Cháo hột vịt lộn
Cháo hột vịt lộn là món ăn rất bổ dưỡng từ hột vịt lộn, đặc biệt là cho những người gầy hay bệnh mới dậy. Giúp cơ thể bồi bổ, tăng năng lượng,
In
Pin
Phục vụ: người
Calories: 350kcal
Cost: 60.000 VNĐ
Nguyên liệu
- 3 – 4 quả trứng vịt lộn tùy vào nhu cầu và sở thích của bạn
- Nửa lon gạo
- 1 củ gừng (1 ít rau răm)
- 1 củ hành tím và một ít hành lá
- Các loại gia vị như tiêu (hạt nêm, dầu ăn)
Cách làm
- Bước 1: Trứng vịt lộn bạn đập vỏ cho vào tô, để tránh màng trứng không bị rách khi đập thì bạn nhớ tách vỏ nhẹ nhàng thôi nhé.
- Đập trứng vịt lộn nhẹ nhàng
- Hành lá và rau răm bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ ra. Gừng và hành tím bạn rửa sạch, bỏ lớp vỏ ngoài sau đó băm nhuyễn.
- Bước 2: Để nấu cháo hột vịt lộn, bạn vo gạo sạch sau đó cho gạo và nước vào nồi, bắt đầu nấu cháo cho tới khi gạo nhừ. Bạn có thể chế biến cháo lỏng hay đặc tùy ý thích, theo đó mà ăn lượng nước cho phù hợp.
- Khi nào gạo đã nở thì bạn cho hột vịt lộn vào cháo và bắt đầu nấu cho tới khi trứng chín. Bây giờ bạn cho gừng vào khuấy lên cho đều, nêm nếm lại chút gia vị cho vừa miệng là có thể tắt bếp rồi.
- Khi ăn bạn chỉ cần múc cháo ra tô hoặc bát, rắc thêm ít rau răm, tiêu bột, hành lá vào là đã có một món cháo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, lại phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Đối với món cháo trứng vịt lộn bạn nên chọn những quả trứng không quá già, để khi nấu cháo không bị tanh và ăn ngon hơn.
Nếu bạn nấu cháo ăn sáng thì có thể chuẩn bị cháo từ tối hôm trước, tới sáng chỉ cần đun nóng lại cháo và cho trứng vào đun thôi, không tốn nhiều thời gian để chờ cháo nở.
Dinh dưỡng
Serving: 1Serving | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 45g | Fat: 11g | Saturated Fat: 12g | Vitamin A: 5IU