Thịt gà là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon đặc trưng. Và đặc biệt là có thể chế biến được nhiều các món ngon từ gà.

Với gà, bạn có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Các món ngon từ gà như canh gà, nộm gà, gà chiên, gà nướng,… Và vô số món ăn hấp dẫn khác. Chính vì thế, gà luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ và xuất hiện nhiều trong bữa cơm gia đình người Việt.

Trong bài viết hôm nay, Huong sẽ giới thiệu đến cho các bạn top 20 các món gà ngon bạn phải nấu ngay. Với các món ăn hấp dẫn này, hứa hẹn sẽ đánh gục vị giác của bất kì thành viên nào trong gia đình bạn.

Top 20 các món ngon từ gà

Tổng hợp các món ngon từ gà ngon, dễ nấu tại nhà

Dưới đây là tổng hợp các món ngon từ gà, mà bạn không nên bỏ qua. Với những món ngon này, chắc chắn sẽ giúp bạn tạo nên những món ăn vô cùng mới lạ, thơm ngon. Và sẽ cho bạn nhiều lựa chọn hơn để đa dạng hóa cho bữa ăn gia đình.

Tất cả
kèm cơm (5)
Món chính (18)
món hấp (1)
Món nhậu (4)
Món nước (4)
Món nướng (1)
Món tiệc (10)
Ăn sáng (1)
Ăn vặt (1)
Cách Làm Gà Hấp Lá Chanh Thơm Phức Và Mềm Thịt
Gà hấp lá chanh
Gà hấp lá chanh là phương pháp hấp gà khá độc đáo để giữ được hương vị tự nhiên của gà, cùng với đó là hương thơm của lá chanh và chút muối sẽ giúp cho mó…
Cách làm chân gà sốt Thái trộn cóc non chua cay đậm đà ai cũng thích
Chân gà sốt Thái
Chân gà sốt Thái là một món gỏi cực kỳ hấp dẫn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những tín đồ ăn vặt.
Hướng dẫn cách làm thịt gà xào nấm | Vinmec
Gà xào nấm
Gà xào nấm là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, nhất là những người đang ăn kiêng hay chơi thể thao. Sự kết hợp giữa thịt gà, nấm cùng…
3 cách làm phở gà trộn ngon miệng hấp dẫn nhanh đơn giản tại nhà
Phở gà trộn
Phở trộn, đặc biệt là phở gà trộn là một trong những món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và mang lại nhiều dinh dưỡng.
Cách Làm Món Miến Trộn Ức Gà Rau Củ của Trang Le - Cookpad
Bún trộn lườn gà
Bún trộn lườn gà với hương vị chua mặn thanh mát, công thức lại vô cùng đơn giản, đảm bảo ai cũng có thể làm được.
2 cách làm gà bó xôi (gà không lối thoát) chiên giòn nguyên con ngon và
2 Cách làm gà hấp cải thìa, hấp tỏi đơn giản, ngon khó cưỡng
Gà hấp cải thìa
Gà hấp cải thìa là món ăn rất được yêu thích bởi giữu được hương vị nguyên bản và thơm ngon nhất của gà, vừa bổ dưỡng lại vô cùng đẹp…
Cách làm gà ác hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng - Cách Làm Gà
Gà ác hầm hạt sen
Gà ác hầm hạt sen từ lâu đã là một thực phẩm rất bổ dưỡng, thường được nhiều người sử dụng để bổ sung sức khỏe, nhất là người ốm hay bà bầu.
be an ca to voi cach nau chao ga rau ngot thom ngon nay 201909021943074689
Cháo gà nấu rau ngót
Cháo gà nấu rau ngót giàu dinh dưỡng và chất xơ giúp bé có đủ chất để hoạt động và phát triển mà hương vị lại vô cùng thơm ngon.
Gà kho sả ớt kiểu miền Trung và miền Nam cay thơm đậm đà
Gà kho sả ớt miền trung

Gà kho sả ớt là một trong những món ăn đặc trưng, mang lại sự khác biệt cho người ăn bởi hương vị mỗi vùng miền đều có nét riêng mà không nơ

Công Thức Nấu Mì Quảng Gà Miền Trung Tại Nhà Ngon Không Cưỡng Nổi
Mì quảng gà Đà Nẵng
Mì quảng gà Đà Nẵng là món ăn hoà quyện giữa sợi mì dai, thịt gà ngọt cùng nước dùng được nấu đậm đà khiến người ăn không dễ quên.
Cách nấu lẩu gà lá quế thơm lừng cực hấp dẫn tại nhà
Lẩu gà hầm sả
Cách nấu lẩu gà hầm sả dưới đây sẽ là một công thức dằn túi rất thích hợp cho chị em trong những ngày mưa lạnh, chỉ với một chút…
GÀ RANG SẢ ỚT NGON TUYỆT - YouTube
Gà rang sả ớt
Thịt gà là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, do đó mà được nhiều người chọn để làm những món trong bữa ăn hằng ngày. Gà rang sả ớt có cách chế biế…
Cách làm món gà chọi nấu giả cầy thơm ngon mê tít - Gà chạy bộ ®
Gà đá giả cầy

Gà đá giả cầy với thịt gà đá có chất lượng cực cao, thịt chắc, ít mỡ và ngọt, được nấu theo cách giả cầy đậm đà; vô cùng đưa cơm

cach nuong ga ngon
Gà nướng than củi

Các món nướng luôn mang đến một hương vị rất đặc biệt cho người ăn. Từ gà nướng, vịt nướng, bò nướng cho tới các món hải sản nướng, được

lau ga la e
bi quyet nau ga ham hat sen tao do boi bo suc khoe cho ca nha 202109291134115457
Gà hầm hạt sen táo đỏ

Gà hầm hạt sen táo đỏ là một món ăn cực kì ngon và bổ dưỡng mà nhiều người vẫn thường chuẩn bị để bồi bổ cho người ốm hay đang cần nâng cao thể

lau ga thai chua cay thumbnail
Lẩu gà cay

Lẩu gà cay rất được người dân miền Trung ưa chuộng, một phần vì vùng này nổi tiếng thích ăn cay, một phần khác là hương vị của

lau ga thai chua cay thumbnail
Lẩu gà

Lẩu gà cay rất được người dân miền Trung ưa chuộng, một phần vì vùng này nổi tiếng thích ăn cay, một phần khác là hương vị của

ga kho gung nghe
Gà kho gừng nghệ

Là sự kết hợp giữa gừng với nghệ và thịt gà thơm ngon. Là một món ăn giải cảm rất tốt

Hi vọng với công thức các món từ gà ngon, mà bà bầu năng động chia sẻ sẽ mang đến cho bạn nhiều lựa chọn hơn cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Những lưu ý khi chế biến các món ngon từ gà

Thịt gà là loại thực phẩm nhiều người ưa thích, bởi có hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để giữ nguyên được các chất dinh dưỡng trong thịt gà, khi bảo quản và chế biến bạn cần nằm lòng những lưu ý sau.

Cách Sơ Chế Thịt Gà đúng để các món từ gà ngon

Không bảo quản gà trong ngăn mát tủ lạnh

Nhiều người thường hay có thói quen bảo quản gà trong ngăn mát tủ lạnh. Với lý do là để tiết kiệm thời gian khi chế biến gà.

Tuy nhiên, thời gian tối đa để trữ thịt gà tươi trong ngăn mát tủ lạnh chỉ khoảng 2 ngày. Vì thế, Nếu cần phải để hơn 2 ngày, bạn cần gói gà kín lại và cất vào ngăn đá tủ lạnh, khi nào ăn mới rã đông và sơ chế.

Làm như vậy, gà sẽ không bị mất chất cũng như đảm bảo độ tươi, khi chế biến các món từ gà sẽ tươi ngon hơn.

Đừng rửa gà quá kĩ trước khi nấu

Nhiều người thường có thói quen rửa thịt gà sống rất kỹ trước khi nấu. Vì họ cho rằng rửa kĩ sẽ loại bỏ được vi khuẩn trong gà. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn sai lầm. Bởi rửa gà trước khi nấu có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Vì khi bạn rửa gà quá kĩ vi khuẩn có thể lây lan từ gà sang tay vàcác dụng cụ dung nấu ăn. Nói chung, hầu hết các phương pháp chế biến gà đều có thể tiêu diệt hết các loại vi khuẩn bám trên đó.

Hữu ích dành cho bạn  22 Cách nấu các món bún hấp dẫn, đầy dinh dưỡng

Do đó, để các món từ gà ngon hơn bạn không nên rửa quá kĩ gà trước khi nấu.

Không sử dụng lại các dụng cụ đã chạm vào thịt gà sống

Nhiều bạn thường vô ý dùng một con dao để cắt nhiều loại thực phẩm khác nhau cùng một lúc. Theo các chuyên gia, trong gà có rất nhiều vi khuẩn salmonella. Điều này vô tình sẽ khiến vi khuẩn salmonella có trong các loại thịt sống lây lan sang thực phẩm khác. Và là nguyên nhân chính gây ra bệnh tiêu chảy.

Vì thế, để nấu được các món gà ngon và hợp vệ sinh. Sau khi cắt thịt gà bạn nên rửa sạch các dụng cụ trước khi dùng tiếp cho các thực phẩm khác. Hoặc tốt hơn hết bạn nên mua dụng cụ riêng. Mỗi dụng cụ sẽ dùng riêng cho sơ chế thịt sống, thịt chin và cắt rau củ quả…

Chần gà nhanh để các món từ gà ngon hơn

Một số người thay vì chần gà lại vô tình luộc chín gà. Bởi vô ý chần gà quá lâu trong nước sôi. Điều này sẽ khiến cho thịt gà bị dai và nhạt nhẽo, mất đi vị ngọt khi ăn.

Cách Luộc Gà Đúng để làm các món ngon từ gà

Theo các chuyên gia khi chần gà, chúng ta cần cho gà vào bọc. Tiếp đến bỏ vào nồi nước lạnh với lá nguyệt quế, húng tây hoặc hạt tiêu. Sau đó, cho nồi lên bếp đun đến khi nước bắt đầu sôi thì giảm dần nhiệt độ. CHờ nhiệt độ giàm đến khi còn khoảng 70 độ C là được.

Thịt gà sau khi chần thì nên được dùng ngay để đảm bảo hương vị tươi ngon hơn.

Liên tục đảo gà khi nấu

Một kinh nghiệm để nấu các món từ gà ngon, có màu đều đẹp. Đó chính là bạn hãy cố gắng tránh chọc hay di chuyển miếng gà bên trong chảo khi nấu hay rán. Điều này  là để đảm bảo cho phản ứng Maillard được diễn ra.

Phản ứng Maillard là phản ứng khi ở nhiệt độ cao. Khi ở nhiệt độ cao, các axit amin ở các protein trong thịt gà sẽ phản ứng với đường. Phản ứng này làm cho thịt có màu nâu vàng đẹp mắt và có hương vị đặc biệt hơn.

Hi vọng với công thức cách làm các món ngon từ gà trên đây. Bạn sẽ có được những phút giây thưởng thức bữa cơm ngon miệng bên gia đình. Cho gia đình thêm trọn vẹn, âm áp và kết nối tình thân hơn.

Về tác giả:

Chúng tôi không kiếm lợi nhuận từ nội dung đăng tải. Các bài viết đều được biên soạn và kiểm duyệt bởi đội ngũ tác giả và biên tập viên của trang sức khỏe và sắc đẹp Hương.Vn – Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam. Xem thêm về tác giả

About The Author

Shopping Cart
Scroll to Top