Bước 1. Đầu tiên bạn sơ chế mực bằng cách rửa sạch, mang đi hấp chín rồi thái khoanh miếng vừa ăn.

Tôm bạn cũng rửa sạch, mang đi luộc sau đó bóc vỏ, bỏ đầu và bỏ phần chỉ đen, bạn nên giữ lại đuôi cho đẹp mắt.

Bước 2. Chúng ta tiếp tục sơ chế rau củ và gia vị khác, nấm rơm bạn rửa sạch rồi ngâm nước muối cho nở ra, sau đó chỉ cần vớt ra rồi để ráo nước.

Đậu hũ bạn cắt miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch sau đó bổ múi cau.

Bước 3. Riềng bạn rửa sạch, gọt rỏ rồi thái lát mỏng, sả bạn lấy 2 nhánh đập dập, nhánh còn lại bạn cho vào chung với tỏi và ớt rồi băm nhuyễn.

Me bạn mang đi ngâm nước, lá chanh thái sợi nhỏ, các loại rau khác bạn rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo.

Bước 4. Chuẩn bị nồi và đun nóng một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho phần tỏi, sả băm vào phi lên cho thật thơm.

Tiếp theo bạn cho cà chua vào đảo sơ cho cà chua gần chín và ra nước.

Bước 5. Bây giờ bạn đổ nướng dùng vào nồi, tiếp tục cho thêm ớt băm, sa tế, sả đập dập và riềng thái lát vào đun lên cho sôi.

Khi nước dùng sôi thì bạn cho me, đậu hũ và nấm vào nấu chín.

Bước 6. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, mình thường nêm 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê gia vị tom yum, 1 muỗng cà phê bột nêm, ít muối.

Bước 7. Khi ăn bạn chỉ cần gắp bún ra tô, xếp tôm và mực lên trên, múc thêm đậu hũ, nấm, rắc ít rau thơm sau đó chan nước dùng vào, ăn kèm với rau sống là không còn gì bằng.