Nhắc đến chè, ai ai cũng thích các món chè ngon giải nhiệt ngọt ngào, thức ăn vặt “quốc dân” không thể thiếu trong đời sống.

Món chè với vị ngọt dịu, thanh mát luôn khiến “team” hảo ngọt mê đắm. Dù hạ hay đông, dù sáng hay tối, những món chè dẻo quánh luôn khiến người ta trở nên ung dung thư thái mà nhớ lại những ngày ấu thơ.

Vào những ngày hè nóng nực được ăn những bát chè ngon thanh mát thì quả là không gì tuyệt vời hơn, đúng không nào?

23 Công thức các món chè ngon giải nhiệt cho mùa hè

4 món chè dễ nấu, mát lạnh cho ngày nóng bức

Dù ở bất cứ vùng miền nào, cũng đều có sẵn nguyên liệu để nấu các món chè ngon giải nhiệt, ngọt mát chiêu đãi cả nhà.

Cả 3 miền của tổ quốc, mỗi vùng miền đều có một món chè riêng với cách nấu, hương vị đặc trưng khác nhau, không thể nhầm lẫn. Dưới đây là tổng hợp các công thức các món chè ngon đặc trưng của cả 3 vùng miền. Bạn có thể tự tay thực hiện để chiêu đãi cả nhà, để các món ăn trở nên ý nghĩa hơn.

Tất cả
Tráng miệng (23)
Ăn vặt (10)
đồ cúng (1)
Tổng Hợp Các Cách Làm Chè Khoai Môn Ngọt Thơm, Dẻo Bùi
Chè khoai môn
Cách nấu chè khoai môn với sự kết hợp của nước cốt dừa, mang lại cho bạn một món ăn vặt vừa ngọt, lại pha chút beo béo và dẻ…
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh thanh mát, bổ dưỡng - DTBTAAu
Chè hạt sen tươi đậu xanh
Cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh sau đây sẽ mang tới cho bạn một món tráng miệng tuyệt vời, không những thơm ngon, giải nhiệt tốt mà cò…
Cách nấu chè thưng thơm ngon dễ nấu chuẩn vị Nam Bộ
Chè thưng
Chè thưng hay còn gọi là chè bà ba, là một món ăn vặt rất nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Cũng bởi vậy mà món ăn này thường…
2 Cách nấu chè hoa cau với bột sắn dây (chè táo xọn) ngon sánh đặc hấp dẫn
Chè hoa cau
Chè hoa cau hay còn gọi là chè táo xọn, là món ăn giải nhiệt quen thuộc xứ Huế. Không chỉ ngon, đây còn là món ăn rất tốt cho sức khỏe.
3 cách nấu chè hạt kê thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản
Chè kê đậu xanh
Chè kê là món ăn giải nhiệt cực kỳ được yêu thích, không chỉ ngon, cách nấu đơn giản mà món ăn này còn rất bổ dưỡng.
Cách nấu chè mè đen của người hoa đơn giản ngay tại nhà - A Litle Italia
Chè mè đen

Chè mè đen có thể nói là món ăn truyền thống của người Hoa, không chỉ ngon, đây còn là món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Chè kho là gì? Cách nấu chè kho đậu xanh thơm ngon ngay tại nhà
Chè kho
Chè kho là món ăn quen thuộc vào dịp Tết của người Hà Nội, thường được chuẩn bị để cúng gia tiên và đãi khách vào những ngày đầu năm.
2 Cách nấu chè đậu xanh nha đam thanh mát, giải nhiệt cho ngày nóng
Chè nha đam đậu xanh
Chè nha đam đậu xanh có thể nói là món ăn vặt giải nhiệt quen thuộc mà ai cũng đã từng thử qua một lần. Đặc biệt đây là món ăn không chỉ ngon mà còn rấ…
Cách nấu chè chuối bột báng thơm ngon, chuối không bị nát
Chè bí đỏ

Chè bí đỏ được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là rất phù hợp với trẻ nhỏ biếng ăn.

4 cách nấu chè thập cẩm đủ hương vị – bí mật khó cưỡng
Chè thập cẩm

Chè thập cẩm là món giải khát quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là vào những ngày hè nóng nực cần giải nhiệt.

Chè đậu xanh

Chè đậu xanh từ lâu đã là món ăn quen thuộc với người Việt Nam, cách nấu chè đậu xanh cũng rất đa dạng với nhiều hương vị khác nhau.

Chè Thái

Chè Thái không chỉ là món ăn vắt mang hương vị thơm ngon, đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng và có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Chè bắp

Chè bắp không chỉ có cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon mát lạnh mà đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng.

Chè bưởi

Chè bưởi có công thức khá đơn giản, nhưng cách nấu chè bưởi sao cho bưởi không bị đắng thì không phải ai cũng biết và có thể làm được.

Chè đậu đỏ sương sáo

Chè đậu đỏ sương sáo từ lâu đã là món ăn vặt, giải khát quen thuộc của nhiều người. Với hương vị ngọt bùi, kết hợp với thạch hay nước cố

2 cách nấu chè đậu trắng và chè đậu ván đơn giản và thơm ngon
Chè đậu trắng

Chè đậu trắng là món ăn khá quen thuộc của người Việt, không chỉ ăn vặt mà còn được sử dụng trong các dịp cúng thôi nôi cho em bé.

Chè trôi nước ngũ sắc

Chè trôi nước ngũ sắc từ lâu đã được coi là một món ăn vặt truyền thống, được nhiều người yêu thích, thậm chí là "nghiện".

Chè đậu đen bột lọc

Chè đậu đen chắc hẳn là món ăn vặt, giải khát thanh mát không còn quá xa lạ với người Việt. Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng, phù hợp với cả ngườ

Chè dừa dầm

Dừa dầm hay chè dừa dầm là một món ăn vặt nổi tiếng của Hải Phòng, nay đã lan tỏa ra khắp cả nước và rất được đón nhận.

1
2

Một số lưu ý khi nấu các món chè đậu ngon giải nhiệt

Các món chè đậu là món ăn quen thuộc và thường xuyên được các chị em nội trợ chọn nấu cho gia đình. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chọn nguyên liệu như thế nào cho tốt, nấu như thế nào cho ngon mà vẫn tiết kiệm thời gian chưa? Hãy cùng tham khảo ngay một số lưu ý dưới đây nhé!

Cách chọn đậu ngon, bở

Qua hình dạng, màu sắc

  • Đối với đậu xanh: bạn có thể Dễ dàng quan sát bằng mắt thường để lựa chọn đậu xanh. Đậu xanh chất lượng sẽ có màu xanh lục tươi sáng, phần bụng có đốm trắng và nhìn vẫn còn tươi mới, không quá cũ. Nếu thấy đậu xanh có dấu hiệu chuyển sang bất kì màu sắc lạ nào khác thì tuyệt đối không nên mua bởi đậu xanh đó đã hỏng.
Hữu ích dành cho bạn  Cách nấu bún Thái hải sản chua cay lạ miệng

Qua màu sắc

Đối với đậu đen: Đậu đen ngon là đậu đen xanh lòng, vỏ mỏng, màu đen bóng đẹp và hạt tròn đều.

Qua mùi

Bạn có thể chọn đậu tốt để nấu các món chè ngon giải nhiệt, thông qua mùi hương. Thông thường, đậu (đỗ) ngon sẽ thoang thoảng hương thơm tự nhiên, đặc trưng của đậu.

Nếu ngửi thấy mùi ẩm mốc hoặc nồng nặc mùi hóa chất thì bạn nên hạn chế mua bởi đó đa phần là đậu đã bị phun thuốc trừ sâu quá nhiều và đã qua xử lý chứ không được sinh trưởng tự nhiên.

Không chọn hạt sâu mọt

Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế mua những hạt đậu đã bị sâu mọt phá hoại bởi hàm lượng dinh dưỡng sẽ giảm sút đi rất nhiều, đó đa phần là đậu xanh không được bảo quản tốt.

Cách nấu đậụ nhanh mềm nhừ

Cách hầm đậu nhanh mềm tiết kiệm thời gian, nhiên liệu cho việc nấu nướng

Cho đậu vào ngăn đá tủ lạnh

Bước 1: Sau khi mua đậu về, bạn tiến hành rửa sạch, để ráo. Đồng thời, cho đậu ra chén cùng ít nước, khoảng sâm sấp mặt đậu, rồi đặt ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng, đến khi đậu trở nên đông đặc hoàn toàn.

Bước 2: Khi muốn chế biến các món chè ngon giải nhiệt, bạn chỉ cần cho nồi nước lên bếp đun sôi với lửa vừa. Cuối cùng, cho toàn bộ phần đậu đã làm đông vào nấu thôi nhé!

Rang và nấu nước lạnh

chọn đậu đen nấu các món chè đậu

Đầu tiên, đậu mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó, cho chảo hoặc nồi gang lên bếp cùng phần đậu xanh vừa sơ chế vào, dùng đũa đảo đều và tiến hành rang với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Kế đến, bạn cho đậu xanh ra nồi khác và chế biến tùy theo sở thích nhé!

Nấu đậu với nước sôi

Một cách đơn giản khác để bạn rút ngắn thời gian chế biến các món chè ngon giải nhiệt, đó là bạn có thể sử dụng chính là sau khi sơ chế đậu xanh sạch sẽ thì để ráo. Kế đến, bắc nồi lên bếp cùng ít nước tiến hành đun sôi với lửa vừa.

Nước sôi bạn cho toàn bộ phần đậu đã ráo vào, tiếp tục nấu đến khi nước cạn dần thì bạn thêm nước sôi vào nữa, cao hơn mặt đậu xanh khoảng 1 lóng tay là được. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi đậu xanh được mềm nhừ nhé!

Ủ nước nóng

Bạn có thể nấu đậu xanh 1 cách nhanh chóng bằng cách rửa sơ đậu với nước cho sạch. Sau đó, cho vào thùng giữ nhiệt, đồng thời thêm nước nóng vào đến xâm xấp mặt đậu, đậy nắp kín lại và tiến hành ủ khoảng 3 – 4 tiếng.

chọn đậu nấu các món chè giải nhiệt

Hy vọng với các công thức các món chè ngon giải nhiệt mà Bà Bầu Năng Động chia sẻ. Bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng và tự tay nấu được các món chè ngon cho những người thân thương thưởng thức> Để món ăn khi chế biến xong trở nên có ý nghĩa hơn giúp gắn kết tình cảm với những người thân xung quanh.

Shopping Cart
Scroll to Top