Bật mí cách ăn khoai lang giảm cân trong vòng 1 tuần

Khoai lang là một trong những thực phẩm được nhiều chị em tin tưởng để đưa vào thực đơn giảm cân. Trên thực tế, khoai lang không chỉ dễ ăn mà còn chứa một lượng calo rất thấp có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng. Hãy cùng Huong.vn tìm hiểu cách ăn khoai lang giảm cân cực kì hiệu quả qua bài viết dưới đây nhé! 

Ăn khoai lang có giảm cân không?

Bữa tối ăn khoai lang có giảm cân không? Sáng ăn khoai lang có giảm cân không? Đó là những thắc mắc của rất nhiều chị em. Bữa tối và bữa sáng là 2 bữa ăn quan trọng quyết địng cân nặng của cơ thể nên cần chú trọng nhiều hơn đến chế độ ăn uống. Việc lựa chọn khoai lang làm món ăn trong các bữa này giúp cơ thể nhận được nhiều lợi ích tích cực.

Khoai lang là loại thực phẩm được những người giảm cân lựa chọn đưa vào thực đơn giảm cân, bởi nó có rất nhiều ưu điểm như: chứa rất ít calo nhưng lượng chất xơ thì khổng lồ, tập trung nhiều vitamin và khoáng chất,.. Nếu bạn cũng đang tò mò về tác dụng này thì hãy cùng tìm hiểu những thông tin dưới đây nhé!

Khoai lang là loại thực phẩm chứa calo rất thấp rất thích hợp cho những người đang trong quá trình giảm cân. Theo nghiên cứu trong 100g khoai lang có chứa khoảng 119Kcal. Mặc dù chỉ số năng lượng thấp nhưng khoai lang lại tập trung nhiều vitamin và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Đó là lý do cho dù chỉ ăn khoai lang nhưng bạn vẫn không bị thiếu hụt năng lượng cho các hoạt động thường ngày.

Khoai lang là thực phẩm tốt nhưng chúng sẽ trở thành con dao 2 lưỡi nếu sử dụng cho những người có các tình trạng bệnh sau:

• Người bị bệnh thận: Trong khoai lang chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và đặc biệt là kali. Các chức năng loại bỏ kali dư thừa bị hạn chế đối với những người bị thận, việc sử dụng khoai lang có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim, gây nguy hiểm đến tính mạng con người.
• Người có hệ tiêu hóa không tốt, thường xuyên xuất hiện các tình trạng đầy hơi, chướng bụng thì không ăn nhiều khoai lang vì chúng sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nên các biểu hiện như nóng ruột, ợ chua.

Lợi ích khi ăn khoai lang

Theo các nghiên cứu cho rằng không nên thay thế khoai lang cho cơm vì trong chúng vẫn chứa một lượng đường khá cao nhất là ở các loại khoai mật. Việc lạm dụng khoai lang trong thời gian dài có thể dẫn đến tích đường trong cơ thể. Tùy vào tình trạng sức khỏe mà sử dụng lượng khoai phù hợp. Tuy nhiên nếu ăn khoai lang đúng cách thì cơ thể sẽ nhận lại rất nhiều công dụng tuyệt vời.

Ổn định chỉ số đường huyết thấp

Chỉ số đường huyết trong khoai lang tương đối thấp, điều đó hỗ trợ hệ tiêu hóa có thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối đa. Lượng đường trong máu được giữ ở mức ổn định, insulin được tiết ra ở mức vừa đủ. Điều này rất có lợi cho việc giảm cân và giúp cải thiện sức khỏe. Ngoài ra khoai lang còn giúp no lâu, kiểm soát được sự thèm ăn hỗ trợ quá tình giảm cân diễn ra một cách tốt nhất.

Hạn chế nạp tinh bột

Tinh bột trong khoai lang được chia thành 3 loại:

• Tinh bột tiêu hóa nhanh (80%)
• Tinh bột tiêu hóa chậm (9%)
• Kháng tinh bột (11%)

Lượng tinh bột này khá ít so với gạo, giúp ngăn chặn nguy cơ tăng cân.

Bổ sung chất xơ

Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ được hình thành dưới dạng gel trong dạ dày nên khi ăn khoai lang bạn sẽ có cảm giác no, ngăn được cảm giác ăn quá nhiều.

Bên cạnh đó khoai lạng còn giúp ngăn ngừa quá trình hấp thụ chất béo của cơ thể, hỗ trợ sản sinh các vi sinh vật lợi khuẩn hỗ trợ hệ tiêu hóa. Đồng thời có thể cải thiện quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết của cơ thể.

Nạp thêm vitamin và khoáng chất

Trong khoai lang chứa các chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho sức khỏe con người. Khoai lang được ví như một loại thực phẩm đạt điểm 10 tuyệt đối. Chỉ với 100gr khoai lang bạn đã có thể bổ sung đủ lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể.

Hướng dẫn cách ăn khoai lang giảm cân đúng cách

Thực đơn ăn khoai lang giảm cân là sự ưu tiên của nhiều chị em phụ nữ. Bởi chúng không chỉ ít calo, ít chất béo, tập trung nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa diễn ra một cách thuận lợi.

Việc chế biến khoai lang thành các món ăn khác nhau kết hợp với các loại rau củ quả sẽ khiến cho thực đơn của bạn bớt nhàm chán và giàu chất dinh dưỡng hơn. Tham khảo danh sách các loại thực phẩm giúp giảm cân để thêm vào thực đơn và tìm hiểu các cách giảm cân nhanh chóng mà không cần sử dụng thuốc giảm cân để có thể đạt được hiệu quả giảm cân cao nhất.

Luộc khoai lang

Ăn khoai lang luộc là cách đơn giản và giảm cân hiệu quả nhất giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian.

Cách làm: 

• Làm sạch các tạp chất bên ngoài vỏ khoai
• Xếp khoai vào nồi đã được chuẩn bị sẵn. Đổ nước xăm xắp và thêm vào đó 1 thìa cà phê muối
• Luộc khoai với lửa lớn sau đó hạ lửa nhỏ. Luộc trong vòng 20-25 phút cho khoai chín hoàn toàn

Làm salad khoai lang

Salad khoai lang là một trong các món ngon từ khoai lang ít người biết đến:

• Làm sạch thái sợi bắp cải
• Cắt nhỏ khoai lang thành miếng nhỏ vừa ăn
• Thái nhỏ thịt ức gà hoặc dăm bông
• Thêm các sốt sữa chua hoặc dầu dấm vào đảo đều là xong

Ăn khoai lang nướng

Chỉ cần ăn khoai lang nướng trong một thời gian là bạn sẽ biết được ăn khoai lang có giảm cân không. Khi khoai được nướng, vị khoai khá ngọt, mùi thơm, bùi, bỡ cực kì hấp dẫn. Giúp người giảm cân ăn không bị ngán.

• Làm sạch khoai nhưng không cần gọt vỏ
• Cắt xéo thành từng miếng mỏng vừa ăn
• Cho khoai lang đã được sơ chế vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Tùy vào độ dày của lát khoai mà set nhiệt độ thích hợp

Nấu cháo khoai lang yến mạch

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Khoai lang, yến mạch,hành tím, gia vị, có thể thêm thịt nạc

Sơ chế:

• Ngâm yến mạch từ 3-4 giờ đến khi yến mạch nở mềm
• Ướp thịt ức gà băm nhuyễn với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5-10 phút
• Cắt khoai ra thành từng miếng nhỏ để khi hầm dễ nhừ
• Hành tím xắt nhỏ

Nấu cháo:

• Phi hành với dầu đến khi vàng thơm
• Cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại
• Cho nước cùng khoai lang vào đun ở lửa nhỏ cho đến khi khoai mềm
• Cho yến mạch vào nấu thêm 5 phút sau đó nêm gia vị vừa ăn

Kết hợp khoai lang với sữa chua

Cách làm sinh tố khoai lang sữa chua:

• Nghiền mịn khoai lang đã luộc chín
• Cho các nguyên liệu gồm khoai lang, sữa chua, sữa tươi vào máy xay xay nhuyễn

Cách làm khoai lang nghiền với sốt sữa chua:

• Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn cùng một ít bơ
• Trộn sữa chua với 1 ít muối
• Định hình khoai lang đã hấp sau đó cho sữa chua lên trên. Có thể kết hợp thêm các loại hạt sấy khô và các loại trái cây cắt nhỏ.

Một số chú ý khi ăn khoai lang giảm cân

Sau khi tìm được đáp án ăn khoai lang có giảm cân không thì bạn nên lập ra một kế hoạch ăn khoai lang khoa học.

Sử dụng khoai lang đúng giờ và đúng bữa

Hãy lưu ý những điều dưới đây để biến khoai lang trở thành cách giảm cân hiệu quả.

Thời điểm vàng nên ăn khoai lang giảm cân

Hai thời điểm vàng trong ngày để ăn khoai lang mang lại hiệu quả giảm cân nhanh chóng là buổi sáng và bữa trưa:

Bữa sáng

Thay vì ăn bún, phở, bánh mì,.. thì bạn có thể thay thế chúng bằng khoai lang. Cực kì đơn giản nhưng lại mang đến hiệu quả gấp 4-5 lần so với các cách bình thường.

Bạn có thể sử dụng kèm với sữa chua và một chút rau xanh để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày dài.

Bữa trưa

Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả nhất vào buổi trưa. Bởi canxi có trong khoai lang cần 4-5h mới có thể hấp thụ được hoàn toàn vào cơ thể. Đặc biệt ánh sáng mặt trời lúc 14-17h có tác động lớn đến quá trình hấp thụ canxi.

Một số vấn đề lưu ý

• Không nên sử dụng khoai đã chảy nhựa vì khoai để lâu ngày dẫn đến tình trạng héo và chảy nhựa, nước.
• Không nên kết hợp hồng với khoai lang
• Đã sử dụng khoai lang thì hạn chế bớt các món chính
• Nên ăn khoai lang kết hợp với rau củ và trái cây

Trên đây là những thông tin và tổng hợp các cách ăn khoai lang giảm cân mà bạn có thể tham khảo và hiểu rõ hơn ăn khoai lang có giảm cân không. Để quá trình giảm cân diễn ra một cách thuận lợi và đạt hiệu quả tốt nhất bạn nên kết hợp thêm các bài tập và điều chỉnh chế độ sinh hoạt một cách hợp lý.