Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng, kích thước miếng thịt rất quan trọng bởi khi xào với lửa to sẽ giúp thịt chín mà không bị dai.

Gừng bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, đập dập rồi băm nhỏ, sau đó bạn cho thịt bò vào chung với gừng, thêm nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu trộn đều lên với nhau, ướp như vậy hơn 10 phút cho thịt ngấm.

Bước 2: Rau cần tây bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc tầm ngón tay, hành tây bạn rửa sạch, sau đó bóc vỏ và thái múi cau.

Cà chua bạn cũng rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc bổ múi cau đều được, tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 3: Bạn chuẩn bị chảo và đun nóng một ít dầu ăn, sau đó bạn cho tỏi vào phi lên cho thơm.

Tỏi thơm rồi thì bạn mở lửa lớn, cho thịt bò vào đảo thật nhanh tay cho tới khi thịt bò săn lại.

Ở bước này bạn phải nhớ lửa lớn, đảo nhanh tay, làm sao cho bò chín nhanh nhất có thể, vậy bò mới không bị dai nhé.

Bước 4: Khi thịt bò vừa ăn lại, đổi màu hơi sẫm thì bạn cho rau cần tây và hành tây vào xào chung.

Lúc này bạn hạ lửa xuống một chút, rau cần tây hơi chín thì bạn cho nốt cà chua vào xào chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong