Tôm hấp bia
Tôm hấp bia là cách chế biến được nhiều người yêu thích bởi giữ được hương vị đặc trưng của tôm. Trước những con tôm sú to được hấp chín đỏ, quyện mùi thơm của bia và sả, chắc hẳn khó ai mà có thể cưỡng lại được.
In
Pin
Phục vụ: người
Calories: 320kcal
Cost: 80.000 VNĐ
Nguyên liệu
- 500 g tôm sú loại to
- 3 nhánh sả
- 1 lon bia
- Cùng các loại gia vị mắm muối khác...
Cách làm
Sơ chế
- Bước 1: Đầu tiên tôm sú bạn dùng kéo cắt phần râu, bạn nhớ chỉ cắt râu chứ không bỏ đầu nhé. Sau khi cắt xong thì bạn rửa cho sạch và để ráo nước.
- Bước 2: Cho tôm vào chung với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều rồi ướp 1 lúc cho tôm thấm gia vị. Sả bạn lột bớt vỏ, sau đó thái thành khúc ngắn và đập dập, để riêng.
Chế biến tôm hấp bia
- Bước 3: Bạn xếp sả vào đáy nồi sau đó trút tôm lên trên. Tiếp đó bạn đổ bia vào nồi sao cho bia ngập khoảng 1 nửa phần tôm, dùng đũa đảo đều rồi đậy nắp là được.
- Bước 4: Mở bếp với lửa vừa và bắc nồi lên trên, đun cho tới khi nào thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ và hấp thêm khoảng 5 đến 7 phút là tôm chín.
- Bạn nhớ không được om tôm quá lâu bởi tôm sẽ bị khô, không những vậy vị ngọt của tôm cũng không giữ được mà bị át quá nhiều bởi bia và sả nhé.
- Vậy là món tôm hấp bia đã hoàn thành rồi
Video hướng dẫn
Ghi chú
khi ăn bạn ăn, bạn nên trang trí thêm ít rau xà lách và cà chua. Khi ăn bạn chấm cùng với muối tiêu chanh hoặc nước tương đều rất ngon.
Dinh dưỡng
Serving: 1serving | Calories: 320kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 43g | Fat: 6g | Vitamin A: 11IU | Calcium: 18mg