Bước 1: Đầu tiên, bạn hoà đường thốt nốt với nước dừa, khuấy đều ssau đó cho vào nồi, mở lửa nhỏ và đun cho cho đường tan đều vào nước dừa, giữ phần nước này âm ấm.

Bước 2: Bạn trộn một hỗn hợp bao gồm muối, men, tinh bột bắp, bột nở và bột gạo, sau khi trộn đều thì bạn đổ phần nước dừa vào, tiến hành nhồi bột cho tới khi bột mịn. Bạn nhớ rửa tay sạch hoặc đeo bao tay để đảm bảo vệ sinh nhé.

Bước 3: Bạn mang bột đi ủ tầm 3 tiếng, lúc này hỗn hợp bột đã lên men và có hiện tượng sủi tăm bọt, bạn lấy âu bột ra và khuấy cho đều tay.

Bước 4: Bạn chuẩn bị nồi hấp và đun sôi một nồi nước sôi. Tiếp theo chuẩn bị khuôn hấp, thoa một ít dầu ăn vào để bánh không bị dính và cho vào nồi hấp trước 5 phút cho khuôn nóng đều.

Bây giờ bạn đổ phần bột vào và đậy kín nắp, hấp tầm nửa tiếng là bánh chín, lúc này bạn chỉ việc tắt nồi và lấy bánh ra là xong.