Thịt gà là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon đặc trưng. Và đặc biệt là có thể chế biến được nhiều các món ngon từ gà.

Với gà, bạn có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Các món ngon từ gà như canh gà, nộm gà, gà chiên, gà nướng,… Và vô số món ăn hấp dẫn khác. Chính vì thế, gà luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ và xuất hiện nhiều trong bữa cơm gia đình người Việt.

Trong bài viết hôm nay, Huong sẽ giới thiệu đến cho các bạn top 20 các món gà ngon bạn phải nấu ngay. Với các món ăn hấp dẫn này, hứa hẹn sẽ đánh gục vị giác của bất kì thành viên nào trong gia đình bạn.

Top 20 các món ngon từ gà

Tổng hợp các món ngon từ gà ngon, dễ nấu tại nhà

Dưới đây là tổng hợp các món ngon từ gà, mà bạn không nên bỏ qua. Với những món ngon này, chắc chắn sẽ giúp bạn tạo nên những món ăn vô cùng mới lạ, thơm ngon. Và sẽ cho bạn nhiều lựa chọn hơn để đa dạng hóa cho bữa ăn gia đình.

Tất cả
kèm cơm (8)
Món chính (12)
Món nhậu (9)
Món nước (4)
Món nướng (1)
Món tiệc (12)
Ăn sáng (2)
Ăn vặt (3)
Công Thức Nấu Mì Quảng Gà Miền Trung Tại Nhà Ngon Không Cưỡng Nổi
Mì quảng gà Đà Nẵng
Mì quảng gà Đà Nẵng là món ăn hoà quyện giữa sợi mì dai, thịt gà ngọt cùng nước dùng được nấu đậm đà khiến người ăn không dễ quên.
Cách làm lòng gà xào mướp thơm ngon cả nhà mê ly - YummDay
Lòng gà xào mướp
Lòng gà xào mướp là món ăn thanh mát giải nhiệt được khá nhiều người yêu thích. Với cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon sần sật của…
2 Cách làm gà cay phô mai Hàn Quốc đơn giản cực hấp dẫn
Gà cay phô mai
Món gà cay phô mai là sự hoà quyện giữa phô mai thơm dẻo, gà nướng chín vàng cùng với bánh gạo giòn tan, được nêm nếm cay nồng kiểu Hàn Quố…
Cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị dễ làm tại nhà
Phở gà
Phở gà có thể nói là một món ăn truyền thống của người Việt, nhất là ở Hà Nội. Hương vị thơm ngon, thịt gà chắc, kết hợp với sợi phở mềm…
Chia Sẻ Cách Nấu Miến Gà Đơn Giản, Hấp Dẫn Cần Biết
Miến gà

Miến gà là một món khoái khẩu của nhiều người trong những ngày chán cơm, đặc biệt là vào những ngày mưa hoặc thời tiết se lạnh.

Cách Làm Món Nộm gà xé phay của Quỳnh anh - Cookpad
Nộm gà xé phay
Nộm gà xé phay không chỉ là món nhắm ưa thích của đấng mày râu mà còn là món ăn vặt rất hợp khẩu vị của nhiều chị em. Hương vị giòn…
Cách nấu lẩu gà lá quế thơm lừng cực hấp dẫn tại nhà
Lẩu gà hầm sả
Cách nấu lẩu gà hầm sả dưới đây sẽ là một công thức dằn túi rất thích hợp cho chị em trong những ngày mưa lạnh, chỉ với một chút…
3 cách làm chân gà sả tắc ngon giòn đậm vị không thể cưỡng lại
Chân gà ngâm sả tắc
Chân gà ngâm sả tắc thời gian gần đây có lẽ là món ăn vặt làm mưa làm gió, khiến bao chị em mê mẩn. Hương vị chân gà vừa cay giòn, lại…
Công thức nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm thơm ngon cay nồng đậm
Gà tiềm ớt hiểm
Gà tiềm ớt hiểm được xem là món ăn đặc sắc, được chế biến với nhiều loại nguyên liệu mang hương vị riêng, trong đó vị cay của ớt hiểm là không thể thiếu. Cuố…
Cách làm gà ác hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng - Cách Làm Gà
Gà ác hầm hạt sen
Gà ác hầm hạt sen từ lâu đã là một thực phẩm rất bổ dưỡng, thường được nhiều người sử dụng để bổ sung sức khỏe, nhất là người ốm hay bà bầu.
Gà kho sả ớt kiểu miền Trung và miền Nam cay thơm đậm đà
2 Cách làm gà hấp cải thìa, hấp tỏi đơn giản, ngon khó cưỡng
Gà hấp cải thìa
Gà hấp cải thìa là món ăn rất được yêu thích bởi giữu được hương vị nguyên bản và thơm ngon nhất của gà, vừa bổ dưỡng lại vô cùng đẹp…
Cháo gà nấu rau ngót
Cháo gà nấu rau ngót giàu dinh dưỡng và chất xơ giúp bé có đủ chất để hoạt động và phát triển mà hương vị lại vô cùng thơm ngon.
Cách làm món gà chọi nấu giả cầy thơm ngon mê tít - Gà chạy bộ ®
Gà đá giả cầy

Gà đá giả cầy với thịt gà đá có chất lượng cực cao, thịt chắc, ít mỡ và ngọt, được nấu theo cách giả cầy đậm đà; vô cùng đưa cơm

GÀ RANG SẢ ỚT NGON TUYỆT - YouTube
Gà rang sả ớt
Thịt gà là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, do đó mà được nhiều người chọn để làm những món trong bữa ăn hằng ngày. Gà rang sả ớt có cách chế biế…
Cách nấu cà ri gà sữa tươi hương mê ly, vị lôi cuốn
Cà ri gà sữa tươi
Với món cà ri gà sữa tươi, hương vị của món ăn sẽ tập trung vào hương thơm của sữa tươi, thịt gà mềm và ngọt, kết hợp với cá…
2 cách làm ức gà chiên xù giòn rụm thơm ngon đơn giản cực hấp dẫn
Gà rán
Gà rán chưa kể đến hương vị, chỉ riêng nhìn thấy những miếng gà tẩm bột chiên xù, vàng hoe đẹp mắt đã khiến bạn thòm thèm rồi. bên ngoài giò…
Cà ri gà nước cốt dừa- Món ngon đổi vị cho ngày cuối tuần - BepXua
Cà ri gà nước cốt dừa
Cà ri gà nước cốt dừa là món ăn được phổ biến từ Ấn Độ, ngay khi được biết đến thì món ăn này ngay lập tức đã trở thành đặc sản tại Việt Nam, nhất là…
Cách nấu cà ri gà thơm ngon đơn giản tại nhà
Cà ri gà miền nam
Cà ri gà miền nam là một món ăn hòa quyện giữa màu sắc đẹp mặt, hương vị thơm cay của cà ri cũng như ngọt, béo của gà và dừa.
Cách nấu lẩu gà nấm thơm ngon, bổ dưỡng cả nhà thích mê
Lẩu gà nấm
Lẩu gà nấm với hương vị thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, cách làm đơn giản sẽ là một món ăn cực kì thích hợp trong những dịp cả nhà quầy quần…

Hi vọng với công thức các món từ gà ngon, mà bà bầu năng động chia sẻ sẽ mang đến cho bạn nhiều lựa chọn hơn cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Những lưu ý khi chế biến các món ngon từ gà

Thịt gà là loại thực phẩm nhiều người ưa thích, bởi có hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để giữ nguyên được các chất dinh dưỡng trong thịt gà, khi bảo quản và chế biến bạn cần nằm lòng những lưu ý sau.

Cách Sơ Chế Thịt Gà đúng để các món từ gà ngon

Không bảo quản gà trong ngăn mát tủ lạnh

Nhiều người thường hay có thói quen bảo quản gà trong ngăn mát tủ lạnh. Với lý do là để tiết kiệm thời gian khi chế biến gà.

Tuy nhiên, thời gian tối đa để trữ thịt gà tươi trong ngăn mát tủ lạnh chỉ khoảng 2 ngày. Vì thế, Nếu cần phải để hơn 2 ngày, bạn cần gói gà kín lại và cất vào ngăn đá tủ lạnh, khi nào ăn mới rã đông và sơ chế.

Hữu ích dành cho bạn  23 món xào ngon cho mâm cơm gia đình đoàn viên

Làm như vậy, gà sẽ không bị mất chất cũng như đảm bảo độ tươi, khi chế biến các món từ gà sẽ tươi ngon hơn.

Đừng rửa gà quá kĩ trước khi nấu

Nhiều người thường có thói quen rửa thịt gà sống rất kỹ trước khi nấu. Vì họ cho rằng rửa kĩ sẽ loại bỏ được vi khuẩn trong gà. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn sai lầm. Bởi rửa gà trước khi nấu có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Vì khi bạn rửa gà quá kĩ vi khuẩn có thể lây lan từ gà sang tay vàcác dụng cụ dung nấu ăn. Nói chung, hầu hết các phương pháp chế biến gà đều có thể tiêu diệt hết các loại vi khuẩn bám trên đó.

Do đó, để các món từ gà ngon hơn bạn không nên rửa quá kĩ gà trước khi nấu.

Không sử dụng lại các dụng cụ đã chạm vào thịt gà sống

Nhiều bạn thường vô ý dùng một con dao để cắt nhiều loại thực phẩm khác nhau cùng một lúc. Theo các chuyên gia, trong gà có rất nhiều vi khuẩn salmonella. Điều này vô tình sẽ khiến vi khuẩn salmonella có trong các loại thịt sống lây lan sang thực phẩm khác. Và là nguyên nhân chính gây ra bệnh tiêu chảy.

Vì thế, để nấu được các món gà ngon và hợp vệ sinh. Sau khi cắt thịt gà bạn nên rửa sạch các dụng cụ trước khi dùng tiếp cho các thực phẩm khác. Hoặc tốt hơn hết bạn nên mua dụng cụ riêng. Mỗi dụng cụ sẽ dùng riêng cho sơ chế thịt sống, thịt chin và cắt rau củ quả…

Chần gà nhanh để các món từ gà ngon hơn

Một số người thay vì chần gà lại vô tình luộc chín gà. Bởi vô ý chần gà quá lâu trong nước sôi. Điều này sẽ khiến cho thịt gà bị dai và nhạt nhẽo, mất đi vị ngọt khi ăn.

Cách Luộc Gà Đúng để làm các món ngon từ gà

Theo các chuyên gia khi chần gà, chúng ta cần cho gà vào bọc. Tiếp đến bỏ vào nồi nước lạnh với lá nguyệt quế, húng tây hoặc hạt tiêu. Sau đó, cho nồi lên bếp đun đến khi nước bắt đầu sôi thì giảm dần nhiệt độ. CHờ nhiệt độ giàm đến khi còn khoảng 70 độ C là được.

Thịt gà sau khi chần thì nên được dùng ngay để đảm bảo hương vị tươi ngon hơn.

Liên tục đảo gà khi nấu

Một kinh nghiệm để nấu các món từ gà ngon, có màu đều đẹp. Đó chính là bạn hãy cố gắng tránh chọc hay di chuyển miếng gà bên trong chảo khi nấu hay rán. Điều này  là để đảm bảo cho phản ứng Maillard được diễn ra.

Phản ứng Maillard là phản ứng khi ở nhiệt độ cao. Khi ở nhiệt độ cao, các axit amin ở các protein trong thịt gà sẽ phản ứng với đường. Phản ứng này làm cho thịt có màu nâu vàng đẹp mắt và có hương vị đặc biệt hơn.

Hi vọng với công thức cách làm các món ngon từ gà trên đây. Bạn sẽ có được những phút giây thưởng thức bữa cơm ngon miệng bên gia đình. Cho gia đình thêm trọn vẹn, âm áp và kết nối tình thân hơn.

Shopping Cart
Scroll to Top