Canh cà chua trứng sẽ là món ăn tuyệt vời cho những chị em không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa trưa hoặc tối cho cả nhà. Không chỉ có thời gian chế biến nhanh mà món ăn này còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Trứng và cà chua hẳn là những nguyên liệu quen thuộc, có thể tìm thấy ở bất cứ căn bếp nào. 2 nguyên liệu trên còn chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn như trứng sốt cà chua, mì trứng xào…
Cách nấu canh cà chua trứng mà chúng ta sẽ tìm hiểu hôm nay sẽ làm đa dạng thêm thực đơn gia đình bàn, không còn gói gọn trong những món xào nữa. Chúng ta cùng bắt đầu nhé.
Cách nấu canh trứng cà chua cực nhanh
Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 quả trứng gà
- 100g tép khô
- 3 quả cà chua
- 50g hẹ
- 1 củ hành tây
- 1 củ hành tím thái nhỏ
- Một ít hành lá, rau ngò cắt nhỏ
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- Nửa thìa cà phê tiêu
- Nửa thìa cà phê muối
Phần nguyên liệu trên để chuẩn bị phần canh cho khoảng 2 người ăn thôi nhé, nếu gia đình bạn có nhu cầu nhiều hơn thì nhớ tăng giảm nguyên liệu cho hợp lý.
Cách làm canh trứng cà chua
Sơ chế
Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị bát và đập trứng gà vào, thêm vào nửa thìa cà phê tiêu bột và đánh đều cho trứng tan. Cà chua bạn rửa sạch sau đó bổ múi cau nhỏ, hành tây làm tương tự. Hẹ thì bạn rửa sạch rồi cắt khúc ngắn là được.
Bước 2: Tiếp theo ta cần làm sạch tép, chuẩn bị một cái rổ có lỗ nhỏ, cho tép vào cùng nước rồi khuấy và ép cho cát sạn được lọc sạch. Sau khi làm sạch tép thì vắt cho ráo nước rồi để riêng.
Chế biến Canh trứng cà chua
Bước 3: Bạn đun nóng 2 thìa dầu ăn trong nồi, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi lên cho thơm. Tiếp đến bạn cho cà chua, tép khô và hành tây vào xào cho các nguyên liệu chín sơ, cà chua hơi tiết ra nước thì đổ vào nửa lít nước và tiến hành đun sôi.
Bước 4: Sau khi nước sôi, bạn cho hẹ vào, rót từ từ phần trứng đã đánh lúc trước vào nồi, nấu thêm 2 phút cho canh chín hẳn. Nêm thêm các gia vị khác như muối và hạt nêm cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp là xong.
Vậy là bạn đã hoàn thành món canh cà chua trứng cực dễ rồi, khi ăn bạn múc canh ra tô, rắc thêm hành lá, rau ngò và ăn cùng với cơm là tuyệt vời.
Ngoài ra,bạn cũng có thể tham khảo ngay 13 cách nấu các món ngon thanh mát này nhé! Với công thức chế biến đơn giản, thời gian chưa đến 20 phút mà vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, bạn hãy thường xuyên nấu các món canh để gia đình thưởng thức nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.
Về tác giả:
Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp Hương.Vn – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả
