Bước 1. Gạo dẻo bạn vo rồi nấu chín như bình thường, tiếp đó bạn cho cơm vào chung với 10ml dầu mè, 10ml giấm gạo, 1 thìa cà phê muối rồi trộn lên cho đều.

Bước 2. Phần nhân bên trong bao gồm xúc xích, chả cá, củ cải ngâm, ớt chuông, bạn đều cắt thành sợi.

Bước 3. Cà rốt và dưa leo rửa sạch sau đó cũng cắt sợi. Tiếp theo, bạn cho hết phần nguyên liệu nhân vào xào chín. Các nguyên liệu này đều dễ chín nên chỉ 2 – 3 phút là đủ.

Bước 4. Phần trứng bạn đập vào tô, thêm vào 1 thìa cà phê muối, đánh đều rồi chiên cho chín. Chiên xong bạn cũng cắt thành sợi.

Bước 5. Phần rau cải xanh bạn luộc chín. Tiếp đó cho vào thêm 1 thìa muối, 10ml dầu mè, trộn lên cho thật đều. Vậy là xong phần nhân.

Bước 6. Chuẩn bị mành tre, cắt miếng rong biển cho vuông vức rồi trải lên mành tre. Trải lên miếng rong biển một lớp cơm dẻo.

Bước 7. Lần lượt xếp các thanh nhân vào gồm cà rốt, dưa leo, trứng, chả, xúc xích, củ cải, ớt, rau cải… Xếp xong thì vừa cuộn lại vừa nén chặt. Nén xong thì gỡ mành tre ra, thực hiện lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu.

Bước 8. Thoa một chút dầu ăn lên dao sắc rồi cắt cơm thành từng miếng đẹp mắt. Vậy là xong.