Bước 1. Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó thái thành từng lát mỏng, để ráo nước. Cải ngọt bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2. Mang thịt bò ướp chung với 10gr tỏi băm, nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn lên cho thật đều, ướp khoảng 15 phút cho thấm.

Bước 3. Đun sôi một nồi nước, sau đó cho cải ngọt vào trụng sơ, vớt ra để riêng để ăn kèm mì xào bò..

Bước 4. Tận dụng nước đó cho mì vào trụng khoảng 2 phút cho mềm, sau đó vớt ra.

Bước 5. Tiếp theo ta làm nước sốt để xào mì bò. Bạn chuẩn bị chén rồi cho vào trong 1 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê tương ớt, 3 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê ớt bột, sau đó trộn cho hỗn hợp đều vào nhau.

Bước 6. Đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, sau đó cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt hơi chín tái.

Bước 7. Tiếp đó trút phần mì đã trụng và rau cải vào, xào cho các nguyên liệu chín đều.

Bước 8. Cuối cùng bạn rưới phần nước sốt lên, đảo thêm 1 – 2 phút rồi tắt bếp là xong.

Vậy là món mì xào bò đã hoàn thành rồi, khi ăn bạn trút ra đĩa, thêm trứng ốp la lên trên nếu có, cuối cùng là rắc ít mè rang, tiêu bột.