Mực trứng chiên nước mắm
Mực trứng chiên nước mắm là món ăn tuyệt vời, vừa ngon giòn lại có thể dùng để ăn cơm hoặc làm đồ nhắm đều phù hợp.
In
Pin
Phục vụ: Người
Calories: 300kcal
Cost: 80.000 VNĐ
Nguyên liệu
- 200 gr mực trứng (mực sữa)
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 2 thìa cà phê đường trắng
- 20 ml nước mắm ngon
- 1 chén tương ớt
- Một ít rau mùi và các loại gia vị khác
Cách làm
- Bước 1. Sau khi sơ chế mực, để riêng cho ráo nước. Sau đó cho mực vào chảo chiên ngập dầu cho tới khi mực chín vàng thì vớt ra, để ráo dầu.
- Bước 2. Đổ bớt dầu ăn ra, chỉ chừa lại một ít, sau đó cho phần tỏi băm vào phi lên cho thật thơm.
- Bước 3. Khi tỏi đã dậy mùi thơm, bạn hạ lửa hơi nhỏ, cho mực vào. Tiếp tục cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt và 20ml nước mắm vào, đảo đều khoảng 2 – 3 phút cho mực thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì mực phải chín giòn, có màu cánh gián, dậy mùi thơm của tỏi và đậm đà của nước sốt. Khi ăn bạn bày mực ra đĩa, ăn kèm với rau mùi và tương ớt.
Dinh dưỡng
Serving: 1Serving | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 32g | Fat: 12g