Bước 1: Về thịt gà và xương ống heo thì căn bản bạn cũng chỉ cần làm sạch và chặt miếng như cách làm ở trên. Sau khi chặt xong thì bạn ướp cả 2 loại nguyên liệu này với ít hạt nêm trong khoảng nửa tiếng cho thấm.

Bước 2: Gừng bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái lát mỏng, cà chua rửa sạch và thái mùi cau. Cà rốt bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng như quân cờ, hành lá và cần tây thì bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 3: Bạn chuẩn bị nồi, sau đó cho xương ống heo vào xào sơ một lúc, tiếp đến bạn đổ nước dùng vào, vặn lửa nhỏ và ninh như vậy cho tới khi nước sôi.

Sau khi nước sôi bạn cho tiếp thịt gà vào chung với 3 thìa muối và gừng đã sơ chế, đun tiếm tầm 10 phút thì cho hết các nguyên liệu còn lại như cà rốt, cà chua, hành, cần tây... vào và đun cho tới khi sôi.

Bước 4: Nước sôi chưa phải xong đâu, bây giờ bạn cần hạ lửa nhỏ và ninh với lửa liu riu như vậy trong khoảng hơn nửa tiếng nữa, lúc bây giờ xương heo được ninh kỹ, thịt gà cũng chín là xong. Trình bày thêm các loại rau, nấm ăn kèm và thưởng thức thôi.

Không có gì quá khó phải không nào, với cách làm nào thì bạn cũng sẽ có một nồi nước lẩu gà cực kì đậm đà, thêm chút bún, rau nhúng ăn kèm thì ngày cuối tuần của gia đình bạn sẽ thật đầm ấm.