• Bước 1: Tôm sau khi mua về bạn rửa sạch rồi để ráo. Tiếp đến bạn cho nửa chén nước và 2 thìa canh muối hột vào nồi, đun và khuấy cho muối tan, tiếp đó bạn cho tôm vào luộc chín.
• Ngay khi tôm vừa chín thì bạn tắt bếp và vớt tôm ra ngay bởi tôm rất nhanh chín, đun lâu sẽ không ngon nhé.
• Bước 2: Cách làm để tôm khô giong ngon, đó là bạn trải đều tôm ra mâm thành lớp mỏng và đem phơi nắng khoảng 2 đến 3 ngày tuỳ mức độ nắng.
• Bạn canh khi nào thấy vỏ tôm giòn và có thể dùng tay bóp vỡ, dễ bóc, bên trong thịt tôm khô là được.
• Bước 3: Cho tôm vào túi vải và đập nhẹ cho lớp vỏ bung hết ra, phần còn lại bạn dùng tay tự bóc là xong. Bạn không cần bóc kĩ quá đâu, mất thời gian, nếu lười thì để nguyên vỏ luôn cũng được.
• Bước 4: Cuối cùng bạn chỉ việc cho tôm vào hũ và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

Cách làm tôm khô bằng lò vi sóng

• Nếu thời tiết chỗ bạn không có nắng để phơi thì bạn cũng có thể thay thế bằng cách sử dụng lò vi sóng. Tuy không ngon bằng nhưng lại rất tiết kiệm thời gian đấy.
• Cụ thể sau khi luộc tôm bạn tiến hành lột vỏ tôm ngay, tiếp đó bạn cho tôm vào lò vi sóng và tiến hành sấy tôm trong khoảng 45 phút là tôm khô và có thể dùng được rồi.