Bò né bông thiên lý

Cách làm bò né bông thiên lý sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon với sự hoà quyện của thịt bò, bông thiên lý và sốt mayonaise, chỉ cần nếm qua đảm bảo bạn sẽ không thể cưỡng lại được.

In Pin

Thể Loại: Món chính, Món rau

Ẩm Thực: Việt Nam

Từ khóa: Bò, Bông thiên lý

Chế biến: 15 mins

Nấu: 30 mins

Tổng thời gian: 45 mins

Phục vụ: 3 Người

Calories: 300kcal

Cost: 60.000 VNĐ

Nguyên liệu

▢ 300 gram thịt bò
▢ 100 gram hoa thiên lý
▢ 20 gram bơ lạt
▢ 1 củ tỏi
▢ 1-2 quả ớt
▢ 2-3 củ hành tím
▢ Mè rang
▢ Cùng các loại gia vị khác như hạt tiêu (nước mắm, đường, nước tương, bột ngọt và nước xốt mayonnaise.)

Cách làm

Sơ chế

Bước 1: Đầu tiên sau khi mua thịt bò về bạn rửa sạch và cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn, bạn nhớ phải cắt mỏng, bởi nếu cắt dày thì quá trình xào thịt sẽ lâu hơn và làm thịt bị dai.
Tiếp theo bạn chuẩn bị một hỗn hợp bao gồm 1 thìa hành tím, 1 thìa nước tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa rưỡi nước xốt mayonnaise, nửa thìa đường cùng với 2 thìa bột ngọt, cho thịt bò vào cùng trộn đều lên rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đều.
Bước 2: Hoa thiên lý bạn chỉ cần rửa sạch, bỏ hoa xấu và hư rồi để cho ráo nước, ớt bạn bỏ cuống rồi thái lát.
Tỏi và hành tím thì bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Chế biến

Bước 3: Chuẩn bị chảo và đun nóng một ít bơ, sau khi bơ chảy ra thì bạn bắt đầu phi thơm hành và tỏi băm.
Tỏi và hành tím đã dậy mùi thơm thì bạn cho thịt bò vào xào sơ, đảo thật đều tay cho tới khi thịt bò hơi săn lại.
Bước 4: Bây giờ bạn cho tiếp hoa thiên lý và ớt băm vào, đảo đều tay khoảng 4 phút thì hoa và thịt bò đã chín rồi, bạn nêm nếm gia vị mắm muối cho vừa miệng, đảo thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp là xong.
Vậy là món bò né miền Nam đã hoàn thành rồi, khi ăn bạn chỉ cần trút ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng cực kì ngon.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là thịt bò phải chín mềm, không dai, hoa thiên lý ngọt, có màu xanh đẹp mắt và thơm mùi hành tỏi.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng