Tôm kho tàu

Tôm kho tàu với cách chế biến mới lạ, hương vị thơm ngọt vừa phải của tôm kết hợp với cay nồng của sa tế sẽ giúp gia đình bạn đổi mới thực đơn bữa ăn chỉ trong ít phút.

In Pin

Thể Loại: Ăn kèm, Món chính, Món kho

Ẩm Thực: Việt Nam

Từ khóa: kho tàu, Sa tế, tôm

Chế biến: 10 mins

Nấu: 45 mins

Tổng thời gian: 55 mins

Phục vụ: 4 người

Calories: 340kcal

Cost: 80.000 VNĐ

Nguyên liệu

Cách làm

Sơ chế

Tôm sau khi mua về bạn cần rửa sạch trước, tiếp đó bạn dùng kéo cắt bỏ hết chân và đầu tôm rồi lột vỏ. Để tôm đẹp mắt thì bạn nên giữ lại phần đuôi, rút bỏ chỉ lưng rồi để ráo nước, tỏi thì bạn chỉ cần lột vỏ rồi băm nhỏ là được.

Chế biến

Bước 1: Đun nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo sau đó cho tỏi băm vào phi lên cho thơm. Khi tỏi thơm rồi thì bạn trút tôm vào xào sơ.
Bước 2: Thấy tôm hơi chuyển màu thì trút 50ml nước dừa vào, thêm 4 thìa canh bột sa tết và đảo đều cho tôm kho tàu thấm đều sa tế.
Bước 3: Tiếp tục bạn nêm thêm nửa thìa cà phê tiêu, 2 thìa đường để làm giảm bớt vị của sa tế, bạn có thể nêm nếm lại sao cho hợp khẩu vị. Hạ lửa nhỏ và kho tiếp cho tới khi tôm chín hẳn, phần nước kho sệt lại thì tắt bếp là xong.
Vậy là món tôm kho tàu đã hoàn thành rồi,

Video hướng dẫn

Ghi chú

Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì thịt tôm phải hơi săn, dai ngọt, khi ăn có vị nồng của sa tế. Lúc ăn bạn chỉ việc trút ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng, ngon tuyệt vời.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng