Trứng chiên cà chua

Trứng chiên cà chua là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng với vị ngọt ngọt, chua chua hòa quyện vào nhau. Rất thích hợp cho những bữa cơm đầu tuần, trẻ nhỏ cũng rất yêu thích.

In Pin

Thể Loại: kèm cơm, Món chính

Ẩm Thực: Việt Nam

Từ khóa: Cà Chua, Trứng

Chế biến: 15 mins

Nấu: 30 mins

Tổng thời gian: 45 mins

Phục vụ: 4 Người

Calories: 430kcal

Cost: 40.000 VNĐ

Nguyên liệu

▢ 4 quả trứng gà
▢ 2 quả cà chua (thái thành múi như múi cau)
▢ 30 ml dầu ăn
▢ 1 thìa cà phê muối
▢ 1 thìa canh đường
▢ 1 nhánh hành lá thái nhỏ
▢ Và các gia vị khác
▢ Cách chọn nguyên liệu ngon

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên bạn đun nóng dầu ăn trên chảo, tới khi dầu ăn nóng thì đập trứng vào và đảo nhẹ.
Bạn nhớ đảo đều cho trứng tơi ra, khi trứng chín khoảng hơn 75% thì bạn múc trứng ra để một bên.
Bước 2: Cà chua bạn rửa sạch và bổ múi cau, tiếp đó bạn tận dụng chảo, cho cà chua và muối vào chảo xào và đảo đều tay khi nào thấy cà chua chín mềm thì cho trứng vào lại.
Cho thêm đường, hành lá đã cắt khúc vào và đảo nhanh tay liên tục.
Bước 3: Nêm lại gia vị, tới khi trứng chín hẳn thì tắt bếp và trút hết ra dĩa, trang trí thêm ít rau thơm hoặc hành lá nữa là xong.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Yêu cầu món ăn là cà chua phải chín mềm, trứng không được cháy, đây cũng là lý do mà ban đầu mình chỉ nên chiên cho trứng gần chín thôi. Hương vị của món ăn phải thơm, có chút chua và ngọt hòa quyện.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng