Cháo lươn mồng tơi
Cháo lươn mồng tơi là một món ăn quen thuộc được nhiều hàng quán áp dụng. Khi kết hợp với nhau, món ăn này cực kì tốt cho những người thiếu máu, không những vậy hương vị cũng vô cùng thơm ngon.
In
Pin
Phục vụ: Người
Calories: 430kcal
Cost: 60.000 VNĐ
Nguyên liệu
- 500 g lươn
- 50 g bột gạo
- 500 g rau mùng tơi
- Cùng các loại gia vị mắm muối khác...
Cách làm
- Bước 1. Lươn sau khi làm sạch bạn cho vào nồi nước sôi và luộc chín. Tiếp đến bạn lọc lấy phần thịt lươn, xé nhỏ ra rồi cho lên chảo xào sơ cho thịt lươn săn lại, nêm nếm gia vị cho đậm đà.
- Bước 2. Cho bột gạo vào chung với 500ml nước và tiết hành đun sôi để nấu cháo. Trong lúc chờ cháo sôi thì bạn rửa sạch rau mùng tơi, băm mùng tơi nhỏ và trụng qua nước sôi cho rau mềm, để riêng.
- Bước 3. Khi cháo đã sôi, bạn trút thịt lươn cùng rau mùng tơi vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, đảo đều và nấu thêm vài phút cho thịt và rau chín hẳn thì tắt bếp là xong.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Đây là món ăn rất dinh dưỡng và giải nhiệt rất tốt
Dinh dưỡng
Serving: 1Serving | Calories: 430kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 43g | Fat: 12g | Vitamin A: 12IU | Vitamin C: 21mg | Calcium: 21mg