Nhịn ăn sáng có tác hại gì? 10+ Tác hại nguy hiểm cần lưu ý

Bữa ăn sáng đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong đời sống tinh thần và thể chất của mỗi người. Tuy nhiên, vì nhiều lý do mà nhiều người thường xem nhẹ hoặc bỏ qua bữa ăn sáng. Do đó, Huong.vn mời bạn cùng theo chân mình tìm hiểu xem nhịn ăn sáng có tác hại gì nhé!

Nguyên nhân nhịn ăn sáng

Có rất nhiều lý do khiến bạn nên bỏ bữa sáng. Tuy nhiên, nguyên nhân chủ yếu là do áp lực của cuộc sống gia đình khiến nhiều người không muốn ăn sáng. Người đi làm và sinh viên thường phải ăn sáng trước 6 giờ 30 sáng hàng ngày để đến trường hoặc đi làm đúng giờ. Hầu hết chúng ta đều cảm thấy khó ăn sáng vào thời điểm này vì cơ thể vẫn chưa đói hoặc cổ họng khô khó nuốt.

Bên cạnh đó, vấn đề về thời gian cũng là một bất lợi. Nhiều người có thể không có thời gian chuẩn bị và ăn sáng do lịch trình bận rộn hoặc trường hợp khẩn cấp. Lâu dần làm cho họ hình thành thói quen theo thời gian và bữa sáng tự nhiên biến mất khỏi chế độ ăn thông thường.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Thiếu bữa sáng có ảnh hưởng tiêu cực đáng kể đến sức khỏe. Tuy nhiên, một số người giảm cân lại có nhận định sai lầm rằng bỏ bữa sáng sẽ hạn chế lượng calo nạp vào và do đó giúp họ giảm cân nhanh hơn.

Nhịn ăn sáng có tác hại gì?

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể. Do đó, khi bỏ bữa sáng bạn có thể gặp phải một số vấn đề như sau:

Thiếu dưỡng chất

Bữa sáng là thời điểm cơ thể được cung cấp năng lượng và dinh dưỡng sau một thời gian chìm vào giấc ngủ dài. Nếu bỏ bữa sáng, cơ thể bạn có nguy cơ bị thiếu hụt chất dinh dưỡng và nếu tình trạng đó kéo dài chắc chắn sẽ gặp phải ảnh hưởng xấu.

Một điều khác cần lưu ý là ăn một bữa sáng thịnh soạn sẽ có lợi cho hệ miễn dịch. Bởi vì hệ thống miễn dịch hoạt động như một lá chắn để bảo vệ cơ thể khỏi các kích thích nguy hiểm từ bên ngoài nên việc có hệ thống miễn dịch hoạt động tốt sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh và nhiễm trùng giảm.

Béo phì

Chúng ta sẽ cần ăn nhiều hơn vào buổi trưa và buổi tối để bù đắp lượng dinh dưỡng đã mất đi vào buổi sáng nhưng sẽ ít hoạt động hơn vào buổi chiều và buổi tối. Kết quả là thức ăn sẽ không được tiêu hóa kịp thời, tạo điều kiện cho chất béo tích tụ và cuối cùng dẫn đến béo phì.

Bệnh mãn tính

Nếu không được cung cấp dinh dưỡng vào buổi sáng, cơ thể phải huy động các tuyến như tuyến giáp, tuyến cận giáp, tuyến yên và các tuyến khác hoạt động tối đa công suất để tạo ra năng lượng. Khi các tuyến này hoạt động quá mức, chúng có thể tạo ra lượng axit quá mức, góp phần gây ra các bệnh mãn tính.

Cơ thể mệt mỏi

Bỏ bữa sáng khiến cơ thể cạn kiệt dinh dưỡng và năng lượng, làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn mệt mỏi và buồn ngủ. Hơn nữa, khi mệt mỏi khó tập trung, phản ứng chậm, làm giảm hiệu quả công việc, học tập.

Mắc bệnh đường tiêu hoá

Việc nhịn ăn sẽ dẫn đến cảm giác đau thắt ruột. Khi không có thức ăn để tiêu hóa, dạ dày vẫn tiếp tục hoạt động bình thường. Lượng axit tiết ra để tiêu hóa thức ăn sau đó sẽ phản ứng lên dạ dày và thành ruột. Kết quả là những người bỏ bữa sáng có nhiều khả năng bị loét dạ dày hơn.

Hơn nữa, nếu không ăn sáng, bạn có thể bị buồn nôn và tiêu chảy bất thường. Hiện tượng này được giải thích là do cơ thể bị căng thẳng do đói quá mức khiến các cơ quan nhận tín hiệu không chính xác. Về lâu dài, hệ tiêu hóa của bạn sẽ mất kiểm soát và bạn sẽ khó dung nạp bữa sáng.

Suy giảm hệ miễn dịch

Do không có nguồn năng lượng nào khác cho cơ thể vào buổi sáng sớm nên cơ thể buộc phải rút năng lượng dự trữ từ gan khiến gan phải làm việc quá sức. Nếu không ăn sáng, khoảng 9-10 giờ cơ thể sẽ cảm thấy buồn nôn, nôn nao, huyết áp sẽ giảm, gây tổn hại lớn cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn liên tục bỏ bữa sáng, khả năng miễn dịch và sức đề kháng của bạn sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.

Lão hoá sớm

Bỏ bữa sáng kích thích cơ thể sử dụng lượng đường và protein dự trữ để cung cấp năng lượng cho các hoạt động của mình. Khiến da trở nên khô, cháy nắng, thiếu chất dinh dưỡng dẫn đến hình thành các nếp nhăn, điển hình nhất là quanh mắt và miệng.

Sỏi mật

Nếu bạn không ăn sáng, mật sẽ không có gì để tiêu hóa, do đó nó sẽ đọng lại trong túi mật lâu hơn. Nếu tình trạng này kéo dài, mật sẽ tích tụ trong túi mật và ruột, đồng thời cholesterol trong mật sẽ dễ dàng hình thành sỏi mật.

Nguyên nhân gây đau nửa đầu

Bỏ bữa sáng làm giảm khả năng hấp thụ đường và buộc cơ thể phải tiết ra hormone để điều chỉnh lượng đường thấp. Điều này có thể gây đau đầu và đau nửa đầu do tăng huyết áp.

Rụng tóc

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc. Vì vậy, nếu bạn muốn có mái tóc khỏe mạnh, tóc không bị gãy rụng, hãy ăn bữa sáng giàu protein mỗi ngày.

Đến đây chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho vấn đề “nhịn ăn sáng có tác hại gì?”. Do đó các bạn cần phải chuẩn bị kiến thức về dinh dưỡng để đảm bảo sức khoẻ cho bản thân mình.

Thực đơn dinh dưỡng buổi sáng

Bổ sung hạt ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít chất béo, rất tốt cho sức khỏe. Yến mạch là một trong những loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt phổ biến nhất hiện nay.

Theo nghiên cứu, những người sử dụng ít nhất 33 gam ngũ cốc tương đương một bát bột yến mạch có tỷ lệ tử vong thấp hơn so với những người không ăn thường xuyên.

Bổ sung nhiều nước

Uống nước từng ngụm nhỏ là phương pháp giúp bạn uống nước hiệu quả hơn. Uống quá nhanh có thể dẫn đến huyết áp thấp, phù não, nhức đầu, buồn nôn và khó ho.

Uống nước trước khi ăn sáng là thời điểm tốt nhất giúp cơ thể tăng cường tuần hoàn máu, thanh lọc cơ thể và làm sạch đường tiêu hóa.

Hơn nữa, bạn nên uống nước ấm thường xuyên thay vì nước lạnh vì nhiệt độ cơ thể thông thường dao động trong khoảng 36 đến 37 độ C.

Bổ sung chất xơ và vitamin.

Bạn nên bổ sung rau tươi (salad tươi) hoặc sữa hạt bên cạnh những thực phẩm giàu tinh bột để cung cấp nhiều năng lượng cho buổi sáng.

Đây là những chất béo lành mạnh giúp hoàn thiện bữa sáng đầy đủ và cung cấp nhiều năng lượng cho hoạt động của não và thần kinh. Nhờ đó, bạn sẽ có thể làm việc hiệu quả hơn.

Bổ sung các loại thực phẩm giàu protein

Protein thực vật có rất nhiều ưu điểm, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cường sức khỏe người dùng và hỗ trợ tái tạo cơ bắp.

Nấm, các loại hạt/đậu như đậu nành, đậu đỏ, đậu lăng và đậu là những ví dụ về thực vật giàu protein.

Những loại cây này chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác, cung cấp cho bạn thêm năng lượng để chuẩn bị cho bữa sáng.

Một số món ăn nhanh bạn có thể tham khảo

Trứng

Ăn trứng vào buổi sáng không chỉ kéo dài cảm giác no, giảm lượng calo trong bữa ăn tiếp theo mà còn hỗ trợ duy trì lượng đường trong máu và insulin ổn định. Trứng tăng cường độ nhạy insulin và tăng cholesterol khỏe mạnh. Hơn nữa, lòng đỏ trứng còn chứa lutein và zeaxanthin, là những chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Trứng cũng chứa nhiều choline, một loại vitamin cần thiết cho sức khỏe của não và gan.

Bạn có thể luộc, nấu, xào, làm món trứng tráng và dùng vào buổi sáng. Tuy nhiên, chỉ nên tiêu thụ 2-4 quả mỗi tuần, đồng thời nên đến gặp chuyên gia dinh dưỡng để xác định tình trạng dinh dưỡng và bệnh lý của mỗi người,

Phô mai

Phô mai có hàm lượng protein cao, giúp tăng cường trao đổi chất và mang lại cho bạn cảm giác no. Phô mai cũng chứa nhiều lipid như axit linoleic liên hợp (CLA), có thể giúp giảm cân. Nên ăn phô mai với các loại quả mọng và hạt lanh xay để có bữa sáng nhiều chất béo, giàu chất xơ.

Qua những nội dung mà Huong.vn chia sẻ hy vọng bạn đã giải đáp được thắc mắc nhịn ăn sáng có tác hại gì? Do đó, bạn hãy tạo cho mình thói quen ăn sáng đầy đủ dưỡng chất để đảm bảo sức khoẻ cho cơ thể của bản thân nhé!