Nấm linh chi được cho là có nhiều thành phần hóa học có lợi cho sức khỏe, bao gồm polysaccharide, triterpenoid, peptit, axit hữu cơ và khoáng chất. Nó có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch, chống vi khuẩn, chống viêm, làm giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, và có tác dụng chống ung thư,… Vì vậy chúng được ví như thần dược trong thiên nhiên. Trong đó nổi tiếng là dòng nấm linh chi đỏ. Hãy cùng Huong.vn tìm hiểu về các tác dụng của nấm linh chi đỏ, một trong những loại nấm đang làm mưa làm gió và được săn đón trên thị trường nhé!
Tìm Hiểu Về Nấm Linh Chi Đỏ
Nấm linh chi đỏ, còn được gọi là nấm linh chi Reishi đỏ, là một loại nấm thuộc họ Ganoderma. Đây là một loại nấm được coi là có giá trị y tế từ hàng ngàn năm trước đây trong y học Trung Quốc và Nhật Bản.
Con người vẫn hay gọi linh chi đỏ là “thần dược” của thiên nhiên với nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe. Nó có thể phát triển tự nhiên trên các loại cây, nhưng hiện nay lại được trồng nhiều trong môi trường kiểm soát để đảm bảo chất lượng và hiệu quả. Do đó tác dụng của nấm linh chi cũng bị biến đổi theo.
Đặc điểm
- Nấm linh chi đỏ có hình dạng giống như một đĩa hoặc quạt. Nó có thể có kích thước và hình dạng khác nhau, từ nhỏ như một đồng xu đến lớn như một đĩa bay.
- Đúng với tên gọi “đỏ” của nó, nấm đỏ xuất phát từ màu sắc chủ đạo. Thông thường chúng có màu đỏ nâu hoặc đỏ đậm. Màu sắc này có thể thay đổi từ các dải màu đỏ đậm đến màu cam hoặc vàng nhạt trên các vùng khác nhau của nấm.
- Bề mặt của chúng thường có các đường rãnh, nếp gấp và vân thâm sâu, tạo ra một kiểu vân hoa văn phức tạp và độc đáo. Cấu trúc này là một trong những đặc điểm phân biệt.
- Kích thước và hình dạng đa dạng. Linh chi đỏ có thể nhỏ như một đồng xu hoặc lớn đến mức có thể trồng trên một khung treo.
- Cấu trúc nội bào mềm và dẻo. Trên bề mặt nấm, có thể nhìn thấy các lỗ nhỏ, gọi là “đĩa linh chi”, nơi các bào tử của nấm được phân tán để phát triển.
- Chúng có mùi thơm đặc trưng và có vị đắng hoặc đắng nhẹ.
Thành phần
- Polysaccharides: Nấm linh chi chứa các loại polysaccharide, bao gồm beta-glucan và heteroglucan. Polysaccharide là một loại carbohydrate phức tạp có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và có tác dụng chống vi khuẩn, chống viêm và chống ung thư.
- Triterpenoids: Các hợp chất triterpenoid như ganoderic acid và lucidenic acid. Triterpenoid có tính chất chống viêm, chống oxi hóa và chống ung thư. Chúng cũng có thể hỗ trợ chức năng gan và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Peptit là các hoạt tính sinh học. Các peptit này có khả năng chống vi khuẩn, chống viêm và có tác dụng chống oxy hóa.
- Polysaccharide-protein complexes: Những hợp chất này có thể có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch và chống vi khuẩn.
- Axit hữu cơ: Chúng chứa axit hữu cơ, như ganodermic acid. Axit hữu cơ này có tính chất chống vi khuẩn, chống viêm và có tác dụng chống ung thư.
- Khoáng chất: Những khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học trong cơ thể.
Tác Dụng Của Nấm Linh Chi Đỏ
Nấm linh chi đỏ có tác dụng gì? Là một loài nấm được cả Đông y và Tây y công nhận nên tác dụng của nấm linh chi đỏ không thể bàn cãi. Các tác dụng dưới đây là minh chứng cho điều đó, tuy nhiên hiệu quả hay không thì còn phụ thuộc vào cách sử dụng của người tiêu dùng.
Giảm cholesterol
Nấm linh chi đỏ được cho là có khả năng giảm mức cholesterol trong cơ thể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm đỏ có thể có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, từ đó ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa lipid và sự tái cấu trúc màng tế bào gan, dẫn đến giảm mức cholesterol.
Các thành phần chính trong nấm đỏ như polysaccharide và triterpenoid có khả năng giảm mức cholesterol tổng và LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể. Chúng ức chế sự hấp thụ cholesterol từ thực phẩm, ức chế sản xuất cholesterol trong gan và tăng cường quá trình loại bỏ cholesterol qua mật.
Một nghiên cứu công bố trong tạp chí Journal of Ethnopharmacology đã đánh giá tác dụng của nấm linh chi đỏ trên chuột đã được cho ăn một chế độ ăn giàu cholesterol. Kết quả cho thấy, chiết xuất trong nấm đã giảm mức cholesterol tổng và LDL, cũng như tăng hàm lượng cholesterol HDL (cholesterol tốt) trong huyết thanh.
Trị bệnh tiểu đường
Linh chi đỏ có tiềm năng hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường nhờ một số thành phần hoạt tính. Các hoạt tính này giúp kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể giảm mức đường huyết sau bữa ăn và cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin. Điều này có lợi cho bệnh nhân tiểu đường để duy trì mức đường huyết ổn định.
Ngoài ra hỗ trợ tế bào beta trong tổng quan tụy, nơi sản xuất insulin cũng chính là nhiệm vụ của linh chi. Các thành phần hoạt chất trong nó sẽ ngăn chặn sự tổn thương của tế bào beta và tăng cường chức năng của chúng. Nấm đỏ chứa các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa, có thể giảm viêm và stress oxi hóa trong cơ thể.
Cải thiện hệ miễn dịch
Các polysaccharide có trong nấm linh chi, chẳng hạn như beta-glucan có khả năng kích thích và tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch, bao gồm tế bào NK (tế bào tự nhiên giết tế bào) và tế bào lympho T, từ đó giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và nhiễm trùng.
Ngoài ra, nấm linh chi còn chứa các hợp chất triterpenoid, như ganoderic acid, có khả năng cải thiện hoạt động của hệ miễn dịch bằng cách kích thích sản xuất và hoạt động của các tế bào miễn dịch. Đồng thời giảm sự tồn tại và hoạt động của các tế bào miễn dịch gây viêm nhiễm.
Các chất chống oxy hóa có trong nấm linh chi cũng có vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ miễn dịch. Chúng giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào do gốc tự do và giúp duy trì chức năng tối ưu của các tế bào miễn dịch.
Thải độc gan
Tác dụng của nấm linh chi đỏ với gan được đánh giá rất cao. Bởi loại nấm này hỗ trợ chức năng gan nhờ vào các hợp chất có khả năng chống viêm, giúp giảm viêm gan. Viêm gan có thể là kết quả của nhiều nguyên nhân, bao gồm viêm gan mãn tính, viêm gan virus, và tác động của các chất độc hại. Cụ thể:
- Các thành phần hoạt chất trong nấm linh chi như polysaccharide, triterpenoid và flavonoid có khả năng chống oxy hóa và giúp ngăn chặn tổn thương gan do stress oxi hóa
- Tăng cường hoạt động của các enzym gan quan trọng và giúp cơ thể loại bỏ chất độc hại một cách hiệu quả
- Giảm mức cholesterols xấu (LDL) và triglycerides trong máu, là những yếu tố liên quan đến bệnh gan mỡ.
Giảm đau
Nấm linh chi đỏ có tiềm năng giảm đau nhờ các thành phần hoạt chất có trong nó như:
- Tính chất chống viêm: Nấm linh chi chứa các hợp chất có khả năng chống viêm như polysaccharide và triterpenoid. Viêm là nguyên nhân gây ra nhiều loại đau, bao gồm viêm khớp, viêm dạ dày, viêm gan và viêm mũi xoang. Các thành phần này có thể giúp giảm viêm và từ đó giảm đau liên quan.
- Tác động trên hệ thần kinh và có thể giúp giảm đau. Các thành phần hoạt chất trong linh chi đỏ như một chất ức chế đau tự nhiên, làm giảm sự truyền tải tín hiệu đau từ dây thần kinh đến não.
- Nấm linh chi có thể cải thiện chức năng hệ miễn dịch và từ đó giảm đau. Hệ miễn dịch có vai trò quan trọng trong việc điều tiết viêm và đau. Khi hệ miễn dịch hoạt động tốt, có thể giảm đau và tăng cường quá trình phục hồi.
Tránh tắc nghẽn động mạch
Đối Tượng Nên Dùng Nấm Linh Chi
- Những bệnh nhân mắc một số bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, huyết áp
- Người bình thường muốn phòng ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe
- Thường xuyên tiếp xúc với hóa chất và môi trường ô nhiễm
- Những người làm việc có tính chất căng thẳng, mệt mỏi
- Bệnh nhân mắc bệnh ung thư
- Chị em muốn cải thiện sức khỏe làn da, làm chậm quá trình lão hóa
Giá Nấm Linh Chi Đỏ Là Bao Nhiêu?
Về tác giả:
Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp Hương.Vn – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả
