Canh kim chi đậu phụ
Canh kim chi chắc hẳn cũng không còn quá xa lạ, nhất là với những người yêu thích văn hóa Hàn Quốc. Gần đây món canh kim chi này cũng dần dần được người Việt Nam rất ưa chuộng, một trong số đó là canh kim chi đậu phụ. với vẻ ngoài cực bắt mắt, không chỉ vậy hương vị lại thơm cay và đậm đà, rất thích hợp để cả nhà quây quần vào dịp cuối tuần. Cùng bắt đầu nhé.
In
Pin
Phục vụ: Người
Calories: 320kcal
Cost: 80.000 VNĐ
Nguyên liệu
- 2 bát kim chi
- 120 g thịt ba chỉ ngon
- 1-3 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Nửa muỗng cà phê gừng băm
- Nửa chén nước từ kim chi
- 2 chén nước (500ml)
- 2 bìa đậu phụ
- 2 nhánh hành lá
- Muối (hạt tiêu và các gia vị khác)
Cách làm
- Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế nguyên liệu, đầu phụ bạn thái miếng vừa ăn, thịt thì rửa sạch và cũng thái thành miếng. Hành lá thì cắt khúc.
- Bước 2: Tiếp theo bạn cho kim chi, và thịt vào nồi trước mở lửa nhỏ bắt đầu nấu canh kim chi đậu phụ.
- Tiếp đó bạn cho thêm tỏi, gừng, và ớt bột vào đun tới khi kim chi mềm và thịt heo chín tái.
- Bây giờ bạn tiếp tục cho nước và nước ép kim chi vào, hạ lửa nhỏ lại thêm chút nữa, và đun trong khoảng 20 phút.
- Bước 3: Sau đó bạn cho hành lá và đậu phụ vào, nêm nếm thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng rồi đun thêm khoảng 5 phút là xong.
- Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã nấu xong món canh kim chi đậu phụ đúng kiểu Hàn Quốc rồi, rất dễ dàng phải không nào.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Yêu cầu món ăn khi hoàn thành là nước phải đậm màu, thịt mềm, có hương thơm của kim chi, đậu phụ chín nhưng không nát.
Dinh dưỡng
Serving: 1Serving | Calories: 320kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 43g | Fat: 12g | Calcium: 12mg