Táo đỏ có tác dụng gì? 6 công dụng ít người biết đến

Táo đỏ là loại quả vô cùng phổ biến với nhiều người và được sử dụng rộng rãi. Chúng ta vẫn thường bắt gặp loại quả này trong các quầy thuốc đông y với mục dích chữa bệnh. Vậy táo đỏ có tác dụng gì, cùng Huong.vn đi tìm hiểu thêm về công dụng, cách dùng cũng như những lưu ý khi sử dụng táo đỏ nhé! 

Giới thiệu táo đỏ

Táo đỏ là gì?

Táo đỏ còn có tên gọi là táo tàu, táo Trung Quốc, chà là đỏ,.. nó bắt nguồn từ Nam Á nhưng hiện nay đã phổ biến trên toàn thế giới. Với vẻ ngoài màu đỏ sẫm khi chín và hơi nhăn nheo. Vị táo đỏ khá ngọt và cùi khá dai nên nó thường được sấy khô và sử dụng nhiều ở các vùng của châu Á để làm mứt, bánh kẹo hay các món tráng miệng. Y học cổ truyền đã chỉ ra rằng táo đỏ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe

Đặc điểm 

Cây táo đỏ được trồng nhiều tại Trung Quốc, ở nước ta thì không khá phổ biến, chủ yếu là ở các vùng Tây Bắc. Vì vậy nhiều bạn vẫn chưa biết được các đặc điểm của cây táo đỏ:

Phân bố

Cây này phổ biến nhất là các tỉnh như Tân Cương, Hà Nam, Hà Bắc, Phúc Kiến, Vân Nam,.. của Trung Quốc. Ngoài ra, Nhật Bản và  Hàn Quốc cũng trồng nhiều táo đỏ. Táo đỏ đã được du nhập về nước ta từ nhiều năm trước nhưng khí hậu hầu như không phù hợp, bị khô héo sau đó chết dần. Vì vậy, táo đỏ của Việt Nam có rất ít và chất lượng cũng thua kém các giống táo khác. 

Giá trị dinh dưỡng 

Nếu bạn tò mò không biết công dụng của táo đỏ thì trước hết hãy cùng tìm hiểu về những thành phần dinh dưỡng có trong loại quả này nhé. 

• Lượng calo: 79
• Chất đạm: 1 gram
• Chất béo: 0 gram
• Carb: 20 gram
• Chất xơ: 10 gram
• Vitamin C: 77% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
• Kali: 5% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày

Táo đỏ có tác dụng gì? 

Không chỉ trong y học hiện đại hay đông y mà loại quả này được sử dụng khá nhiều để làm nguyên liệu trong các bài thuốc bổ dưỡng. Dưới đây là những công dụng của táo đỏ sẽ khiến bạn vô cùng bất ngờ

Điều trị mất ngủ

Trái táo tàu và hạt của chúng được sử dụng trong những bài thuốc thảo dược chữa mất ngủ trong Đông Y. Công dụng của táo đỏ này cũng đã được chứng minh trong các nghiên cứu của khoa học hiện đại.

Những hợp chất saponin, flavonoid và polysaccharide có trong hạt của loại quả này đều có khả năng an thần, xoa dịu thần kinh, giúp bạn chìm vào giấc ngủ dễ dàng hơn

Tăng cường trí nhớ

Táo đỏ có tác dụng gì với trí nhớ hay không? Các chiết xuất từ táo đỏ giúp bảo vệ tế bào não cũng như tăng cường trí nhớ. Những tác dụng của táo đỏ với trí não là do nó sở hữu những hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm giúp chống lại stress oxy hóa gây ra tổn thương cho não. Nhiều nghiên cứu trên thực vật cũng đã chỉ ra hạt táo đỏ có thể chống lại Alzheimer’s. 

Điều hòa huyết áp

Tác dụng của táo đỏ là nó có khả năng bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của tim và mạch máu. Hàm lượng kali, mangan cũng như các chất chống oxy hóa đóng vai trò điều hòa huyết áp. Những chất chống oxy hóa lại sẽ hỗ trợ cho tim mạch ổn định và tăng cường việc trao đổi chất. 

Cải thiện tiêu hóa 

Lượng carbohydrate giúp tác dụng của táo đỏ có thể cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động 1 cách trơn tru và dễ dàng hơn. Nó sẽ làm chậm quá trình di chuyển thức ăn thông qua đường tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón.

Hơn nữa, ăn táo đỏ sẽ cải thiện rõ rệt sức khỏe niêm mạc dạ dày và ruột, giảm tổn thương do viêm loét, góp phần phát triển hệ vi khuẩn có ích cho đường ruột và hệ tiêu hóa

Ngăn ngừa ung thư

Táo đỏ có tác dụng với ung thư hay không? Các phenol có trong chiết xuất của táo tàu có khả năng tăng cường hoạt động chống oxy hóa của nó. Chất chống oxy hóa sẽ hoạt động nhanh hơn những gốc tự do. Điều này ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây ra ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy trong quả này được cho là hạn chế ung thư vú, ruột kết.

Giảm cân hiệu quả

Với những người có cân nặng quá khổ thường sẽ thắc mắc táo đỏ có tác dụng gì với việc giảm cân hay không. Công dụng táo đỏ đó chính là có thể làm sạch đường tiêu hóa, từ đó kéo theo việc giảm cân hiệu quả.

Bạn nên ăn táo trước bữa cơm hàng ngày cỡ 15 phút để lượng chất xơ có thể chuyển hóa đường và cholesterol ở trong thực phẩm một cách thuận lợi hơn.

Cách sử dụng táo đỏ hiệu quả

Sau khi biết tác dụng của táo đỏ thì chắc hẳn bạn sẽ còn thắc mắc vậy loại quả này nên sử dụng như thế nào. Hãy cùng tham khảo ngay các công thức từ táo đỏ nhé.

Cháo táo đỏ và hà thủ ô

Cho 30g Hà Thủ Ô vào nồi, đun sôi cho đến khi Hà Thủ Ô đặc lại và lọc lấy nước. Tiếp theo, vo 100g gạo lứt, rồi cho 3 quả táo đỏ vào nồi cùng lúc, thêm nước và đun sôi. Khi gạo sôi, hạ nhỏ lửa đến khi đặc lại thành cháo thì cho 30g đường phèn và nêm nếm cho vừa ăn.

Táo đỏ cùng Hà Thủ Ô là món ăn bổ dưỡng đcó tác dụng chữa táo bón và thích hợp cho người cao tuổi bị cao huyết áp. Thậm chí loại táo này còn được nhiều người đánh giá cao như món cháo đông trùng hạ thảo. 

Canh táo đỏ hầm nhọ nồi

Đầu tiên, lấy khoảng 50g cỏ mực cùng  20 quả táo đỏ mang đi rửa sạch, để cho ráo nước. Đổ nước vào nồi xâm xấp mặt nguyên liệu, nấu đến khi mặt nước lăn tăn và bắc ra bát. Nó có thể được sử dụng hàng ngày và dùng như canh, ăn kèm với cơm. Bên cạnh đó, bạn có thể nấu món canh gà táo đỏ để bồi bổ khi thành viên trong nhà bị suy nhược, mệt mỏi.

Món canh này vô cùng tốt cho sức khỏe và phù hợp với những người bị bệnh dạ dày

Nước táo đỏ

Táo đỏ rửa sạch, cắt đôi rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng, tốt nhất là để qua đêm. Sau đó cho nước ngâm vào nồi cùng với táo đỏ và thêm long nhãn, nấu trong vòng cỡ 25 phút. Sau đó cho kỷ tử vào đảo đều cỡ 5 phút và tắt bếp. Làm lạnh hỗn hợp này trong tủ lạnh.

Với công thức này tác dụng của táo đỏ là giải nhiệt và thanh lọc cơ thể vô cùng tốt 

Trà mật ong táo đỏ

Sau khi biết táo đỏ có tác dụng gì thì hãy thử pha trà táo tàu với mật ong. Mật ong cũng là nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe cũng như phù hợp với nhiều món ăn. Đầu tiên, cho 350ml nước vào nồi, thêm 150g táo đỏ và 50g đường, đun sôi đến khi sôi vfa cạ dần thì thêm 250ml mật ong vào rồi đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh. Hàng ngày cứ Pha 1 thìa táo đỏ mật ong với nước sôi và uống.

Một số lưu ý khi sử dụng táo đỏ

Nhằm tăng cường công dụng của táo đỏ thì hãy kết hợp cùng với những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như hoa cúc, kỷ tử, gừng,… Hãy sử dụng với liều lượng phù hợp, tránh dùng quá nhiều và sai mục đích. Theo như những lời khuyên của y bác sĩ và các chuyên gia thì bạn chỉ nên dùng nhiều nhất là 7 trái táo đỏ mỗi ngày.

 Lựa chọn và bảo quản táo đỏ

• Khi mua táo đỏ bên ngoài hãy chọn những loại táo đỏ to, có màu đỏ sẫm đẹp mắt, nhìn màu đỏ tự nhiên, đừng lựa  những quả có sâu hay bị cứng.
• Nếu như là táo đỏ tươi thì chúng ta có thể bảo quản ở trong tủ lạnh đến vài tuần. Nếu muốn sử dụng mà đạt chất lượng tốt nhất thì chỉ nên dùng trong vòng từ 3-4 ngày. Càng để lâu, các chất dinh dưỡng quan trọng càng bị mất đi. Táo khô được cất giữ và bảo quản trong nhiều tháng.

Những ai không nên dùng táo đỏ?

• Những người đang dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường, động kinh nên hạn chế dùng táo tàu, vì hàm lượng carbohydrate trong quả này sẽ có khả năng ảnh hưởng đến lượng đường ở trong máu. 
• Những người dùng venlafaxine hoặc các loại thuốc điều trị động kinh khác cũng không nên ăn
• Tuyệt đối không kết hợp táo đỏ cùng với củ cải vì trong táo đỏ có ceton đồng khi gặp axit cyanogen trong củ cải sẽ tạo ra bệnh bướu cổ.

Trên đây là những thông tin hữu ích nhằm giúp bạn hiểu rõ táo đỏ có tác dụng gì. Đây là một loại quả không chỉ thơm ngon mà còn rất nhiều dinh dưỡng. Hy vọng bạn sẽ biết cách sử dụng táo đỏ để nâng cao sức khỏe của bản thân và cả gia đình.