Nước chấm chân gà sả ớt
Có thể nói để có món chân gà sả ớt ngon thì nước chấm quyết định đến 50%, bởi vậy mà công thức để làm nước chấm chân gà sả ớt được nhiều chị em quan tâm và tìm hiểu.
In
Pin
Phục vụ: Người
Calories: 430kcal
Cost: 30.000 VNĐ
Nguyên liệu
- Lá chanh
- 1 quả chanh (bạn phải lựa chọn chanh đúng chuẩn, đó là có màu xanh tươi, nhìn từ ngoài thì vỏ căng mọng không sần sùi, nhiều nước.)
- Tiêu bột
- Ớt tiêu và ớt xanh (tương tự như chanh, bạn cũng phải chọn được loại ớt không dập nát, vỏ ngoài ớt phải căng mọng, ớt phải chín/)
- Muối (đường)
- Sữa tươi không đường
Cách làm
Sơ chế
- Bước 1. Chanh bạn rửa sạch, dùng một quả để vắt lấy nước cốt chanh. Sau khi vắt nước cốt bạn nhớ lọc bỏ hết hạt.
- Còn 1 quả bạn cạo lấy phần vỏ ngoài của quả chanh, tốt nhất là bạn hãy dùng một cái bào nhỏ để cạo được dễ hơn.
- Bước 2. Ớt sau khi mua về bạn bạn chỉ cần rửa sạch và cắt bỏ cuống. Nếu bạn là người không ăn được cay thì hãy bỏ luôn hạt và rột ớt, chỉ giữ lại vỏ, mình thì thích ăn cay nên giữ nguyên.
- Lá chanh bạn rửa sạch bỏ cuống, chia một phần ra thái nhỏ. Muối trắng bạn chuẩn bị rồi cho vào chảo rang lên cho tới khi chuyển vàng.
Chế biến
- Bước 3. Sau khi đã sơ chế hết các nguyên liệu, bạn cho lần lượt ớt, lá chanh, muối rang vào trong máy xay, đổ thêm vào khoảng 10ml sữa tươi và xay cho tới khi hỗn hợp nhuyễn đều.
- Bước 4. Tiếp tục cho nước cốt chanh, vỏ chanh đã bào từ trước và một ít đường vào chung, xay lại một lần nữa
- Bước 5. Trút hỗn hợp muối chanh trên ra bát, rắc lá chanh thái nhỏ và tiêu vào trộn đều là xong.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Với món chân gà bạn có thể làm đồ nahwsm hoặc cùng nhâm nhi vào những ngày cuối tuần rất tuyệt vời.
Dinh dưỡng
Serving: 1Serving | Calories: 430kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 32g | Fat: 11g | Vitamin A: 12IU | Calcium: 22mg