Uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì?

Táo đỏ là một loại quả vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, táo đỏ khô là loại được ưa chuộng hơn bao giờ hết vì vừa giữ trọn vẹn dưỡng chất cũng như bảo quản được lâu. Hãy cùng Hương.vn tìm hiểu uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì và các lưu ý khi sử dụng thực phẩm này nhé.

Tại sao nên dùng táo đỏ khô?

Táo đỏ khô là gì?

Táo đỏ khô là sản phẩm được thu hái từ những trái táo đỏ tươi rồi mang đi phơi khô. Đây là thực phẩm vô cùng giàu chất dinh dưỡng và rất phổ biến trong ẩm thực và y học Trung Quốc cũng như nhiều nước trên thế giới. Loại quả này có vị ngọt, rất giòn khi tươi và khi khô sẽ có vị hậu thanh ngọt. Ngày nay, dễ dàng bắt gặp loại quả này trong các món ăn như trà, cháo, canh,…

Phân bố

Theo nhiều tài liệu, cây táo có nguồn gốc từ Syria, nhưng chủ yếu được trồng ở các vùng của Trung Quốc như Hà Bắc, Hà Nam, Kiến Xuyên, Tứ Xuyên… Cây này hiện đang rất phổ biến và đang được di thực đến Châu Âu, Nhật Bản và Ấn Độ.

Giá trị dinh dưỡng

Táo đỏ còn có tên gọi là can táo, táo tàu, hồng táo,…Quả táo khô có khá ít calo nhưng lại rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Cứ 100 gram táo đỏ sẽ cung cấp nguồn năng lượng như sau:

Phân loại

Có 2 loại táo đỏ nổi tiếng nhất hiện nay đó là táo đỏ Hàn Quốc và Tân Cương. Hãy để ý một vài tiểu tiết sau để phân biệt chúng nhé.

• Táo tàu khô Tân Cương: Táo đỏ Tân Cương là loại được sấy khô tự nhiên trên cây. Sau khi thấy đã đủ độ, người ta sẽ tiến hành thu hoạch và phơi thêm vài ngày nữa. Loại này to hơn và mùa không đậm bằng táo của Hàn
• Táo tàu khô Hàn Quốc: Táo tàu sấy khô Hàn Quốc sử dụng 100% táo đỏ chất lượng cao được tuyển chọn kỹ lưỡng tại vùng Gyeongsan của Hàn Quốc, nơi được mệnh danh là ”Thung lũng táo đỏ” với quy trình tuyển chọn và sản xuất nghiêm ngặt.

Uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì?

Tác dụng của táo đỏ khiến không ít người bất ngờ, đặc biệt là khi đem pha thành nước uống. Tuy nhiên vẫn chưa ai thật sự hiểu được uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì? Và sau đây sẽ là lí do.

Cải thiện giấc ngủ

Táo đỏ khô từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc như một loại thuốc an thần và hỗ trợ giấc ngủ. Một nghiên cứu về saponin, một thành phần chủ yếu của táo đỏ đã cho thấy việc sử dụng loại quả này thường xuyên có thể làm giảm chứng mất ngủ, khiến tâm trạng bạn thư thái, ổn định hơn rất nhiều

Ngăn ngừa ung thư

Táo đỏ là trái cây làm thuốc đã được nghiên cứu từ rất lâu đời. Những hoạt tính như Axit triterpenoid, flavonoid, cerebroside, axit phenolic, tocopherols…đều có khả năng chống lại sự tạo thành những tế bào ung thư. Hơn nữa, nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, táo tàu khô cũng có hiệu quả chống ung thư cổ tử cung và ung thư vú  

Giảm táo bón

Do chứa nhiều chất xơ nên táo tàu còn được dùng để điều trị chứng táo bón ở người. Chúng tạo điều kiện thuận lợi cho nhu động ruột và làm mềm phân nên dễ đi ngoài hơn. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chiết xuất từ loại quả này cũng góp phần củng cố niêm mạc dạ dày và ruột, ngăn các vi khuẩn xâm nhập cơ thể 

Hỗ trợ giảm cân

Khi sử dụng táo đỏ sấy khô không chỉ có tác dụng tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân. Xét về thành phần, táo đỏ chứa nhiều protein ít calo và chất xơ. Do đó, nó có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, lượng glucose trong táo tàu không quá cao nên hỗ trợ rất nhiều cho việc giảm cân.

Giảm loãng xương

Táo đỏ rất giàu canxi, photpho, sắt giúp làm chậm đi quá trình lão hóa của xương khớp của những người lớn tuổi, hơn nữa còn tăng cường sức mạnh toàn diện cho xương. Vậy nên hãy sử dụng táo khô thường xuyên để nâng cao sức khỏe xương. 

Làm đẹp da

Táo đỏ khô rất chất chống oxy hóa, gồm có vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin K, kali, sắt và magiê. Những chất này có thể giúp cải thiện sức khỏe của da khiến da dẻ trở nên căng mịn, hồng hào và chống lại quá trình lão hóa cũng như hạn chế các tác nhân xấu từ môi trường ảnh hưởng đến da mặt. Và đây cũng là tác dụng đầu tiên của táo đỏ mà mọi người biết đến qua thắc mắc uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì. 

Cách chế biến táo đỏ tại nhà

Nhiều người mặc dù vẫn biết rằng táo khô rất tốt cho sức khỏe nhưng lại băn khoăn không biết nên chế biến như thế nào cho chuẩn. Vậy hãy để Huong.vn bật mí ngay sau đây.

Mật ong ngâm hồng táo

• Bước 1: Dùng 150g táo đỏ rồi mang chúng đi rửa sạch và nấu cùng 50g đường trên lửa nhỏ. Khi thấy nước cạn và đường thấm vào táo thì hãy tắt bếp đi
  Bước 2: Dùng thìa trộn đều hỗn hợp, đổ từ từ 250ml mật ong nguyên chất vào. Trộn đều các nguyên liệu với nhau, lưu ý không để táo đỏ bị nát
  Bước 3: Tắt bếp, để nguội hỗn hợp rồi bỏ vào trong lọ thủy tinh sạch, đậy nắp. Hãy bảo quản trong tủ lạnh. Táo đỏ và mật ong đều có tính ấm nên sự kết hợp này sẽ làm ấm cơ thể vào mùa đông cũng như bổ sung năng lượng cho cơ thể

Táo đỏ nấu với hạt chia

Tác dụng của táo đỏ khô khi nấu với hạt chia sẽ có khả năng làm mát, dịu cổ họng rất hiệu quả, đây sẽ là thức uống giải nhiệt mùa hè mà bạn nên uống. Chỉ cần cắt táo nhỏ cho vào ly rồi nấu nước đường phèn, thêm hạt chia vào. Bạn nên ngâm hạt chia trong nước ấm trước nhé. Dù công thức đơn giản nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng với vị ngon khó cưỡng

Chè hạt sen táo đỏ 

• Bước 1: Cho hạt sen cùng với đậu xanh vào nồi trước, sau đó cho 30g đường vào để tạo mùi thơm và sên cho hạt đậm vị. Nhớ để lửa vừa và khuấy đều để đáy chảo không bị cháy
• Bước 2: Cho 1,2 lít nước vào nồi, đun trên lửa lớn cho đến khi thấy hỗ hợp chè sôi và đặc lại thì hớt bọt. Thêm 200g đường thốt nốt vào nấu cùng
• Bước 3: Hạ nhỏ lửa, đậy nắp và ninh các nguyên liệu cho nhừ trong khoảng 20 phút. Cách nấu chè này sẽ giúp bạn sảng khoái an thần, ngủ sâu giấc hơn

Nước hồng táo khô

• Bước 1:Táo đỏ mang đi rửa sạch, bỏ hạt bên trong đi và thái miếng nhỏ
• Bước 2: Bạn chỉ cần đun sôi nước rồi cho đường phèn cùng với táo đỏ vào nấu cỡ 15 phút là được
• Bước 3: Rót nước vừa mới nấu ra ly và đợi nguội và bạn có thể điều chỉnh độ ngọt tùy sở thích

Giải đáp những thắc mắc thường gặp về táo đỏ khô

Có khá nhiều người thắc mắc về những tác dụng phụ của táo tàu khô là gì đúng không nào. Hãy cùng theo dõi ngay nhé.

Một ngày nên ăn bao nhiêu quả táo đỏ khô?

Không bảo quản táo khô trong tủ lạnh trong thời gian dài. Chất dinh dưỡng có thể bị mất. Đặc biệt, đừng nên ăn quá nhiều táo đỏ vì có thể gây đầy hơi, chướng bụng. Tốt nhất là ăn 5-6 quả mỗi ngày nếu quả nhỏ, quả to thì 2-3 quả. Bạn nên dùng loại quả này trước 15 phút khi ăn cơm để làm giảm calo, làm sạch hệ tiêu hóa, tránh tích tụ mỡ trong cơ thể.

Táo đỏ khô ăn sống được không?

Với thắc mắc rằng táo đỏ khô ăn sống được không thì câu trả lời là có. Trên thực tế, bạn có thể ăn trực tiếp loại quả này mà không cần qua chế biến hay nấu gì thêm. Tuy nhiên, do đã được sấy khô nên vỏ sẽ hơi cứng, khá khó căn, do đó nên cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn rồi ngậm trong miệng để cảm nhận được hương thơm và vị ngọt tự nhiên.

Ai không nên ăn táo tàu khô?

Những đối tượng sau nên tránh dùng đại táo khô để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.

• Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt
• Người bệnh tiểu đường
• Người vừa bị cảm
• Người đầy bụng, khó tiêu

Bài viết đã cho bạn biết được uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì. Táo đỏ khô là thực phẩm được sử dụng phổ biến từ xa xưa. Dù chỉ là món ăn đơn giản, không cầu kỳ nhưng nó lại có nhiều giá trị sức khỏe. Hy vọng với các thông tin trên bạn có thể cải thiện sức khỏe của mình và những người xung quanh bằng loại quả này nhé.