Cách nấu gà hầm táo đỏ bồi bổ sức khoẻ mỗi ngày

Gà hầm táo đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà thơm ngon, tươi mềm và hương vị độc đáo của táo đỏ ngọt mát. Chúng tạo nên một món ăn hấp dẫn, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc các dịp đặc biệt. Huong.vn sẽ hướng dẫn cụ thể về cách nấu gà hầm táo đỏ, cùng với những lợi ích dinh dưỡng mà món ăn này mang lại. Hãy khám phá ngay công thức và cách làm món ăn này để thưởng thức hương vị tuyệt vời này!

Sơ lược về món gà hầm táo đỏ

Có rất nhiều món ngon từ gà như: cháo gà, mì quảng gà, lòng gà xào mướp,…Trong đó gà hầm táo đỏ là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Món ăn này kết hợp giữa thịt gà thơm ngon và táo đỏ, tạo nên một hương vị độc đáo và phong phú. Bên cạnh đó mọi người vẫn hay nấu món gà hầm hạt sen táo đỏ.

Để chuẩn bị món gà hầm, thường sử dụng thịt gà tươi mềm. Thịt gà được cắt thành miếng vừa phải và ướp gia vị như hành, tỏi, gừng, nước mắm và các loại gia vị tùy chọn. Sau đó, gà được hầm chậm cùng với táo đỏ và nước dùng thơm ngon.

Ngoài hương vị hấp dẫn, món ăn này cũng có lợi ích dinh dưỡng. Thịt gà giàu chất đạm và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, trong khi táo đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin. Khi kết hợp với các thành phần khác trong món ăn, gà hầm táo đỏ trở thành một bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng.

Canh gà hầm táo đỏ có tác dụng gì?

Gà hầm táo đỏ có nhiều công dụng dinh dưỡng và sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng quan trọng của món ăn này:

• Cung cấp chất đạm và dưỡng chất: Thịt gà là một nguồn giàu chất đạm, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp, tế bào, mô và cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, gà hầm cũng chứa các dưỡng chất như vitamin B, sắt, kẽm và selen, có vai trò quan trọng trong sự phát triển và duy trì chức năng của cơ thể.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Món gà hầm có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ chứa các chất chống vi khuẩn và chống vi-rút tự nhiên. Các thành phần chống oxy hóa trong táo đỏ cũng có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giúp củng cố hệ thống miễn dịch và tăng khả năng chống lại các bệnh tật.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Món ăn này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Thịt gà có hàm lượng cholesterol thấp hơn so với một số nguồn thịt khác, và việc hầm chậm trong nước dùng thơm ngon giúp giảm điều kiện mỡ trong món ăn. Ngoài ra, táo đỏ cũng chứa chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Gà hầm táo khô cung cấp chất xơ từ táo đỏ và các nguyên liệu khác trong nồi hầm. Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và bệnh đường ruột. Ngoài ra, nước hầm từ thịt gà cũng có thể giúp bồi bổ dạ dày và tăng cường hệ tiêu hóa tổng thể.

Cách nấu gà hầm táo đỏ cực ngon tại nhà

Cách nấu gà hầm táo đỏ không khó, điều quan trọng là bạn cần tìm ra nguồn nguyên liệu tươi ngon để món canh gà hầm táo đỏ trở nên đậm vị hơn.

Nguyên liệu

• 1 con gà
• 2 thìa muối
• 1 củ carot
• 45g táo đỏ khô
• Rau mùi
• Hành lá
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt,…

Sơ chế

• Thịt gà mua về rửa sạch dưới nước. Dùng dao nhọn nhặt bỏ lông, lông còn bám trên mình gà.
• Pha một chậu nước muối loãng, sau đó ngâm gà vào đó khoảng 5 phút để gà át bớt mùi tanh.
• Rửa sạch một lần nữa với nước sạch và vỗ nhẹ cho khô.
• Táo đỏ ngâm vào thau nước ấm khoảng 10 phút cho mềm và dễ chế biến hơn. Vớt chúng ra để ráo nước.
• Cà rốt gọt vỏ. Sau đó rửa sạch và cắt hình bông hoa.
• Hành lá phải được loại bỏ rễ và nhặt lá úa. Rửa sạch và thái thành những lát mỏng.
• Rau mùi nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách làm

• Thả gà vào nồi nước 500ml, đậy nắp đun khoảng 15 phút hoặc đến khi gà chín. Tắt lửa và đổ phần nước ra.
• Đun thêm 1 lít nước trong nồi.
• Khi nước sôi cho hạt nêm, bột ngọt, 1 ít gia vị và nước mắm vào trộn đều.
• Sau khi những gia vị trên đã hòa tan trong nước dùng gà, thêm cà rốt và táo đỏ vào hầm và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp để các nguyên liệu chín.
• Nếm thử xem đã vừa khẩu vị chưa.
• Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín, cho hành lá, rau mùi, tiêu xay vừa ăn vào, đảo đều một lần rồi tắt bếp.
• Cuối cùng, múc ra tô và thưởng thức món ăn bổ dưỡng này

Trên đây là những công thức nấu gà hầm cực ngon, bổ dưỡng cho mọi nhà. Huong.vn chúc bạn thành công thông qua cách nấu gà hầm táo đỏ cực dễ làm tại nhà này để thưởng thức món ăn này cùng với gia đình, bạn bè nhé!