Su hào xào trứng

Su hào xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình trong những bữa ăn hằng ngày. Su hào sần sần kèm thêm vị ngọt của trứng sẽ làm bạn hài lòng, đặc biệt trẻ con cũng rất thích món ăn này.

In Pin

Thể Loại: Món chính, Món rau

Ẩm Thực: Việt Nam

Từ khóa: món xào, su hào, Trứng

Chế biến: 15 mins

Nấu: 10 mins

Tổng thời gian: 25 mins

Phục vụ: 4 người

Calories: 200kcal

Nguyên liệu

▢ 1 củ su hào
▢ 1 quả trứng gà
▢ Hành tìm
▢ Các loại gia vị khác như muối (hạt nêm, dầu ăn, tiêu....)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

Su hào bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi sau đó thái thành từng sợi nhỏ và dài.
Hành tím bạn bóc vỏ, thải mỏng.

Chế biến:

Bước 1: Đun nóng dầu trên chảo với lửa to, khi nào dầu nóng thì cho hành vào phi thơm lên. Tiếp đó bạn cho su hào đã sơ chế vào xào cho đều, tới khi gần chín thì nêm gia vị sao cho vừa ăn.
Mình không ghi công thức vì mỗi người có một khẩu vị khác nhau, bạn nêm sao cho vừa ý mình là được.
Bước 2: Tiếp tục xào cho tới khi su hào chín mềm thì đập trứng vào, đảo đều tay liên tục để trứng không vón cục mà bám dính đều vào các sợi su hào.
Bước 3: Xào cho tới khi nào trứng chín, không còn thấy ướp nhẹp nữa là được, cho thêm hạt tiêu vào đảo sơ rồi tắt bếp là xong.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Su hào là loại rau củ giàu dinh đưỡng đặc biệt phù hợp với mọi gia đình. Nhưng trách không ăn quá nhiều vì nó có thể gây ra bướu cổ nếu bạn sử dụng không hợp lý.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng