Bước 1: Tương tự như cách làm trên, bạn cũng dùng nước muối loãng để làm sạch, khử mùi gà.

Tiếp đó là rửa lại cho sạch và chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bây giờ bạn cho gà vào chung với ít nước mắm, hạt tiêu, một phần tỏi và hạt nêm rồi ướp khoảng nửa tiếng cho thấm.

Bước 2: Chuẩn bị nồi hoặc chảo, đun sôi ít dầu rồi phi thơm tỏi đã băm, khi tỏi thơm thì bạn mở lửa lớn, cho gà vào và đảo thật đều tay cho tới khi thịt gà săn lại.

Bước 3: Đổ vào nửa bát nước, thêm vào 1 muỗng bột nghệ hoặc nghệ băm nhuyễn, hạ lửa nhỏ và đậy nắp, tiếp tục nấu như vậy cho tới khi nước hơi cạn.

Lúc này thì thịt gà cũng đã chín rồi, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc vào ít hành lá, đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp là xong.

Khi ăn thì cũng tương tự món ở trên, dọn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và ăn kèm với cơm nóng.