 10g đậu Hà Lan tươi
- Dầu ăn, nước mắm
Công thức
- Gạo sau khi được vo sạch thì bạn ngâm với nước tầm nửa tiếng cho nở mềm. Tiếp đó bạn cho gạo vào với nước và đun sôi, căn nước sau cho cháo không quá loãng.
- Đậu bạn cũng ngâm nước cho mềm, tiếp đó bạn cho vào nồi, đổ nước và đun cho tới khi đậu chín mềm.
- Sườn heo bạn rửa sạch, hầm cho mềm sau đó xé thành sợi nhỏ cho bé dễ ăn.
- Sau khi cháo bắt đầu sôi, bạn cho thịt và đậu vào chung, tiếp tục ninh cho nhừ, thêm một thìa dầu ăn vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, khuấy đều và tắt bếp là xong.
Múc cháo ra bát và chờ cho cháo hơi nguội rồi mới cho bé ăn.
Cháo gà hạt sen
Thịt gà và hạt sen chứa rất nhiều dinh dưỡng và vitamin, không những vậy hương vị của các loại thực phẩm này còn rất hợp với khẩu vị trẻ nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 thìa gạo tẻ
- 250g thịt gà lọc xương
- Nửa củ cà rốt
- Một ít hạt sen tươi
- Dầu ăn và các loại gia vị khác
Công thức
- Gạo vo sạch rồi cho thêm nước vào nấu cháo.
- Cà rốt bạn gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Nhặt sạch tim hạt sen sau đó rửa sạch. Cho hạt sen vào nồi nước và luộc cho tới khi chín mềm thì vớt ra để riêng.
- Thịt gà bạn rửa sạch, luộc chín và xé nhỏ cho bé dễ ăn.
- Chuẩn bị chảo, cho thịt gà, cà rốt vào và xào cho chín tới.
- Khi cháo vừa sôi thì trút phần thịt gà, cà rốt vào, thêm hạt sen và khuấy đều.
- Đợi tới khi cháo sôi hẳn thì hạ lửa và ninh thêm khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm 1 thìa dầu ăn rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát, chờ cháo còn âm ấm thì có thể cho bé ăn được.
Lời kết
Trên đây là những lưu ý cũng như cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi, hy vọng bạn đã có thêm kinh nghiệm để đa dạng thực đơn bổ dưỡng cho bé.
Chúc bạn thành công.
Về tác giả:
Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp Hương.Vn – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả
