Sắn dây là một loài cây vô cùng quen thuộc, nhưng mọi người không hề biết rằng tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe quan trọng như thế nào. Chỉ cần sử dụng bằng cách pha một ít tinh bột màu trắng là ta có thể giảm cân, biến nó thành món ăn đầy dinh dưỡng tốt cho sắc đẹp và sức khỏe. Vậy bột sắn dây có tác dụng gì? Những thông tin dưới đây sẽ là câu trả lời chính xác nhất về công dụng thần kì của loài cây này.

Bột sắn dây là gì? Công dụng của bột sắn dây

Bột sắn dây
Hình ảnh bột sắn dây

Bột sắn dây là gì?

Bột sắn dây làn sản phẩm sau khi đem củ sắn dây xay nhuyễn thành bột có màu trắng. Đây là loại bột tinh khiết, không lẫn các tạp chất khác và sờ vào rất mịn. Vì củ là bộ phận chứa nhiều dưỡng chất nên khi dùng bột sắn dây với nước, mật ong hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác đều đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng trong sắn dây

Trong bột sắn và củ sắn dây có chứa rất nhiều thành phần quan trọng hàng đầu, giúp cải thiện tình hình sức khoẻ và nâng tầm sắc đẹp cho con người. Nó bao gồm những thành phần sau đây:

  • Isoflavones: Đây là dưỡng chất quyết định tầm ảnh hưởng của sắn dây trong vấn đề làm đẹp. Có công dụng tuyệt vời trong việc chống oxy hoá trên da.
  • Genistein: Đốt cháy mỡ thừa, giúp tan mỡ vùng bụng, cân bằng vóc dáng.
  • Puerarin: Tốt cho sức khỏe trong việc bảo vệ tim mạch.
  • Daidzein: Kích thích cơ phát triển, giãn cơ.
  • Protein: Nguồn dinh dưỡng chính nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong.
  • Vitamin B9: Thúc đẩy sản sinh và phục hồi tổn thương ở các tế bào thần kinh.

Các món ăn hấp dẫn được chế biến từ sắn dây

Bột sắn dây làm nên dinh dưỡng của mọi món ăn
Giá trị dinh dưỡg của bột sắn

Sắn dây không chỉ là một loại nước uống tuyệt vời mà nó còn là nguyên liệu làm nên dinh dưỡng của mọi món ăn. Kết hợp bột sắn dây với những thực phẩm khác sẽ tạo được sự đa dạng, giúp chị em chết biến thành nhiều bữa ăn bổ dưỡng khác nhau, ngon miệng nhưng không làm mất đi những dưỡng chất cần có cho mỗi thành viên trong gia đình.

Chè sắn dây bí đỏ

Là nguyên liệu nấu ăn phổ biến ở miền Bắc, sắn dây trở thành một loại bột đặc biệt trong món chè bí đỏ cốt dừa. Đây là một món ăn ngon miệng, giải diệt và đầy dưỡng chất, nâng cao tinh thần làm việc hiệu quả.

  • Gọt bỏ vỏ, ruột và đem bí đỏ đi rửa sạch.
  • Đổ nước vào nồi, đem bí đỏ đi nấu chín và xay nhuyễn.
  • Tiếp theo là dùng phần xay nhuyễn đổ một ít nước và tiếp tục đun sôi lại một lần nữa.
  • Pha nước vào một ít bột sắn dây, tạo thành hỗn hợp sền sệt rồi đổ đều tay vào nồi bí đỏ, nấu cho đến khi bột chín hết.
  • Cuối cùng bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa vào là ta đã có một bát chè bí đỏ sắn dây thơm lừng.

>>Có

Súp cá kết hợp với bột sắn dây

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột sắn dây sống, nấm hương, trứng gà, cá tươi, xương heo.
  • Nấu chín cá, lọc bỏ xương và chỉ giữ lại phần thịt bên trong. Đem thịt cá đi ướp gia vị để cá thấm ăn vào sẽ kích thích vị giác hơn.
  • Chọn phân nấm tươi, đem rửa sạch và thái thành lát mỏng.
  • Đem phần bột sắn dây sống pha với nước lọc và trứng gà cho đến khi chúng tan hết vào nhau.
  • Lấy bắp đem luộc chín, bỏ thêm cá đã ướp vào. Đổ phần bột sắn đã chuẩn bị từ từ cho vào nồi.
  • Bước cuối cùng là cho nấm vào và bắt đầu nêm nếm.

Hãy sử dụng bột sắn dây trong món ăn đúng cách, đảm bảo rằng sắn dây không sống, đun chín sắn dây rồi mới sử dụng.

>> Xem thêm các món chè ngon giải nhiệt

Hữu ích dành cho bạn  Mẹo trị thâm nách nặng hữu hiệu nhất

Bột sắn dây có tác dụng gì? Tác dụng của bột sắn dây đối với cơ thể

Tác dụng của bột sắn dây đối với cơ thể
Bột sắn dây có công dụng tuyệt vời

Công dụng của bột sắn dây đã được công nhận và sử dụng rất nhiều trong đông y. Bột sắn sỡ hữu tính bình, vị ngọt nên được lang y ngày xưa dùng cho những đối tượng bị ngộ độc rượu, đại tiện ra máu, nóng trong người.

Và hiện nay tác dụng đó cũng không hề bị mất đi mà người ta còn phát hiện thêm một số hiệu quả thần kì mà sắn dây đem lại cho sức khỏe con người.

Bột sắn dây có tác dụng gì? Bổ sung sắt

Sắt là thành phần cần có trong cơ thể và bột sắn là nguồn cung cấp sắt tự nhiên mà bạn cần phải cân nhắc. Chỉ cần một củ sắn dây 200g đem thái lát hoặc xay thành bột để làm nước uống mỗi ngày là ta đã bổ sung được lượng sắt mà cơ thể đang thiếu, giúp tránh được tình trạng thiếu máu.

Sắn dây chống oxy hóa

Bột sắn dây chống oxy hóa
Sắn dây ngăn ngừa lão hoá trên da

Lượng Manga trong sắn dây tương đối cao, đó là lý do mà sắn dây lại được các chuyên gia khuyên dùng để chống oxy hoá trên da.

Manga là khoáng chất thiết yếu, giúp chuyển hóa cholesterol và axit amin, nhờ vậy mà cơ thể có khả năng chống Oxy hóa cao hơn.

Bột sắn giúp chắc khỏe xương

Xương khớp đau nhức, gây khó khăn khi di chuyển không chỉ là bệnh lý xảy ra ở người già mà người lớn, trẻ em đều có nguy cơ mắc phải vì sự thiếu hụt canxi. Để giúp xương chắc khỏe, cải thiện tình trạng tê tay chân ở người già, giúp máu lưu thông đến xương khớp thì nên uống bột sắn dây thường xuyên.

Bột sắn dây có tác dụng gì? Hiệu quả với phụ nữ mang thai

Công dụng của bột sắn dây với phụ nữ mang thai
Bột sắn dây mang lại nhiều lợi ích

Dù có nhiều lời khuyên cho rằng phụ nữ mang thai thì không nên dùng bột sắn dây, tuy nhiên ta không thể phủ nhận tính hiệu quả khi dùng bột sắn đúng cách.

Trong thực tế bột sắn dây được xem là thực phẩm tốt cho bà bầu với vai trò cung cấp hàm lượng Folate giúp chống lại tình trạng khuyết tật ống thần kinh.

Sắn dây kích thích tăng vòng 1

Rất nhiều thí nghiệm thực tế đã chứng minh bột sắn dây có công dụng thay đổi kích thước ở vòng 1. Tuy nhiên chị em không nên sử dụng quá nhiều, cũng như uống quá 1 ly sắn dây sẽ rất dễ bị tăng cân.

Thay vào đó, hãy tập trung nhiều hơn vào chế độ ăn uống và quá trình luyện tập của mình.

Có tác dụng hỗ trợ trị nghiện rượu và giải độc

Công dụng tuyệt vời của bột sắn sẽ là là nguyên liệu cần có trong việc điều trị chứng nghiện rượu ở nam giới. Bột sắn dây chứa thành phần giảm cơn thèm rượu, hạn chế lượng rượu hấp thu vào cơ thể nhờ đó mà độc tố sẽ không có cơ hội đi vào bên trong.

Đồng thời uống nước sắn dây vào sáng sớm có công dụng giải độc tố, thanh lọc cơ thể.

Bột sắn dây có tác dụng gì? Mặt nạ trắng da

Bột sắn dây làm mặt nạ trắng da
Đắp mặt nạ sắn dây

Hoạt chất isoflavone tạo nên một lớp màng bảo vệ chắc chắn ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể. Nhờ đó, uống nước bột sắn dây sẽ giúp làn da khỏe khoắn và căng mịn hơn.

Ngoài ra, chị em có tình trạng lão hóa nặng, đặc biệt là độ tuổi tiền mãn kinh có thể kết hợp với việc điều trị từ bột sắn cả bên trong và bên ngoài. Cho bột sắn dây vào ly thuỷ tinh và chế thành nước uống mỗi ngày, tận dụng bột sắn dây để tạo thành mặt nạ trắng da. Nhờ màu trắng tinh khiết từ bột sắn mà ta có thể sở hữu được làn da trắng sáng mà nhiều nàng mơ ước khi dùng thường xuyên.

Uống bột sắn giảm cân hiệu quả

Một trong những công dụng làm đẹp hàng đầu của sắn dây là giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng và hiệu quả. Chỉ cần 1 ly bột sắn dây vào sáng sớm mỗi ngày thì cơ thể sẽ thải độc và tiêu hoá tốt hơn. Cũng nhờ vậy mà thức ăn, mỡ thừa sẽ không có cơ hội tích tụ lại trong cơ thể.

Ngoài ra, dùng bột sắn pha nước uống sẽ mang lại cảm giác no và không còn thèm ăn nên lượng calo đưa vào cơ thế sẽ được kiểm soát.

Sử dụng bột sắn da như thế nào cho đúng cách?

Sử dụng bột sắn đúng cách
Không uống bột sắn vào buổi tối

Dù là nguyên liệu thiên nhiên lành tính, an toàn nhưng nếu không biết cách sử dụng tốt thì sẽ biến công dụng thành tác hại. Để không làm mất giá trị sắn dây ta cần thực hiện đúng các bước sau đây:

Chọn bột sắn uy tín

Bột sắn rất thịnh hành nên rất dễ mua trúng hàng nhái kém chất lượng. Thường thì bột sắn rất giống với bột năng, và bột năng là nguyên liệu không gây ra nguy hiểm gì nhưng về giá trị dinh dinh dưỡng thì nó không có. Đó là lí do mà bạn cần biết phân biệt bột năng và bột sắn dây. Cách phân biệt bột thông qua xúc giác, vị giác là rõ ràng nhất.

Bột sắn dây nguyên chất sẽ có màu trắng hơi đục, vón cục lớn và khi cho sắn dây vào ly thuỷ tinh có nước sẽ tan ngay.

Hữu ích dành cho bạn  Tảo xoắn là gì? 2 cách làm đẹp da bằng tảo xoắn

Uống bột sắn đúng thời gian

Uống bột sắn dây sai thời gian sẽ ảnh hưởng đến chức năng của đường tiêu hoá. Sau khi ăn xong, đợi thức ăn ở dạ dày chuyển dần xuống đường tiêu hoá khoảng 1 tiếng thì mới nên bắt đầu sử dụng sắn dây. Không uống sắn dây khi quá no cũng không đợi bụng quá đói thì mới dùng để tránh làm dạ dày và hệ tiêu hoá bị rối loạn hoạt động.

Không dùng với các thực phẩm kiêng kị khác

Thực phẩm nào cũng có những loại khắc tinh đối với mình và bột sắn dây cũng như thế. Một trong những thực phẩm tối kị sau đây của sắn dây mà bạn cần nắm rõ để không gây đầu độc cơ thể:

  • Không nên dùng bột sắn dây với mật ong vì chúng tương khắc với nhau.
  • Tránh xa hương hoa bưởi vì nó không phải là đối tượng tương tác tốt với bột sắn.
  • Không bỏ nước cốt chanh vào bột sắn, acid trong chanh sẽ làm sắn dây mất hết chất dinh dưỡng trước khi đưa vào cơ thể.

Bột sắn dây có tác dụng gì? Cách làm bột sắn đẹp da

Cách làm bột sắn đẹp da
Bột sắn mang lại một làn da đẹp

Muốn biến sắn dây sống thành một hợp chất dinh dưỡng, giúp thay đổi ngoại hình và chữa trị một số bệnh lý thường thấy thì ta nên học cách pha chế bột sắn đúng cách.

Cách pha bột sắn dây thành nước mát

Nếu cơ thể đang khát nước và cần một món nước giải khát kèm theo tác dụng giải độc, thanh lọc cơ thể thì hãy nghĩ ngay đến việc điều chế bột sắn.

Công thức thực hiện:

  • Bỏ sắn dây vào ly thủy tinh và đổ nước vào. Đối với bột sống thì chỉ nên pha sắn dây với nước ấm.
  • Cho thêm một vài viên đá vào một cốc bột sắn dây là ta đã có ngay một món nước rất tốt giúp giải nhiệt cơ thể và bù khoáng chất.

Công thức làm bột sắn dây trị mụn

bột sắn dây trị mụn
Bột sắn dây trị mụn hiệu quả

Mụn luôn khiến ta phải đau đầu, trong khi chế độ ăn uống quyết định đến 50% tình trạng mụn trên da do đó ta cần thận trọng hơn trong quá trình dùng sắn dây để trị mụn.

Nhiều đối tượng khi uống sắn dây thường cho rất nhiều đường vào cho dễ uống. Tuy nhiên không nên dùng quá nhiều đường khi bạn bị mụn vì nguy cơ dẫn tới mụn viêm là rất cao.

Cách làm:

  • Cho bột sắn dây vào cốc và đổ nước vào khuấy đều khi sắn tan hết.
  • Khi sắn tan, đổ thêm một ít nước vào và cho thêm một ít đường.
  • Sử dụng đều đặn 3 – 4 lần/tuần để nhanh thấy được hiệu quả.

Bột sắn dây có tác dụng gì? Cách uống bột sắn dây đẹp da

Hướng dẫn sử dụng:

  • Cho bột sắn, đường, nước sạch vào nồi và khuấy đều hỗn hợp.
  • Đun sôi tất cả trên bếp.
  • Khi tất cả đã chín thì cho bột sắn dây đã nấu ra bát và dùng ngay.

Một số thắc mắc trong vấn đề bột sắn dây có tác dụng gì?

bột sắn dây có tác dụng gì?
Bột sắn dây phù hợp để cai rượu

Đối tượng không nên dùng bột sắn dây?

Ai không nên dùng bột sắn
Trẻ em không nên uống bột sắn

Đối tượng nên dùng bột sắn:

  • Người nóng trong người.
  • Đối tượng bị táo báo, rối loạn tiêu hoá.
  • Thường xuyên tiếp khách, uống nhiều rượu bia.
  • Chị em có nhiều khuyết điểm trên da.

Bên cạnh khuyến khích những đối tượng trên nên dùng thì một số người sau đây lại cần tránh xa loại này:

  • Trẻ em còn quá nhỏ tuổi, hệ tiêu hoá chưa ổn định.
  • Đang điều trị bệnh bằng những loại thuốc kê đơn.
  • Đối tượng rơi vào trạng thái hôn mê sâu.

Một số chú ý khi sử dụng bột sắn?

Để phát huy công dụng tuyệt vời của bột sắn dây ta cần chú ý một số điều sau đây:

  • Không dùng bột sắn quá nhiều: Dù sắn dây mang đến nhiều lợi ích tốt giúp cơ thể khỏe mạnh nhưng không dùng quá nhiều sẽ khiến cơ thể bị đầu độc.
  • Nấu chín bột sắn dây khi dùng cho trẻ em: Trong sắn dây có tính hàn khá cao nên một khi thực hiện việc ăn dặm cho trẻ thì hãy nấu bột sắn cho đến khi chín hoàn toàn. Vi việc dùng bột sắn sống tinh chất rất dễ dẫn tới tình trạng tiêu chảy.
  • Hạn chế dùng cho phụ nữ có thai: Tính hàn trong sắn dây làm cơ thể phụ nữ mang thai thêm mệt mỏi và lạnh hơn bình thường. Do đó dù các món ăn từ sắn dây ngon và tốt nhưng không nên dùng quá nhiều trong thời kỹ mang thai. Thai phụ có dấu hiệu tuyệt đối phải né xa sắn dây.

Thời điểm nên uống bột sắn?

Thời điểm nên uống bột sắn là khi nào
Uống bột sắn sau khi ăn

Như đã nói ở trên, không nên uống sắn dây khi đói vì các thành phần trong loại này sẽ kích thích ruột dễ dẫn đến triệu chứng tiêu chảy, nhưng khi quá no thì sắn rất khó để hấp thụ vào bên trong cơ thể.

Do đó thời điểm lý tưởng để dùng là sau bữa ăn, tuy nhiên chỉ nên dùng 1 lần trong ngày.

Qua bài viết trên ta đã hiểu rõ hơn về câu hỏi bột sắn có tác dụng gì? Không chỉ đơn giản là thanh lọc, giải độc cho cơ thể mà những cơ quan liên quan như gan, thận, đường ruột,…cũng cần những thành phần của loại nguyên liệu này. Hãy tìm hiểu và sử dụng bột sắn sao cho đúng cách và hiệu quả hơn nhé. 

Shopping Cart
Scroll to Top