Go Back
–+ người

Nước chấm ốc

Cách pha nước chấm ốc có thể nói là quyết định hơn 50% hương vị của món ăn vặt này, để pha nước chấm thì dễ nhưng muốn có được hương vị ngon như ngoài hàng thì cần một ít bí quyết riêng đấy.
In Pin
Thể Loại: Ăn vặt
Ẩm Thực: Việt Nam
Từ khóa: nước chấm, ốc
Chế biến: 5 mins
Nấu: 15 mins
Tổng thời gian: 20 mins
Phục vụ: 4 người
Calories: 250kcal
Cost: 40.000 VNĐ

Nguyên liệu
 

  • 2 thìa nước mắm ngon
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 1 thìa nước sôi để nguội
  • 3 thìa đường
  • Gừng (ớt, sả và tỏi bạn băm nhỏ)
  • Rau mùi thái nhỏ

Cách làm

  • Bạn hoà nước mắm với đường và nước sôi để nguội, sau đó cho hỗn hợp trên vào nồi nhỏ và đun tới khi đường tan hết, tắt bếp chờ nguội.
  • Sau khi mước mắm đường nguội, bạn bắt đầu cho hỗn hợp gừng, tỏi, ớt, sả băm nhuyễn vào khuấy đều. Tiếp theo bạn cho rau mùi băm nhỏ vào, vắt thêm nước cốt chanh và khuấy một lần nữa là xong.
  • Với cách pha chế này thì nước mắm sẽ phù hợp với đa số người ăn, nếu ai thích ăn cay thì chỉ cần cho thêm ớt vào theo sở thích là xong.
  • Ngoài nước chấm thì cách chọn ốc và quá trình làm ốc luộc cũng có những bí quyết riêng, bạn cùng tham khảo qua nhé.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Với cách pha chế này thì nước chấm sẽ phù hợp với đa số người ăn, nếu ai thích ăn cay thì chỉ cần cho thêm ớt vào theo sở thích là xong.

Dinh dưỡng

Serving: 1serving | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 33g | Fat: 12g