Thịt băm sốt cà chua
Thịt băm sốt cà chua có thể nói là món ăn dành cho những chị em ít có thời gian vào bếp. Với nguyên liệu đơn giản, các công đoạn chế biến cực nhanh, đây sẽ là một món ăn sáng đầy dinh dưỡng cho bạn và gia đình.
In
Pin
Phục vụ: Người
Calories: 340kcal
Cost: 80.000
Nguyên liệu
- 300 g thịt heo
- 4 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 50 g hành tím băm
- 50 g tỏi băm
- Hành lá (xà lách, rau thơm cùng các loại gia vị như muối, đường, tiêu, bột ngọt...)
Cách làm
Sơ chế
- Bước 1. Thịt sau khi mua về bạn rửa sạch bằng nước muối loãng sau đó rửa lại bằng nước lạnh cho sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Bây giờ bạn mang thịt băm trộn chung với hành băm, tỏi băm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ bột ngọt, nửa thìa tiêu bột, ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 2. Hành tây bạn lột vỏ rồi thái lát mỏng, cà chua thái lát rồi băm nhỏ, hành lá, ngò, rau thơm rửa sạch rồi cắt khúc, xà lách rửa sạch để ráo nước.
Chế biến
- Bước 3. Chuẩn bị chảo và đun nóng một ít dầu ăn, trút phần thịt băm vào đảo nhanh tay cho tới khi thịt săn lại, gần chín. Tiếp tục cho phần cà chua băm và hành tây vào đảo thật đều cho tới khi cà chua chín nát, ra nước.
- Bước 4. Bây giờ bạn đổ vào khoảng gần nửa bát nước, hạ lửa hơi nhỏ và đun như vậy cho tới khi nước sốt sánh lại, nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa miệng, rắc hành lá và rau thơm vào rồi tắt bếp là xong.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là sốt sánh, có vị chua ngọt, thịt chín đều. Khi ăn bạn trút ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng và rau xà lách hoặc mì spaghetti cực kì ngon.
Dinh dưỡng
Serving: 1g | Calories: 340kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 43g | Fat: 12g | Calcium: 12mg