Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị bát và đập trứng gà vào, thêm vào nửa thìa cà phê tiêu bột và đánh đều cho trứng tan. Cà chua bạn rửa sạch sau đó bổ múi cau nhỏ, hành tây làm tương tự. Hẹ thì bạn rửa sạch rồi cắt khúc ngắn là được.

Bước 2: Tiếp theo ta cần làm sạch tép, chuẩn bị một cái rổ có lỗ nhỏ, cho tép vào cùng nước rồi khuấy và ép cho cát sạn được lọc sạch. Sau khi làm sạch tép thì vắt cho ráo nước rồi để riêng.

Bước 3: Bạn đun nóng 2 thìa dầu ăn trong nồi, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi lên cho thơm. Tiếp đến bạn cho cà chua, tép khô và hành tây vào xào cho các nguyên liệu chín sơ, cà chua hơi tiết ra nước thì đổ vào nửa lít nước và tiến hành đun sôi.

Bước 4: Sau khi nước sôi, bạn cho hẹ vào, rót từ từ phần trứng đã đánh lúc trước vào nồi, nấu thêm 2 phút cho canh chín hẳn. Nêm thêm các gia vị khác như muối và hạt nêm cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp là xong.

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh cà chua trứng cực dễ rồi